{"product_id":"hado-bunka-sg2-shiosai-blue-180mm","title":"Hado Bunka SG2 Shiosai Niebieski 180mm (7.1 cala)","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eKompaktowy, precyzyjny i niezwykle elegancki \u003cstrong\u003eHado Bunka SG2 Shiosai Blue 180 mm\u003c\/strong\u003e to wszechstronny japoński nóż kuchenny przeznaczony do codziennych przygotowań oraz profesjonalnego użytku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eShiosai\u003c\/em\u003e (潮騒) to poetyckie japońskie określenie oznaczające „szum morza” lub „dźwięk fal”, odzwierciedlone w nieregularnym wzorze tsuchime na ostrzu, przywodzącym na myśl fale rozpryskujące się na jego powierzchni. Pod tym charakterystycznym wykończeniem kryje się niezwykle ostre ostrze ze stali proszkowej SG2, a niebieska, ośmiokątna rękojeść wa dopełnia wyrafinowany wygląd noża.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bunka-knives-multi-purpose\"\u003eBunka\u003c\/a\u003e to kompaktowy japoński nóż, idealny do małych kuchni i ograniczonej przestrzeni roboczej, bez kompromisów w zakresie wydajności. Ma charakterystycznie ukośny czubek, idealny do precyzyjnego nakłuwania i kontrolowanego krojenia: w plastry, kostkę oraz siekania różnorodnych składników, w tym mięsa, ryb i warzyw, dzięki czemu jest niezwykle funkcjonalnym narzędziem zarówno w kuchniach profesjonalnych, jak i domowych.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e*Krawędź tnąca ma 170 mm (od pięty do czubka), ale całkowita długość ostrza od rękojeści do czubka wynosi 180 mm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTen nóż Bunka wykonano ze \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2\u003c\/strong\u003e, hartowanej do około 62–63 HRC. Stale proszkowe należą obecnie do najtwardszych stali stosowanych w produkcji noży, dzięki czemu nóż przez niezwykle długi czas zachowuje gładką i ostrą krawędź. Dzięki wysokiej zawartości chromu (Cr) ostrze jest wyjątkowo łatwe w utrzymaniu. Skład chemiczny i mikrostruktura stali pozwalają uzyskać niezwykle cienką, gładką i długotrwałą krawędź.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWARSTWOWANIE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eOstrze wykonano w konstrukcji \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e, z zewnętrznymi warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej, które zapewniają dodatkową ochronę przed rdzą.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWYKOŃCZENIE OSTRZA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSłynące z elegancji i precyzji noże Hado mają charakterystyczne \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003ekute młotkiem wykończenie tsuchime\u003c\/a\u003e, które przechodzi w subtelnie zamglone wykończenie migaki, podkreślające polerowany rdzeń ze stali SG2. Każdy nóż jest dostarczany w starannie zaprojektowanym opakowaniu, które odzwierciedla kunszt jego wykonania.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNóż ma tradycyjną, ośmiokątną rękojeść wa wykonaną z niebieskiego stabilizowanego drewna. Podczas stabilizacji żywica jest wtłaczana w drewno i utwardzana, dzięki czemu materiał staje się gęstszy, mniej chłonny i bardziej odporny na zmiany spowodowane wilgocią, zachowując przy tym naturalny rysunek słojów. Głęboki niebieski kolor nadaje każdej rękojeści wyjątkowy wygląd, a jej ośmiokątny kształt zapewnia pewny i wygodny chwyt zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKUŹNIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/hado\"\u003eHado\u003c\/a\u003e to młoda, a zarazem ciesząca się dużym uznaniem japońska kuźnia z Sakai, założona w 2019 roku jako spółka zależna Fukui Co. \u0026amp; Ltd. Łącząc tradycję, innowację i pasję założycieli do „drogi ostrza”, każdy nóż odzwierciedla wielowiekowe dziedzictwo kowalstwa, mistrzowskie ręczne wykonanie oraz współczesne podejście do materiałów, ergonomii i wzornictwa. Hado jest synonimem japońskiej precyzji, minimalistycznego piękna i czystego kunsztu rzemieślniczego.\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54498213298522,"sku":"410116102060","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/410116102060_Hado_Bunka_SG2_Shiosai_Blue_stabilized_180_mm_-11.jpg?v=1786519279","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/hado-bunka-sg2-shiosai-blue-180mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}