{"product_id":"tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75mm","title":"Tomita Higonokami Kengata Shirogami #2 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ecoltello pieghevole giapponese Higonokami\u003c\/strong\u003e è tutto incentrato sulla semplicità del design. Il manico \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e martellato a mano aggiunge una texture discreta e una presa salda, mentre l'acciaio Shirogami n. 2 offre una manutenzione semplice e un'eccellente ritenzione del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgiato dal compianto \u003cstrong\u003emaestro Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e, il coltello unisce l'artigianato tradizionale a una forma essenziale e pulita. Ogni pezzo viene fornito in una \u003cstrong\u003escatola di legno di paulownia\u003c\/strong\u003e, firmata a mano dal produttore: un dettaglio ricercato che rende questo coltello ancora più speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer l'uso quotidiano o come \u003cstrong\u003eregalo significativo\u003c\/strong\u003e. È il tipo di coltello che apprezzerai portare con te, usare per le piccole attività di ogni giorno o regalare a qualcuno che apprezza la qualità e la tradizione. Con il tempo, la lama svilupperà una patina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMA DELLA LAMA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami è il più famoso \u003cstrong\u003ecoltello tascabile giapponese\u003c\/strong\u003e. In Giappone gode della stessa fama del coltellino svizzero in Svizzera e nel resto del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma del coltello tascabile Higonokami è \u003cstrong\u003ebasata sulla katana\u003c\/strong\u003e, e non è una coincidenza, poiché la fabbricazione dei coltelli è profondamente radicata nella tradizione dei samurai. Il coltello apparve per la prima volta nel 1896, in risposta alle riforme del XIX secolo che vietavano la produzione di armi; così i fabbri iniziarono a produrre coltelli, tra cui anche questi piccoli Higonokami tascabili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACCIAIO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/it\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Acciaio Shirogami\"\u003eShirogami n. 2\u003c\/a\u003e è un acciaio tradizionale ad alto tenore di carbonio utilizzato nella produzione di coltelli giapponesi. Grazie all'elevato contenuto di carbonio, può raggiungere una durezza superiore a 60 HRC, il che significa che le lame forgiate con questo acciaio manterranno eccellentemente il filo. Le lame si affilano facilmente e possono raggiungere un livello di affilatura molto elevato, grazie alla composizione estremamente pura dell'acciaio. Per lo stesso motivo, l'acciaio non è resistente alla corrosione e con il tempo la lama svilupperà una patina protettiva. Pertanto, si consiglia di \u003cstrong\u003easciugare la lama tra un utilizzo e l'altro\u003c\/strong\u003e e dopo l'uso e di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/it\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003eoliarla\u003c\/a\u003e regolarmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINAZIONE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo strato centrale è stato inserito tra \u003cstrong\u003e2 strati di acciaio più morbido\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica si chiama \u003ca href=\"\/it\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damasco san-mai\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e e viene utilizzata per proteggere il nucleo duro (ma delicato) da fattori esterni e dagli impatti fisici, che potrebbero causarne la rottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHa una \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/it\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elama a doppio bisello (simmetrico)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFINITURA DELLA LAMA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa discreta texture martellata tsuchime si estende verso il dorso, completando l'estetica di questo Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMANICO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello Higonokami è tradizionalmente realizzato in metallo piegato, generalmente ottone o acciaio, senza rivestimenti aggiuntivi. Nelle versioni Tomita Higonokami, i segni lasciati intenzionalmente dal martello mettono in risalto la lavorazione artigianale, conferendo a ogni coltello un carattere unico. Il manico presenta inoltre caratteri kanji: quelli più grandi compongono la scritta Higonokami, mentre quelli più piccoli indicano il marchio registrato e il nome del produttore, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMECCANISMO DI BLOCCAGGIO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami \u003cstrong\u003enon ha alcun sistema di blocco\u003c\/strong\u003e e utilizza l'attrito per mantenere la lama saldamente in posizione. La lama può essere estratta dal manico in ottone spingendo verso il basso sull'iconica leva, chiamata \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante l'uso, è necessario tenere il pollice sulla leva per evitare che il coltello si richiuda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813806821722,"sku":"060129022076","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/60129022076-Tomita_Higonokami_Kengata_Shirogami_2_75_mm-2.jpg?v=1791807852","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/it\/products\/tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}