{"title":"Higonokami","description":"\u003cp\u003eCzym jest Higonokami i dlaczego jest tak ikoniczny?\u003cbr\u003eTo prosty, minimalistyczny, bez zbędnych udziwnień nóż kieszonkowy, ale kryje w sobie ponad 100 lat japońskiej historii. Kształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, mają podobne wygięcie ostrza, warstwowe kucie i prostą estetykę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiekawi Cię to? To doskonała okazja, aby odkryć, dlaczego Higonokami stał się ulubieńcem miłośników EDC i kolekcjonerów na całym świecie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-75mm","title":"Scyzoryk Higonokami SREBRNY 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i trwały nóż kieszonkowy o prostym designie, odpowiedni do wszechstronnego użytku. \u003cstrong\u003eWERSJA SREBRNA\u003c\/strong\u003e wykonana jest z bardziej przystępnej cenowo, ale wciąż bardzo dobrej wysokowęglowej stali SK-5 (warikomi laminacja), utwardzonej do około 59 HRC. Ostrze to z czasem nabierze patyny, co sprawi, że każde ostrze będzie unikalne w miarę użytkowania. Higonokami nie posiada systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze bezpiecznie na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli produkować noże, między innymi właśnie te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez firmę Kanekoma, która ma ponad 100 lat doświadczenia w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGdy Higonokami zaczęły być produkowane w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzeniły się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie były głównie używane do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki Kanji na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki tłumaczą się jako Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31441713627224,"sku":"28012903859","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_SILVER_80mm_3.2__28012903859.jpg?v=1572960867"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-kuro-uchi-65mm","title":"Scyzoryk Higonokami Czarny KURO-UCHI 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się w Japonii taką samą sławą, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i wytrzymały nóż kieszonkowy o prostym wzornictwie, odpowiedni do wszechstronnego użytku. \u003cstrong\u003eCzarna wersja KURO-UCHI\u003c\/strong\u003e wykonana jest ze stali wysokowęglowej SK-5, utwardzonej do około 59 HRC. Kuro-uchi to czarny, nieobrobiony łuskowaty osad pozostający po procesie kucia na górnej części ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStal SK-5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto stop stali węglowej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, co sprawia, że Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie jest odporna na plamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale łatwo ją naostrzyć. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTen nóż wymaga \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrego konserwowania, a ostrze z czasem i użytkowaniem nabierze lekkiej patyny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePo użyciu dokładnie go opłucz i osusz, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezalecamy \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003eregularne olejowanie ostrza\u003c\/a\u003e, aby zapobiec powstawaniu rdzy. \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patyna\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o pielęgnacji noży ze stali wysokowęglowej i patynie w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie posiada mechanizmu blokującego, używa tarcia, aby utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczną dźwignię zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eForma noża kieszonkowego Higonokami oparta jest na kształcie katany, co nie jest przypadkiem, ponieważ wytwarzanie noży jest głęboko zakorzenione w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy z XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, między innymi właśnie te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez firmę Kanekoma, która ma ponad 100 lat doświadczenia w kuźnictwie noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiedy Higonokami zaczęto produkować w Miki, metropolii produkcji noży, nóż szybko rozprzestrzenił się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie był głównie używany do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Ciekawostka: Cztery małe znaki kanji na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki to nazwa Higonokami (nóż), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eNóż nie jest zapakowany w pudełko; jest umieszczony w prostym pokrowcu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191271432280,"sku":"00127","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-black-65mm","title":"Scyzoryk Higonokami CZARNY 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i trwały nóż kieszonkowy o prostej konstrukcji, odpowiedni do wszechstronnego użytku. \u003cstrong\u003eWERSJA CZARNA\u003c\/strong\u003e wykonana jest z bardziej przystępnej cenowo, ale wciąż bardzo dobrej wysokowęglowej stali SK-5, utwardzonej do około 59 HRC. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStal SK-5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e to stop stali węglowej,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e który sprawia, że Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e nie jest odporna na plamy \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ale łatwo ją naostrzyć. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTen nóż wymaga \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edobrej konserwacji, a ostrze z czasem i użytkowaniem nabierze lekkiej patyny\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePo użyciu dokładnie go opłucz i osusz, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ezalecamy \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eregularne olejowanie ostrza\u003c\/a\u003e, aby zapobiec powstawaniu rdzy. \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o pielęgnacji noży wysokowęglowych i patynie w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie ma systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, w tym także te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez firmę Kanekoma, która ma ponad 100 lat doświadczenia w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGdy Higonokami zaczęły być produkowane w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzeniły się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie były głównie używane do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCiekawostka: Małe cztery znaki Kanji na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki to Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191406534744,"sku":"410129011652","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_BLACK_80mm_3.2__open_a536352c-1e9e-486f-a5d9-d86edbaa72f6.jpeg?v=1595959388"},{"product_id":"higonokami-kogatana-bannou-70mm","title":"Higonokami Kogatana Bannou 70mm (2,8\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003eNoże Kogatana są natychmiast rozpoznawalne dzięki żywym materiałom – saya (pochwa noża) jest wykonana z tkaniny drukowanej w tradycyjne japońskie wzory, które żartobliwie uzupełniają kolorową tkaninę chirimen. \u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Kogatana Bannou\u003c\/strong\u003e to popularny w Japonii mały scyzoryk używany do różnych drobnych zadań, zwykle na świeżym powietrzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze tego jednoczęściowego stalowego noża płynnie przechodzi w rękojeść, a wszystko w nim emanuje tradycją. Rękojeść pokryta jest ciasno i starannie tkaną japońską tkaniną i zaokrąglona maleńkim mosiężnym dzwonkiem, który naprawdę nadaje temu nożowi niepowtarzalny wygląd. Klasyczna japońska technika tkania ostrza nazywa się \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echirimen\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana oznacza „\u003cem\u003emały nóż\u003c\/em\u003e” i była używana przez samurajów, którzy zwykle chowali go w saya katanie. Tradycyjnie te małe noże służyły do ​​obróbki drewna, obierania owoców czy przygotowywania potraw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż został wykuty w stylu \u003cem\u003esan mai\u003c\/em\u003e („trzy warstwy”), co oznacza, że ​​jego rdzeń wykonany jest z twardej\u003cstrong\u003e stali Shirogami\u003c\/strong\u003e (White Steel 2), która tworzy krawędź tnącą ostrza, a miękka, giętka stal tworzy płaszcz ochronny po obu stronach rdzenia. Przy prawidłowym użytkowaniu na ostrzu utworzy się również warstwa patyny, która dodatkowo chroni je przed wpływami zewnętrznymi. Jest to ostrze z podwójnym skosem, które jest niezwykle łatwe do ponownego naostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBiała stal Shirogami #2 to stop stali węglowej, dzięki któremu Higonokami ⚠️ \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003enie\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esą\u003c\/span\u003e plamoodporne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ⚠️, ale łatwo je ponownie naostrzyć. Nóż ten wymaga \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edobrej konserwacji, a ostrze z czasem i użytkowaniem pokryje się lekką patyną\u003c\/strong\u003e . Po użyciu dokładnie wypłukać i wysuszyć, \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Balistol\" href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003ezalecamy regularne oliwienie ostrza\u003c\/a\u003e , aby zapobiec rozwojowi rdzy. \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patyna\" data-mce-href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o tym, jak dbać o noże wysokowęglowe i patynę w naszym poście na blogu dotyczącym konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChirimen\u003c\/strong\u003e to tradycyjna technika tkania, która została opracowana pod koniec XVI wieku w Japonii. Tkanina (często jedwab, ale także wełna lub włókno syntetyczne) wykonana tą techniką nazywana jest również chirimenem, co po angielsku nazywa się tkaniną krepową.\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTkanina posiada unikalną cechę \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eshibo\u003c\/strong\u003e, czyli miękkich zmarszczek, które powstają w wyniku naprzemiennego skręcenia w wątku dwóch rodzajów nici, skręconych w różnych kierunkach. Shibo pojawia się również dlatego, że wątek (tkana nić) jest dziesięć razy grubszy niż osnowa (zestaw podłużnych nitek). Nadaje to tkaninie wyjątkową, gładką i przyjemną teksturę, a także czyni ją mocniejszą niż inne rodzaje tkanin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOd dawnych czasów chirimen był cenionym materiałem na japońskie kimono, a tkanina ta jest nadal popularna do tworzenia małych, artystycznych przedmiotów, takich jak kwiaty, ptaki, zwierzęta, lalki, a nawet sushi!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39384235540568,"sku":"410129021080","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/410129021080_HigonokamiKogatanaBannou120mm_1.jpg?v=1620306492"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-65mm","title":"Scyzoryk Higonokami SREBRNY 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i trwały nóż kieszonkowy o prostym designie, odpowiedni do wszechstronnego użytku. \u003cstrong\u003eWERSJA SREBRNA\u003c\/strong\u003e wykonana jest z bardziej przystępnej cenowo, ale wciąż bardzo dobrej wysokowęglowej stali SK-5, utwardzonej do około 59 HRC. Ostrze to z czasem nabierze patyny, co sprawi, że każdy nóż będzie unikalny w miarę użytkowania. Higonokami nie posiada systemu blokady, używa tarcia, aby bezpiecznie utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"rte__table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, między innymi właśnie te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGdy Higonokami zaczęto produkować w Miki, metropolii produkcji noży, nóż szybko rozprzestrzenił się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie był głównie używany do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCiekawostka: Małe cztery znaki Kanji na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki to Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39565853425752,"sku":"410129011647","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeSILVER65mm_00146_1.jpg?v=1629204383"},{"product_id":"higonokami-kengata-pocket-knife-black-kuro-uchi-75mm","title":"Kup scyzoryk 75 mm (3,0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami Kengata Pocket Knife 75mm to mały, lekki i trwały nóż kieszonkowy, znany ze swojej prostoty i wszechstronności. Wykonany z wysokowęglowej stali Shirogami, o twardości około 62-63 HRC, oferuje wyjątkową wytrzymałość i ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTermin \"kengata\" odnosi się konkretnie do końcówki tanto noża, oddając hołd ikonicznej katanie i dodając przyciągający wzrok element do jego ogólnego designu. Dzięki atrakcyjnej estetyce i niezawodnej wydajności, Higonokami Kengata Pocket Knife 75mm to niezbędnik dla miłośników noży poszukujących połączenia tradycyjnej inspiracji i praktyczności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKształt kieszonkowego noża Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli produkować noże, w tym także te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Shirogami steel\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e to tradycyjna stal wysokowęglowa stosowana w japońskiej produkcji noży. Ze względu na wysoką zawartość węgla może osiągnąć twardość powyżej 60 HRC, co oznacza, że ostrza z niej wykonane będą miały doskonałe utrzymanie krawędzi. Ostrza łatwo się ostrzą i mogą osiągnąć bardzo wysoką ostrość dzięki bardzo czystemu składowi stali. Z tego samego powodu stal nie jest odporna na korozję, a ostrze z czasem nabierze ochronnej patyny. Dlatego zaleca się wycieranie ostrza do sucha między użyciami i po nich oraz regularne olejowanie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePIELĘGNACJA NOŻA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eStal stopniowo nabierze patyny, która tylko dodaje temu nożowi uroku. Nie myj tego noża w zmywarce, lecz myj ręcznie i wycieraj suchą ściereczką. Zaletą ostrza wykonanego z wysokowęglowej stali jest doskonała ostrość, łatwość ostrzenia i długotrwałe utrzymanie krawędzi. Zalecamy okazjonalne nałożenie warstwy \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eolej do konserwacji noży\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e aby chronić ostrze przed wpływami zewnętrznymi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/sharpening\/what-is-patina-good-or-bad-on-your-knife\"\u003e\u003cspan\u003e→ Przeczytaj więcej o patynie na naszym blogu.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Patina\" href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003e→ Przeczytaj więcej o tym, jak dbać o noże z wysokowęglowej stali i patynę w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACJA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarstwa rdzeniowa była umieszczona pomiędzy 2 warstwami miększej stali. Ta technika nazywa się \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"San-mai damascus\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e i służy do ochrony twardego (ale delikatnego) rdzenia przed czynnikami zewnętrznymi i uderzeniami fizycznymi, które mogłyby prowadzić do pęknięć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePosiada podwójne \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometry\"\u003efazowanie (symetryczne) ostrza\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWYKOŃCZENIE OSTRZA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOstrze ma wysokopołyskowe wykończenie (zwane także \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Migaki finish\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e i posiada piękną falistą linię, oznaczającą punkt, w którym różne warstwy stali spotykają się i płynnie łączą ze sobą. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHigonokami nie ma systemu blokady, używa tarcia, aby bezpiecznie utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania powinniśmy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46703073329498,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684496513"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-65mm","title":"Scyzoryk Higonokami MOSIĄDZ 65mm (2.5\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Jest to mały, lekki i trwały nóż o prostym designie, odpowiedni do wszechstronnego użytku. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWersja MOSIĘŻNA\u003c\/strong\u003e wykonana jest z wysokiej jakości, tradycyjnej japońskiej \u003cstrong\u003estali niebieskiej Aogami #1\u003c\/strong\u003e (warikomi laminacja, utwardzona do około \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e) z \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebardzo delikatną, łagodną ostrością.\u003c\/span\u003e Stal Aogami to \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estop stali węglowej\u003c\/span\u003e, który sprawia, że Higonokami \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e nie jest odporna na plamy \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e, ale łatwa do ponownego ostrzenia. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTen nóż wymaga\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrej konserwacji, a ostrze z czasem i użytkowaniem nabierze lekkiej ochronnej patyny\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po użyciu dokładnie go opłucz i osusz — \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ezalecamy regularne \u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003eolejowanie ostrza\u003c\/a\u003e, aby zapobiec powstawaniu rdzy. \u003ca title=\"Patyna\" href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o pielęgnacji noży ze stali węglowej i patynie w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie posiada systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze bezpiecznie na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczną dźwignię zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli produkować noże — między innymi te małe kieszonkowe noże Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGdy Higonokami zaczął być produkowany w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzenił się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie był głównie używany do temperowania ołówków — to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki tłumaczą się jako Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48488220164442,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957651"},{"product_id":"mujun-mt-fuji-higonokami-pocket-knife-80mm","title":"Mujun Mt. Fuji Higonokami scyzoryk kieszonkowy 80mm (3.1\")","description":"\u003cp\u003eNóż z widokiem — dosłownie. Po zamknięciu \u003cstrong\u003eFuji Knife\u003c\/strong\u003e przemienia się w miniaturowy krajobraz, gdzie ostrze tworzy górę Fuji, a mosiężna rękojeść przedstawia ikoniczny sosnowy zagajnik Miho no Matsubara w Shizuoka. To nie tylko nóż, ale także przedmiot do rozmów, kolekcjonerski i świadectwo przemyślanego japońskiego wzornictwa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObustronne ostrze\u003c\/strong\u003e, wykonane z \u003cstrong\u003estali węglowej Shirogami #2\u003c\/strong\u003e i pokryte miękkim żelazem, zapewnia doskonałą ostrość i długotrwałe utrzymanie krawędzi. Solidna \u003cstrong\u003emosiężna rękojeść\u003c\/strong\u003e z czasem nabiera naturalnej patyny, dodając głębi i charakteru dzięki ciągłemu użytkowaniu. \u003cstrong\u003eWbudowany otwieracz do butelek\u003c\/strong\u003e na końcu rękojeści dodaje praktycznej funkcjonalności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSzukasz naprawdę wyjątkowego prezentu?\u003c\/strong\u003e Fuji Knife to niezapomniany upominek dla kolekcjonera, podróżnika lub każdego, kto docenia wyjątkowy design. To prezent, który mówi „Widzę piękno w każdym detalu.” Idealny na urodziny, święta lub jako symbol Twojego podziwu dla japońskiego rzemiosła. Podaruj prezent, który jest zarówno piękny, jak i przyjemny w użyciu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eHigonokami to \u003cstrong\u003enajbardziej znany japoński nóż kieszonkowy\u003c\/strong\u003e. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie. Kompaktowy i starannie wykonany, Fuji Knife jest idealny do krojenia owoców, otwierania opakowań lub jako prezent dla tych, którzy cenią przemyślany design i tradycyjne rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami jest \u003cstrong\u003eoparty na katanie\u003c\/strong\u003e, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy z XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, w tym także te małe kieszonkowe Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOstrze jest kute z \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Shirogami steel\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, tradycyjnej japońskiej stali wysokowęglowej. Dzięki zrównoważonemu składowi może osiągnąć twardość powyżej 60 HRC, co skutkuje długotrwałą i niezwykle ostrą krawędzią. Ta stal nie jest nierdzewna i z czasem rozwinie unikalną ochronną patynę. Aby utrzymać jej właściwości, wystarczy \u003cstrong\u003ewytrzeć ostrze do sucha\u003c\/strong\u003e po użyciu i regularnie nakładać olej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACJA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRdzeń jest umieszczony pomiędzy dwoma warstwami miększej stali. Ta technika nazywa się \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai damascus\"\u003ewarikomi\u003c\/a\u003e i służy do ochrony twardego (ale delikatnego) rdzenia przed czynnikami zewnętrznymi i uderzeniami fizycznymi, które mogłyby prowadzić do pęknięć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePosiada podwójne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometry\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003efazowanie (symetryczne) ostrza\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWYKOŃCZENIE OSTRZA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOstrze ma \u003cem\u003e\u003ca title=\"Migaki finish\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003ewykończenie kuro-uchi\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e i cechuje się piękną falistą linią, oznaczającą miejsce, gdzie różne warstwy stali spotykają się i płynnie przenikają.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003emosiężu z grawerowanymi elementami dekoracyjnymi\u003c\/strong\u003e. Po zamknięciu Fuji Knife przemienia się w \u003cstrong\u003eminiaturowy krajobraz\u003c\/strong\u003e: góra Fuji jest wyryta na ostrzu, otoczona sosnowym zagajnikiem Miho no Matsubara. Ten wyrafinowany detal jest pełen symboliki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to \u003cstrong\u003enóż składany na zasadzie tarcia\u003c\/strong\u003e, co oznacza, że nie ma mechanizmu blokującego. Używa tarcia ostrza i rękojeści, aby pozostać zamknięty. Ostrze otwiera się, naciskając dźwignię zwaną \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Dla bezpieczeństwa podczas używania trzymaj kciuk na chikiri, aby zapobiec zamknięciu ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść posiada również wbudowany otwieracz do butelek dla dodatkowej funkcjonalności.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOWAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFuji Knife jest \u003cstrong\u003estworzony przez Mujun\u003c\/strong\u003e, kolektyw projektowy z Miki w Hyogo — jednego z historycznych japońskich miast kowalskich. Założony przez zespół młodych projektantów, Mujun pracuje nad ponownym wprowadzeniem tradycyjnego japońskiego rzemiosła do współczesnej publiczności poprzez przemyślane, funkcjonalne przedmioty zakorzenione w regionalnym dziedzictwie.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51859842597210,"sku":"560129031811","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mujun_Mt._Fuji_Higonokami_Pocket_Knife_80_mm_3.jpg?v=1754511201"},{"product_id":"tomita-higonokami-shirogami-2-tsuchime-75mm","title":"Tomita Higonokami Shirogami #2 Tsuchime 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eTen \u003cstrong\u003ejapoński składany nóż Higonokami\u003c\/strong\u003e to kwintesencja prostoty w projektowaniu. Ręcznie młotkowana rękojeść \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e dodaje subtelnej faktury i pewnego chwytu, podczas gdy stal Shirogami #2 zapewnia łatwą konserwację i doskonałe utrzymanie ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykuwany przez nieżyjącego już \u003cstrong\u003eMistrza Tomitę Osamu\u003c\/strong\u003e, nóż łączy tradycyjne rzemiosło z czystą, minimalistyczną formą. Każdy egzemplarz jest zapakowany w \u003cstrong\u003epudełko z drewna paulowni\u003c\/strong\u003e, ręcznie podpisane przez twórcę — przemyślany detal, który sprawia, że ten nóż jest wyjątkowy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo codziennego użytku lub jako \u003cstrong\u003eznaczący prezent\u003c\/strong\u003e. To rodzaj noża, który z przyjemnością będziesz nosić przy sobie, używać do drobnych codziennych zadań lub podarować komuś, kto ceni jakość i tradycję. Z czasem ostrze nabierze patyny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eHigonokami to najsłynniejszy \u003cstrong\u003ejapoński nóż kieszonkowy\u003c\/strong\u003e. Cieszy się w Japonii taką samą sławą, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami jest \u003cstrong\u003eoparty na katanie\u003c\/strong\u003e, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, w tym także te małe kieszonkowe Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Stal Shirogami\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e to tradycyjna stal wysokowęglowa stosowana w japońskim nożownictwie. Dzięki wysokiej zawartości węgla może osiągnąć twardość powyżej 60 HRC, co oznacza, że ostrza z niej wykute będą doskonale utrzymywać krawędź. Ostrza łatwo się ostrzą i mogą osiągnąć bardzo wysoką ostrość, dzięki bardzo czystemu składowi stali. Z tego samego powodu stal nie jest odporna na korozję, a ostrze z czasem nabierze ochronnej patyny. Dlatego zaleca się \u003cstrong\u003ewycierać ostrze do sucha między\u003c\/strong\u003e i po użyciu oraz regularnie je \u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003enawilżać olejem\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACJA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRdzeń został umieszczony pomiędzy \u003cstrong\u003e2 warstwami miększej stali\u003c\/strong\u003e. Ta technika nazywa się \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai damasceńska\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e i służy ochronie twardego (ale delikatnego) rdzenia przed czynnikami zewnętrznymi i uderzeniami, które mogłyby prowadzić do pęknięć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePosiada podwójne \u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003efazowanie ostrza (symetryczne)\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWYKOŃCZENIE OSTRZA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOstrze ma wysokopołyskowe wykończenie (zwane także \u003cem\u003e\u003ca title=\"Wykończenie migaki\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e) i zdobi je piękna falista linia, oznaczająca miejsce, gdzie różne warstwy stali spotykają się i płynnie przechodzą jedna w drugą. Subtelna młotkowana faktura tsuchime rozciąga się w kierunku grzbietu, dopełniając estetykę tego Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRękojeść noża Higonokami tradycyjnie wykonana jest z złożonego metalu, najczęściej mosiądzu lub stali, bez dodatkowych okładzin. W wersjach Tomita Higonokami celowe ślady młotka podkreślają ręczne wykonanie, nadając każdemu nożowi unikalny charakter. Rękojeść zdobią także znaki kanji: większe oznaczają Higonokami, a mniejsze wskazują zarejestrowany znak towarowy oraz nazwę twórcy, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMECHANIZM BLOKADY:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHigonokami \u003cstrong\u003enie posiada systemu blokady\u003c\/strong\u003e, używa tarcia, by utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczną dźwignię zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860297187674,"sku":"060129021797","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TomitaHigonokamiShirogami_2Tsuchime75mm_060129021797_2.jpg?v=1754402960"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-75mm","title":"Nóż kieszonkowy Higonokami MOSIĄDZ 75 mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się taką samą sławą w Japonii, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i trwały nóż kieszonkowy o prostym designie, odpowiedni do wszechstronnego użytku. \u003cspan\u003eWersja \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMOSIĘŻNA\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wykonana jest z wysokiej jakości, tradycyjnej japońskiej \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estali niebieskiej Aogami #1\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(hartowanej do około 62 HRC) z \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebardzo drobną, delikatną ostrością. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStal Aogami to stop stali węglowej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, co sprawia, że Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie jest odporna na plamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale łatwa do ponownego ostrzenia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTen nóż wymaga \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrej konserwacji, a ostrze z czasem i użytkowaniem nabierze lekkiej patyny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Po użyciu dokładnie go opłucz i osusz, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezalecamy \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003eregularne olejowanie ostrza\u003c\/a\u003e, aby zapobiec powstawaniu rdzy. \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patyna\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o pielęgnacji noży z wysokowęglowej stali i patynie w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie ma systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy z XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli produkować noże, w tym także te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiedy Higonokami zaczęły być produkowane w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzeniły się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie były głównie używane do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eWersja noża kieszonkowego o długości ostrza \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e jest zapakowana w uroczą małą kartonową pudełko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki tłumaczą się jako Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_detail2_28012903687.jpeg?v=1650619470\" alt='Higonokami Pocket Knife MOSIĘŻNY 80mm (3.14\")_4'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261842743642,"sku":"600129021937","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_28012903687.jpeg?v=1767777480"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-mizushibuki-pink-75mm","title":"Nóż kieszonkowy Higonokami Mizushibuki różowy 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i trwały nóż kieszonkowy o prostym, funkcjonalnym designie, idealny do codziennego użytku. Posiada tradycyjne ostrze z niebieskiej stali Aogami, połączone z charakterystyczną rękojeścią Mizushibuki wykonaną z metalowej powłoki kolorowej i przezroczystej żywicy z efektem kropli wody, co poprawia chwyt i nadaje efektowny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWersja Mizushibuki\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ewykonana jest z wysokiej jakości, tradycyjnej japońskiej \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eniebieskiej stali Aogami #1, \u003c\/strong\u003ewarikomi laminowanej dla zwiększenia wytrzymałości i trwałości,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ehartowanej do około 62 HRC), oferującej bardzo drobne, delikatne ostrze\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStal Aogami to stop stali węglowej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, co sprawia, że Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie jest odporna na plamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale łatwa do ponownego naostrzenia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTen nóż wymaga \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrego utrzymania, a ostrze z czasem i użytkowaniem nabierze lekkiej patyny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Po użyciu dokładnie go opłucz i osusz, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezalecamy regularne \u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003eolejowanie ostrza\u003c\/a\u003e, aby zapobiec powstawaniu rdzy. \u003ca title=\"Patyna\" href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o pielęgnacji noży z wysokowęglowej stali i patynie w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie posiada systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, w tym także te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiedy Higonokami zaczęły być produkowane w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzeniły się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie były głównie używane do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eWersja noża kieszonkowego o długości ostrza \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e jest zapakowana w uroczą małą kartonową pudełko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki tłumaczą się jako Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261865288026,"sku":"600129021934","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Mizushibuki_Pink_Aogami_zepni_noz_75_mm_600129021934_2.jpg?v=1770368439"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-zenkou-black-kuro-uchi-75mm","title":"Nóż kieszonkowy Higonokami Zenkou CZARNY KURO-UCHI 75mm (3,0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami to najsłynniejszy japoński nóż kieszonkowy. Cieszy się w Japonii taką samą sławą, jak scyzoryk szwajcarski w Szwajcarii i na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami to mały, lekki i wytrzymały nóż kieszonkowy o prostym wzornictwie, odpowiedni do wszechstronnego użytku. Wersja Zenkou BLACK KURO-UCHI wykonana jest z wysokowęglowej stali \u003cspan\u003e55C\u003c\/span\u003e jako jednego, monolitycznego kawałka (nie warstwowego), utwardzonego do około 60 HRC. Wykończenie Kuro-uchi to naturalna czarna, fakturowana warstwa na powierzchni ostrza, powstała podczas kucia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStal 55C to stal węglowa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e stopowa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, która sprawia, że Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie jest odporna na plamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale łatwo ją naostrzyć. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTen nóż wymaga \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrego dbania, a ostrze z czasem i użytkowaniem nabierze lekkiej patyny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Po użyciu należy go dokładnie opłukać i osuszyć, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezalecamy \u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003eregularne olejowanie ostrza\u003c\/a\u003e, aby zapobiec powstawaniu rdzy. \u003ca title=\"Patyna\" href=\"\/pl\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003ePrzeczytaj więcej o pielęgnacji noży wysokowęglowych i patynie w naszym wpisie na blogu o konserwacji noży.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża Higonokami tradycyjnie wykonana jest z złożonego metalu, najczęściej mosiądzu lub stali, bez dodatkowych okładzin. W wersjach Tomita Higonokami celowe ślady młotka podkreślają ręczne wykonanie, nadając każdemu nożowi unikalny charakter. Na rękojeści znajdują się także znaki kanji: większe znaki oznaczają Higonokami, a mniejsze wskazują zarejestrowany znak towarowy oraz nazwę producenta, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie posiada systemu blokady, ostrze utrzymywane jest w miejscu przez tarcie. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczną dźwignię zwaną chikiri. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eForma noża kieszonkowego Higonokami oparta jest na kształcie katany, co nie jest przypadkiem, ponieważ wytwarzanie noży jest głęboko zakorzenione w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy z XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli wytwarzać noże, między innymi właśnie te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami produkowany jest przez firmę Kanekoma, mającą ponad 100 lat doświadczenia w kuźnictwie noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiedy Higonokami zaczęto produkować w Miki, metropolii produkcji noży, nóż szybko rozprzestrzenił się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie był głównie używany do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego, małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eWersja noża kieszonkowego z ostrzem o długości 75 mm (3,0\") zapakowana jest w uroczą, małą tekturową pudełko.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki kanji na rękojeści Higonokami oznaczają Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki to Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwa producenta (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261939212634,"sku":"600129021938","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-woody-vg-10-75mm","title":"Nóż kieszonkowy Higonokami Woody VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eHigonokami Woody\u003c\/strong\u003e to unikalny japoński składany nóż kieszonkowy, który łączy tradycyjny design Higonokami z elegancką drewnianą rękojeścią. Nóż zachowuje klasyczne odwrócone ostrze tanto Higonokami, odpowiednie zarówno dla użytkowników lewo-, jak i praworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"471\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOstrze ze stali nierdzewnej VG-10\u003c\/strong\u003e zapewnia doskonałą ostrość, trwałość i odporność na rdzę, co czyni je idealnym do codziennego noszenia, na kemping lub na ryby. Rękojeść jest starannie ukształtowana dla pewnego i wygodnego chwytu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie ma systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze bezpiecznie na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania powinniśmy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy z XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli produkować noże, między innymi także te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiedy Higonokami zaczęto produkować w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzeniły się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie były głównie używane do temperowania ołówków – to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75mm (3\")\u003c\/span\u003e wersja noża kieszonkowego jest zapakowana w urocze małe kartonowe pudełko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Na rękojeści Higonokami oznacza Zarejestrowany Znak Towarowy. Pierwsze trzy duże znaki to Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwisko producenta (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261968048474,"sku":"600129021936","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Woody_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021936_2.jpg?v=1770368637"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-iron-wood-vg-10-75mm","title":"Nóż kieszonkowy Higonokami Żelazne drewno VG-10 75 mm (3\")","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"253\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"20\" data-start=\"0\"\u003eHigonokami Iron Wood\u003c\/strong\u003e to unikalny japoński składany nóż kieszonkowy, który łączy tradycyjny design Higonokami z elegancką drewnianą rękojeścią. Nóż zachowuje klasyczne odwrócone ostrze tanto Higonokami, odpowiednie zarówno dla użytkowników lewo-, jak i praworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"471\" data-start=\"255\"\u003e\u003cstrong\u003eOstrze ze stali nierdzewnej VG-10\u003c\/strong\u003e zapewnia doskonałą ostrość, trwałość i odporność na rdzę, co czyni je idealnym do codziennego noszenia, na kemping lub na ryby. Rękojeść jest starannie ukształtowana dla pewnego i wygodnego chwytu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nie ma systemu blokady, używa tarcia, aby utrzymać ostrze bezpiecznie na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając na charakterystyczny dźwignię, zwaną \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Podczas używania powinniśmy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eKształt noża kieszonkowego Higonokami oparty jest na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ produkcja noży jest głęboko zakorzeniona w tradycji samurajów. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy z XIX wieku, które zakazały produkcji broni, więc kowale zaczęli produkować noże, między innymi także te małe kieszonkowe Higonokami. Higonokami jest produkowany przez Kanekoma, firmę z ponad 100-letnim doświadczeniem w kuciu noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiedy Higonokami zaczęto produkować w Miki, metropolii produkcji noży, szybko rozprzestrzeniły się po całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie były głównie używane do temperowania ołówków - to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego małego noża kieszonkowego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75mm (3\")\u003c\/span\u003e wersja noża kieszonkowego jest zapakowana w urocze małe kartonowe pudełko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Ciekawostka: Małe cztery znaki Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Na rękojeści Higonokami oznacza zarejestrowany znak towarowy. Pierwsze trzy duże znaki to Higonokami (nazwa noża), a ostatnie dwa to nazwisko producenta (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262076346714,"sku":"600129021935","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Iron_Wood_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021935_2.jpg?v=1770368992"},{"product_id":"toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70mm","title":"Toumaki Fujimaki Aogami Warikomi 70mm (2,8\")","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"502\"\u003eJapoński nóż Toumaki to tradycyjny, kompaktowy nóż użytkowy wykonany w warsztacie Nagao Kanekoma, domu legendarnych noży kieszonkowych Higonokami. Jego ostrze posiada rdzeń z Aogami #2 („Niebieska Stal Papierowa”), cenionej za wyjątkową ostrość, długotrwałe utrzymanie krawędzi oraz łatwość ostrzenia. W pełni dwustronnie ostrzony, nóż jest całkowicie ręcznie kuty przez mistrza rzemiosła Motosuke Nagao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"797\"\u003eOstrze jest grube, solidne i wytrzymałe, zaprojektowane do precyzyjnej i niezawodnej \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecodziennej pracy. Wykonane jest tradycyjną metodą warikomi, gdzie twardy rdzeń ze stali węglowej jest kuto-spawany z miększym żelazem, tworząc idealną równowagę między ostrością, trwałością a odpornością na odpryski. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e⚠️ Przeczytaj o konserwacji noży \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003etutaj\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1078\"\u003eKuty z jednego kawałka stali, Toumaki posiada konstrukcję full-tang, co zwiększa jego wytrzymałość i prostotę. Rękojeść tradycyjnie owinięta jest rattanu metodą toumaki, zapewniając pewny chwyt, wygodne użytkowanie oraz klasyczną japońską estetykę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1349\"\u003eHistorycznie Toumaki był rozwijany jako nóż pomocniczy noszony przez samurajów obok miecza w pochwie. Obecnie służy jako praktyczny nóż codziennego użytku do zadań takich jak obieranie owoców, przygotowywanie małych posiłków, krojenie, prace stolarskie i inne precyzyjne zadania.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268568867162,"sku":"410129011915","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ToumakiFujimaki70mm_AogamiWarikomi__410129011915_1.jpg?v=1767867798"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/collections\/HG02_HIgonokami_All-1.jpg?v=1768488424","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/collections\/higonokami.oembed?page=4","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}