{"product_id":"suncraft-specialite-mv-steel-250mm","title":"Suncraft Spécialité Acciaio MV 250mm (9,8\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Spécialité acciaio MV 250mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un coltello seghettato specializzato per affettare pasticceria. A differenza di un coltello da pane standard progettato per croste dure, il Suncraft Spécialité presenta seghettature arrotondate e smerlate uniche, progettate specificamente per la pasticceria delicata. Combinato con un profilo ultra-sottile e una doppia smussatura, questo coltello affetta perfettamente dritto senza strappare o schiacciare. Ciò consente all'utente di affettare strati orizzontali impeccabili e senza briciole per pan di spagna, genoise e chiffon cake.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lama è forgiata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio e temprata a circa 57 HRC. Questa durezza fornisce la durata e la flessibilità necessarie per navigare facilmente su torte ampie, insieme a un'eccezionale resistenza alla corrosione. Per i pasticceri impegnati e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epasticceri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gestendo postazioni affollate, questo acciaio inossidabile resiste facilmente all'umidità, alle glassature acide di frutta e ai latticini, rendendo la pulizia semplice e la manutenzione senza preoccupazioni.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DELLA LAMA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn coltello pankiri seghettato presenta una lama lunga e stretta con bordi seghettati affilati progettati per tagliare senza sforzo torte, pasticcini e altri prodotti da forno. La sua lunghezza consente fette pulite e uniformi con un movimento di segatura fluido.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eACCIAIO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lama è forgiata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio (MoV) normalmente temprato a circa 56-58 HRC. L'aggiunta di molibdeno conferisce un'eccezionale resistenza alla corrosione, permettendo al coltello di resistere facilmente all'umidità, alle glassature acide di frutta e ai latticini. Il vanadio affina la struttura del grano dell'acciaio per aumentarne la robustezza complessiva. Questo acciaio offre il perfetto equilibrio tra durata e flessibilità necessario per un lungo coltello da pasticceria, rimanendo incredibilmente facile da pulire e mantenere.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lama presenta un bordo seghettato, ideale per affettare pane croccante e pasticcini delicati senza schiacciarli. Le sue seghettature a forma di denti mantengono la loro affilatura nel tempo, richiedendo una manutenzione minima rispetto ai coltelli a lama liscia.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMANICO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl manico è realizzato in laminato di legno pakka occidentale moderno (Yo) di colore marrone chiaro. È adatto sia per utenti destrorsi che mancini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396459778394,"sku":"180115192034","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SuncraftSpecialiteMV-steel250mm_180115192034-2.jpg?v=1783417985","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/it\/products\/suncraft-specialite-mv-steel-250mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}