{"product_id":"japanese-ceramic-suribachi-mortar-150-mm","title":"Mortaio giapponese in ceramica Suribachi da 150 mm","description":"\u003cp\u003eMotoshige Suribachi è una tradizionale ciotola giapponese per macinare, schiacciare e mescolare in modo efficiente. Ogni pezzo è realizzato a mano a Shimane, in Giappone, da Motoshige. Fondata nel 1918, Motoshige è uno dei produttori più rispettati di suribachi, il mortaio giapponese tradizionale progettato per esaltare il pieno sapore e aroma degli ingredienti appena macinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto modello da 15 cm è realizzato con argilla locale ad alta densità secondo la tradizione Iwami Ware, uno stile di ceramica noto per la sua resistenza, bassa assorbenza d’acqua e resistenza ad acidi, sali e alcali. L’esterno presenta una classica finitura ossidata color tan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’interno presenta il motivo kushi-no-me, accuratamente realizzato da Motoshige, con sottili scanalature che distinguono il suribachi da un comune mortaio e pestello. Queste scanalature sono create a mano da artigiani esperti e sono sagomate con precisione per schiacciare efficacemente gli ingredienti preservandone gli oli naturali e gli aromi. A differenza delle versioni prodotte in serie con macchinari, ogni suribachi Motoshige porta il tocco della tradizionale maestria giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una maggiore stabilità, il fondo in gomma siliconica integrato fissa la ciotola al piano di lavoro. Questo previene anche graffi sulla superficie e permette un uso facile con una sola mano. Ogni pezzo è completo di un pestello in legno surikogi abbinato, pronto per macinare, mescolare e preparare tutto, dai condimenti al sesamo a salse e spezie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli tecnici:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDimensioni: 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003ePeso: 450 g (15,9 oz)\u003cbr\u003eOrigine: Niigata, Giappone\u003cbr\u003eMateriale: Ceramica\u003cbr\u003eManutenzione: Solo lavaggio a mano\u003c\/p\u003e","brand":"Motoshige Pottery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434897428826,"sku":"590500072037","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/JaponskikeramicniterilnikSuribachi150mm_590500072037-1.jpg?v=1784281132","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/it\/products\/japanese-ceramic-suribachi-mortar-150-mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}