{"product_id":"harukaze-vg-1-gyuto-300mm","title":"Tsunehisa Gyuto VG-1 300mm (11,8\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNous sommes très heureux de pouvoir présenter cette nouvelle gamme aux passionnés de couteaux japonais du monde entier ! Le minimalisme et la subtilité du design sont ce qui nous a d'abord attirés vers cette collection forgée dans la forge Tsunehisa. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe couteau Gyuto est une version japonaise du couteau de chef européen traditionnel ; \u003cstrong\u003eun couteau polyvalent\u003c\/strong\u003e, où les longueurs de lame varient de 210 mm (8,3\") jusqu'à 300 mm (11,8\"). Les plus longs sont principalement destinés à couper de gros morceaux de viande, tandis que les plus courts excellent pour trancher les légumes et couper un ou deux steaks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa lame de ce Gyuto \u003cstrong\u003e300mm (11,8\")\u003c\/strong\u003e, d'à peine 2,7mm (0,1\"), est parmi les plus fines de notre gamme. Le couteau possède une netteté \"prête à l'emploi\" impeccable, une épaisseur de lame ultra-fine, un bon équilibre et offre une sensation de légèreté lors de son utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'acier VG-1\u003c\/strong\u003e est synonyme d'efficacité et de durabilité et est extrêmement facile à entretenir car la lame est entièrement inoxydable. Contrairement à d'autres couteaux, ce couteau n'est pas laminé et est entièrement fabriqué dans un seul acier, étant de la soi-disant \u003cstrong\u003econstruction « monacier »\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa lame est minimaliste avec une surface polie et une signature gravée par le maître sur le côté droit. Le manche \u003cstrong\u003e(traditionnel japonais Wa)\u003c\/strong\u003e est ovale et lisse, sans transition discernable entre le bois de rose et le bois de cèdre. Il convient \u003cspan\u003eaux utilisateurs gauchers comme droitiers.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eConvient aux acheteurs débutants d'un couteau de cuisine japonais. Il peut également faire un cadeau merveilleux !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORGERON :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e est une marque sélectionnée qui réunit des couteaux de haute qualité provenant des principales régions de forge du Japon — Tosa, Seki et Sakai. Chaque région se spécialise dans des aciers et des techniques distincts : Tosa est connue pour le Ginsanko et l'AUS-8 ; Seki pour la série V-Gold ; et Sakai pour ses couteaux traditionnels Honyaki à un seul biseau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32535371448408,"sku":"41010322939","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HarukazeVG-1Gyuto300mm.jpg?v=1611379647","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/fr\/products\/harukaze-vg-1-gyuto-300mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}