{"title":"Guide angolari","description":null,"products":[{"product_id":"knife-sharpening-guide-clip","title":"Clip guida per affilare i coltelli","description":"\u003cp\u003eLa Clip Guida per Affilatura (o Angolo) aiuta a mantenere lo stesso angolo di affilatura mentre affili il tuo coltello, come mostrato nelle immagini del prodotto (con i coltelli \u003ca href=\"\/it\/collections\/kouhei-shinmatsu-zdp-189\"\u003eZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka\u003c\/a\u003e). Lo scopo della plastica morbida sul lato interno della clip è di prevenire danni alla lama, mentre una speciale copertura in ceramica consente una scorrevolezza fluida sulla pietra per affilare senza danneggiarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta clip guida è \u003cstrong\u003eadatta per lame di larghezza 3,5-5 cm (1,4\"-2,0\")\u003c\/strong\u003e. Per tali lame, una clip manterrà un angolo di circa 16°, un angolo al quale i coltelli giapponesi dovrebbero essere affilati. Offriamo anche una \u003ca href=\"\/it\/products\/knife-sharpening-guide-clip-small\"\u003eclip più piccola\u003c\/a\u003e progettata specificamente per coltelli petty e sujihiki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clip guida può essere utilizzata anche su coltelli non giapponesi, ma il filo sarà un po' più sensibile poiché i coltelli in acciai più morbidi (come i coltelli tedeschi\/francesi, \u0026lt;60 HRC) dovrebbero essere affilati a un angolo leggermente più ampio (circa 20°).\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39066926601,"sku":"22037000708","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/AngleClip_22037000708_1_1.jpg?v=1754561947"},{"product_id":"knife-sharpening-guide-clip-small","title":"Clip guida per affilare coltelli [Small]","description":"\u003cp\u003eUna affilatura costante riguarda soprattutto il controllo dell'angolo—specialmente per i principianti. La nostra \u003ca href=\"\/it\/products\/knife-sharpening-guide-clip\"\u003eClip guida per affilare coltelli\u003c\/a\u003e è ideale per la maggior parte dei coltelli, ma le lame più piccole richiedono una soluzione su misura. Questa versione compatta è progettata specificamente per coltelli petty, sujihiki, coltelli da sbucciatura e altre lame sottili. Basta agganciarla al dorso, e ti aiuterà a mantenere l'angolo di affilatura corretto dall'inizio alla fine—ideale per imparare o perfezionare la tua tecnica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per coltelli più piccoli: \u003c\/strong\u003ePiù adatta per lame più sottili e piccole con una lunghezza minima della lama di \u003cstrong\u003e90 mm\u003c\/strong\u003e e una larghezza di \u003cstrong\u003e27 mm\u003c\/strong\u003e al tallone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDelicata sulla lama:\u003c\/strong\u003e La morbida fodera interna previene segni o graffi sul coltello durante l'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScorre dolcemente:\u003c\/strong\u003e La superficie esterna in ceramica permette alla clip di scivolare facilmente sulla pietra senza danneggiarla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuò essere usata anche su coltelli occidentali:\u003c\/strong\u003e Sebbene la clip funzioni comunque, tieni presente che gli acciai più morbidi (come i coltelli tedeschi o francesi, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026lt;60 HRC) sono solitamente affilati con un angolo leggermente più ampio (~20°), quindi il filo potrebbe essere più delicato se affilato a 16°.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51292984803674,"sku":"220370001681","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SharpEdgenastavekzakotbrusenja_mali_zaozkenoze__220370001681_1.jpg?v=1754561718"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/it\/collections\/angle-guides.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}