{"title":"Pierre fine","description":null,"products":[{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-12000-s1-super-stone-series","title":"Pierre à aiguiser Naniwa - #12000 [Série Super Stone \/ S1-491]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour enlever le bavure après l'affûtage et pour polir la lame. Nous recommandons d'utiliser cette pierre pour donner un tranchant final aux rasoirs de rasage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pierre à aiguiser Naniwa de la série Super* permet un affûtage rapide et efficace des couteaux japonais. Il s'agit d'une pierre à éclabousser, il n'est donc pas nécessaire de la tremper avant de l'aiguiser, il suffit de verser un peu d'eau sur la face supérieure de la pierre et de commencer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL’avantage de l’affûtage avec une pierre à aiguiser est qu’en utilisant les bonnes techniques, on peut obtenir un tranchant remarquable de la lame. Il est cependant nécessaire d’apprendre la bonne technique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour un affûtage plus facile, nous vous recommandons d'acheter un \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/stone-holders\"\u003eSupport de pierre (pont d'évier)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e pour garantir une position stable et sans dégâts de la pierre pendant l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 45.0429%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eGrincer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e#12.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eDimensions:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e210x70x10mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eSérie de pierres :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003ePierre de spécialité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eModèle:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003eS1-491\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Remarque : en raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent le nom du produit et son emballage - la pierre Naniwa Super est la même pierre que la pierre Naniwa Advanced, avec la même composition et les mêmes caractéristiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12215020814424,"sku":"07043400213","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_12000_SP-491.jpeg?v=1530873076"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-6000-traditional-stone-series","title":"Pierre à aiguiser Naniwa - #6000 [Série Pierre Traditionnelle \/ T-360]","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser traditionnelle* (pierre à affûter) du producteur japonais Naniwa permet un aiguisage rapide et efficace des couteaux japonais.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pierre à aiguiser #6000 est \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eadaptée aux couteaux de cuisine japonais et allemands, aux rasoirs et aux outils de menuiserie. Nous l'utilisons pour l'aiguisage fin et l'élimination du fil. Pour l'étape suivante, nous recommandons soit d'utiliser le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/leather-strops\"\u003estropp en cuir\u003c\/a\u003e pour donner à la lame la finition finale, soit d'utiliser la pierre comme étape intermédiaire entre les grains #1000 et #8000. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e👉 Pour un aiguisage plus facile, nous recommandons d'acheter un \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/stone-holders\"\u003eSupport de pierre (pont d'évier)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e pour garantir une utilisation sans désordre et une position stable de la pierre pendant l'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e👉 Le T-360 est une pierre prête à l'emploi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSpécifications :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 45.0429%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eGranulométrie :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e#6000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eDimensions :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e210 x 70 x 20mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eSérie de pierres :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePierre traditionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eModèle :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003eT-360\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Note en marge : En raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent le nom du produit et son emballage - la pierre traditionnelle Naniwa est la même pierre que la pierre standard Naniwa, avec la même composition et les mêmes caractéristiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32344218239064,"sku":"07043300336","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_6000_Traditional__07043300336.jpg?v=1582105968"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-3000-professional-stone-series","title":"Pierre à aiguiser Naniwa - #3000 [Série Pierre Professionnelle \/ P-330]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pierre avec un grain de #3000 est utilisée pour un affûtage fin et l'élimination des bavures, ou comme étape intermédiaire entre les grains de #1000 et #8000.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa Professional* Stone est la nouvelle gamme de pierres à aiguiser de haute technologie de Naniwa. Il s'agit de la pierre à aiguiser japonaise la plus dure, donc \u003cstrong\u003el'usure est absolument minime\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003edurée de vie maximale\u003c\/strong\u003e. Non seulement il s'aiguise bien, mais il s'affûte aussi rapidement. Les utilisateurs expérimentés peuvent vraiment sentir une différence avec ces pierres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret qui différencie ces pierres à aiguiser de haute qualité des autres pierres à aiguiser est qu’elles sont liées au magnésium et non à la résine. Elles ont une plus grande densité de particules abrasives finement calibrées par unité de surface que les pierres liées à la résine. Étant plus durs, ils s’usent lentement et mettront beaucoup plus de temps à développer un creux. Il n’est pas nécessaire d’exercer une force lors de l’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Il s'agit d'une \u003cstrong\u003epierre splash and go\u003c\/strong\u003e et il suffit d'humidifier légèrement sa surface avec de l'eau. Si vous le faites tremper, plongez-le simplement brièvement dans l'eau pendant \u003cstrong\u003e 2 à 3 minutes\u003c\/strong\u003e maximum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Les pierres professionnelles Naniwa nécessitent plus de soin que vos pierres ordinaires. Lorsque vous avez terminé l'affûtage, laissez-les simplement sécher à l'air pour qu'elles sèchent uniformément. Ne les exposez pas à la chaleur. Rangez les pierres uniquement après qu'elles soient complètement sèches dans un endroit sec et sombre. Elles ne doivent PAS être laissées à tremper dans l'eau pendant de longues périodes et doivent être stockées sèches. Ignorer ce conseil peut entraîner l'apparition de fissures capillaires dans la pierre ou le matériau de liaison qui s'infiltre hors de la pierre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un affûtage plus facile, nous vous recommandons d\u0026#39;acheter un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stone-holders\"\u003esupport de pierre (pont d\u0026#39;évier)\u003c\/a\u003e pour garantir une position stable et sans dégâts de la pierre pendant l\u0026#39;affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 45.0429%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eGrincer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e#3000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eDimensions:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eSérie de pierres :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePierre professionnelle Naniwa\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eModèle:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eP-330\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Remarque : en raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent le nom du produit et son emballage - la pierre Naniwa Chocera Pro est la même pierre que la pierre Naniwa Professional, avec la même composition et les mêmes caractéristiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522114461784,"sku":"07043200219","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200219_ProfessionalStone3000.png?v=1606186473"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-5000-professional-stone-series","title":"Pierre à aiguiser Naniwa - #5000 [Série Pierre Professionnelle \/ P-350]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pierre à aiguiser #5000 est à utiliser pour un aiguisage extra-fin et pour enlever le fil, ou à utiliser comme étape intermédiaire entre les grains #1000 et #8000. Excellente pierre de finition pour l'élimination des bavures et le polissage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa Professional* Stone est la nouvelle gamme de pierres à aiguiser de haute technologie de Naniwa. Il s'agit de la pierre à aiguiser japonaise la plus dure, donc \u003cstrong\u003el'usure est absolument minime\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003edurée de vie maximale\u003c\/strong\u003e. Non seulement il s'aiguise bien, mais il s'affûte aussi rapidement. Les utilisateurs expérimentés peuvent vraiment sentir une différence avec ces pierres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret qui différencie ces pierres à aiguiser de haute qualité des autres pierres à aiguiser est qu’elles sont liées au magnésium et non à la résine. Elles ont une plus grande densité de particules abrasives finement calibrées par unité de surface que les pierres liées à la résine. Étant plus durs, ils s’usent lentement et mettront beaucoup plus de temps à développer un creux. Il n’est pas nécessaire d’exercer une force lors de l’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Il s'agit d'une \u003cstrong\u003epierre splash and go\u003c\/strong\u003e et il suffit d'humidifier légèrement sa surface avec de l'eau. Si vous le faites tremper, plongez-le simplement brièvement dans l'eau pendant \u003cstrong\u003e 2 à 3 minutes\u003c\/strong\u003e maximum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚩 Les pierres professionnelles Naniwa nécessitent plus de soin que vos pierres ordinaires. Lorsque vous avez terminé l'affûtage, laissez-les simplement sécher à l'air pour qu'elles sèchent uniformément. Ne les exposez pas à la chaleur. Rangez les pierres uniquement après qu'elles soient complètement sèches dans un endroit sec et sombre. Elles ne doivent PAS être laissées à tremper dans l'eau pendant de longues périodes et doivent être stockées sèches. Ignorer ce conseil peut entraîner l'apparition de fissures capillaires dans la pierre ou le matériau de liaison qui s'infiltre hors de la pierre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un affûtage plus facile, nous vous recommandons d\u0026#39;acheter un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stone-holders\"\u003esupport de pierre (pont d\u0026#39;évier)\u003c\/a\u003e pour garantir une position stable et sans dégâts de la pierre pendant l\u0026#39;affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 45.0429%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eGrincer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e#5000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eDimensions:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eSérie de pierres :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePierre professionnelle Naniwa\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eModèle:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003eP-350\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Remarque : en raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent le nom du produit et son emballage - la pierre Naniwa Chocera Pro est la même pierre que la pierre Naniwa Professional, avec la même composition et les mêmes caractéristiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522142412888,"sku":"07043200873","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200873_ProfessionalStone5000.png?v=1606188026"},{"product_id":"naniwa-combination-stone-1000-3000-super-stone-series","title":"Pierre à aiguiser Naniwa - #1000\/#3000 [Série Super Stone \/ S2-410\/430]","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser combinée à grains #1000\/#3000 est utilisée pour l'affûtage général des couteaux afin de donner un nouveau tranchant à un couteau émoussé (grain #1000), ainsi que pour l'affûtage fin, le polissage et l'élimination des bavures (grain #3000). Il s’agit de la pierre combinée la plus couramment utilisée pour l’affûtage général des couteaux de cuisine japonais et non japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grain #1000 est utilisé pour l\u0026#39;affûtage général des couteaux \u003ca href=\"\/fr\/collections\/carbon-steel-knives\"\u003een acier au carbone\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e, comme pierre intermédiaire pour\u003c\/span\u003e les couteaux en acier \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stainless-steel-knives\"\u003einoxydable\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003eou\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/fr\/collections\/powder-steel-knives\"\u003een poudre\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e, ou comme pierre finale pour les couteaux en acier plus doux (par exemple les couteaux allemands). La pierre à aiguiser avec une granulation #3000 doit être utilisée pour un affûtage fin et l\u0026#39;élimination des bavures, ou comme étape intermédiaire entre les grains #1000 et #8000. Cette pierre laissera un bord légèrement denté, elle convient donc aux couteaux qui coupent principalement les légumes, ainsi qu\u0026#39;aux couteaux de boucher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉 La pierre à aiguiser (pierre à aiguiser) Super* du producteur japonais Naniwa permet un affûtage rapide et efficace des couteaux japonais. Il s'agit d'une pierre à éclabousser, il n'est donc pas nécessaire de la tremper avant de l'aiguiser, il suffit de verser un peu d'eau sur la face supérieure de la pierre et de commencer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🚩 Cette pierre à aiguiser\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ene comprend pas\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ede support antidérapant. Si vous\u003c\/span\u003e n\u0026#39;en \u003cspan\u003eavez pas, nous vous recommandons de vous procurer un\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003esupport pour pierres\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003equi empêchera vos pierres de bouger.\u003c\/span\u003e Cela vous énervera lorsque la pierre se déplacera autour de votre comptoir pendant l’affûtage. \u003cspan\u003eEt ce n\u0026#39;est pas non plus le plus sûr.\u003c\/span\u003e Un torchon mouillé peut également être placé sous la pierre, mais il ne maintiendra pas votre pierre entièrement fixée (et vous vous retrouverez avec des torchons sales).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 45.0429%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eGrincer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e#1000\/#3000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eDimensions:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eSérie de pierres :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003ePierre combinée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eModèle:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003eS2-410\/430\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Remarque : en raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent le nom du produit et son emballage - la pierre Naniwa Super est la même pierre que la pierre Naniwa Advanced, avec la même composition et les mêmes caractéristiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33663741198424,"sku":"070438001060","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/NaniwaCombinationStone10003000_070438001060.jpg?v=1610560487"},{"product_id":"naniwa-diamond-pro-stone-6000","title":"Naniwa Diamond Pro Stone - #6000 [Pierre Diamant Pro \/ DR-7560]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pierre Naniwa Diamond Pro avec grain #6000\u003c\/strong\u003e est une plaque diamantée de qualité supérieure au grain ultra fin qui est excellente pour l'affûtage des couteaux, même lorsque nous avons affaire à de l'acier et de la céramique très durs, pour lesquels les pierres à aiguiser ordinaires s'avèrent inefficaces ou trop lent. Il est \u003cstrong\u003eadapté à tous les types d'acier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne pierre diamantée est une excellente alternative pour tous ceux qui aiment gagner du temps lors de l'affûtage, car elle enlève très rapidement de la matière (aussi bien sur les pierres à aiguiser que lors de la réparation\/affûtage des couteaux) et fonctionne très bien avec tous les types d'acier. L'un des principaux arguments pour lesquels une pierre à aiguiser diamantée fonctionne si bien est qu'elle est complètement plate et ne s'use pas lorsqu'elle est utilisée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🚩 \u003cstrong\u003eDoit être mouillé lors de l'utilisation !\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'une pierre \u003cstrong\u003esplash-and-go\u003c\/strong\u003e, il n'est donc pas nécessaire de la tremper avant de l'aiguiser, il suffit de mettre un peu d'eau sur le dessus. côté de la pierre et... action ! Comme pour toutes les pierres à eau, gardez les pierres Naniwa Diamond Pro humides lors de l'affûtage, mais laissez-les sécher entre les utilisations.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série de pierres Naniwa Diamond Pro diffère des autres pierres de diamant que vous connaissez peut-être. Les pierres Naniwa Diamond Pro ont une couche de matrice de diamant liée à la résine liée à une plaque métallique. Alors que de nombreuses autres pierres diamantées n'ont qu'une seule fine couche d'abrasif diamanté, les pierres Naniwa Diamond Pro ont plusieurs couches abrasives qui forment une impressionnante couche de \u003cstrong\u003e1 mm d'épaisseur\u003c\/strong\u003e. Cela permet à la pierre de « se débarrasser » efficacement des couches usées, offrant ainsi un nouveau grain de diamant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque pierre Naniwa Diamond Pro \u003cstrong\u003eest livrée avec une pierre de dressage supplémentaire\u003c\/strong\u003e pour garder la couche de diamant propre et fonctionnelle. La pierre à dresser doit également être trempée avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINSTRUCTIONS D'UTILISATION :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour l\u0026#39;affûtage des couteaux\u003c\/strong\u003e : placez la pierre diamantée sur une surface plane et assurez-vous qu\u0026#39;elle ne bouge pas (utilisez un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stone-holders\"\u003esupport de pierre\u003c\/a\u003e pour la position la plus sûre). Procédez avec la même technique de mouvement\/affûtage qu\u0026#39;avec les pierres à aiguiser pour aiguiser la lame (voir notre Guide d\u0026#39;affûtage des couteaux pour plus de détails). Une granulation inférieure (grain #140 - #600) est recommandée pour l\u0026#39;affûtage initial, suivie de la pierre diamantée de grain #1000, puis du grain ultra fin #6000. Nous recommandons de terminer avec une lanière en cuir. Assurez-vous de projeter un peu d\u0026#39;eau sur la pierre diamantée avant de l\u0026#39;affûter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages des pierres à aiguiser diamantées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eenlève rapidement de la matière lors de la réparation ou du changement de géométrie de la lame\u003cbr\u003eponçage et lissage rapides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epeut être utilisé pour affûter les aciers en poudre très durs (ZDP-189, HAP-40, R2) et les céramiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eil conserve sa forme et ne s'use pas à l'usage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles granulations inférieures (ex. grain #400) sont excellentes pour aplatir les pierres à aiguiser et réparer les lames endommagées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInconvénients des pierres à aiguiser diamantées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour un bord vraiment fin\/lisse et un affûtage très précis, les pierres à aiguiser sont généralement un meilleur choix – les pierres diamantées sont trop rugueuses, mais le 6000 est un grain ultra fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene convient pas pour réaliser une \"finition kasumi (miroir)\" sur la lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour un affûtage plus facile, nous vous recommandons d\u0026#39;acheter un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stone-holders\"\u003esupport de pierre (pont d\u0026#39;évier)\u003c\/a\u003e pour garantir une position stable et sans dégâts de la pierre pendant l\u0026#39;affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques:\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 45.0429%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eGrincer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e#6000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eDimensions:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003e210x75x17mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eSérie de pierres :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003ePierre de diamant Pro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6058%;\"\u003eModèle:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.3942%; text-align: center;\"\u003eDR-7560\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Remarque : en raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent les noms de produits et leur emballage, utilisez donc les spécifications du modèle comme référence.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49261358842202,"sku":"070444001574","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/NaniwaDiamondProStone-_6000_070444001574_1.jpg?v=1724407153"},{"product_id":"shapton-kuromaku-5000-wine","title":"Shapton Kuromaku - #5000 [Wine]","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esérie de pierres à affûter Kuromaku\u003c\/strong\u003e de Shapton est un favori de longue date parmi les chefs, les affûteurs de couteaux et les professionnels du travail du bois. Ces pierres japonaises à eau haute performance sont codées par couleur selon le grain — du reprofilage grossier au polissage ultra-fin — ce qui facilite la constitution d'un ensemble d'affûtage organisé. Les pierres Kuromaku sont \u003cstrong\u003eprêtes à l'emploi\u003c\/strong\u003e (pas besoin de trempage), durables et adaptées à l'affûtage des couteaux, ciseaux, ciseaux à bois et autres outils tranchants. Faciles à utiliser et à coupe rapide, elles conviennent aussi bien aux \u003cstrong\u003edébutants qu'aux affûteurs expérimentés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eboîtier de rangement\u003c\/strong\u003e en plastique inclus fait aussi office de \u003cstrong\u003ebase d'affûtage\u003c\/strong\u003e, offrant une stabilité supplémentaire pendant le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir les pierres Shapton Kuromaku ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Vitesse de coupe rapide et performance durable\u003cbr\u003e✔ Composition plus dure qui résiste à l'usure en creux et reste plus plate, plus longtemps\u003cbr\u003e✔ Compacte et pratique — idéale pour les cuisines domestiques, les ateliers ou les voyages\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epierre à grain #5000\u003c\/strong\u003e (Wine) est idéale pour l'affûtage fin et le polissage. Elle produit un tranchant lisse et raffiné qui améliore à la fois la performance de coupe et la tenue du fil. C'est une excellente pierre de finition pour les couteaux de cuisine ou les outils nécessitant un tranchant propre et net.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQue vous répariez des éclats ou que vous mettiez la touche finale à votre lame préférée, il y a une pierre Kuromaku pour chaque étape ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCouleur : Wine\u003cbr\u003eNuméro de produit : K0704\u003cbr\u003eUsage final prévu : Fin (#5000)\u003cbr\u003eDimensions : 210 x 70 x 15mm\u003cbr\u003ePoids : env. 500g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierres Shapton – FAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pierres Shapton doivent-elles être trempées avant utilisation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes pierres Shapton sont prêtes à l'emploi, elles ne nécessitent donc pas de trempage avant utilisation. Pour une première utilisation, un court trempage (5 à 6 minutes) peut améliorer la douceur. Ne les laissez pas tremper plus de 30 minutes, car cela pourrait ramollir la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel côté de la pierre Shapton Kuromaku dois-je utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtilisez n'importe quel côté, mais il est préférable de commencer par le côté vierge (celui sans lettres imprimées) pour une surface plus propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels types de lames puis-je aiguiser avec les pierres Shapton ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes pierres Shapton fonctionnent sur la plupart des matériaux de lame, y compris l’acier au carbone et l’acier inoxydable. Cependant, elles ne conviennent pas aux lames en céramique ni à certains superalliages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je aiguiser un couteau avec des éclats ou un tranchant endommagé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Utilisez une pierre grossière (#120–#320) pour réparer les éclats, puis progressez vers des grains plus fins pour affiner le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans quel ordre dois-je utiliser les pierres à aiguiser Shapton ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCommencez toujours par un grain grossier pour la mise en forme ou la réparation, puis passez aux pierres moyennes et fines pour le raffinement et le polissage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’accumulation de boue pose-t-elle des problèmes lors de l’aiguisage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl est possible d’aiguiser les lames sans éliminer la boue, mais comme les pierres à aiguiser Shapton ont une teneur élevée en abrasif, elles peuvent être utilisées tout aussi bien sans boue.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles pierres Shapton sont recommandées pour les couteaux domestiques ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe #1000 (Orange) est idéal pour l’entretien régulier, tandis que le #5000 (Wine) est parfait pour la finition. Le #1500 (Bleu) est une bonne option polyvalente si vous n’utilisez qu’une seule pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ma pierre glisse-t-elle ou ne coupe-t-elle plus bien ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle peut être bouchée ou irrégulière. Utilisez une plaque de polissage ou un outil de dressage pour restaurer la surface et optimiser les performances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMa pierre Kuromaku fine semble molle. Que s’est-il passé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn trempage excessif, l’exposition à l’humidité des bases ou l’utilisation de détergents peuvent ramollir la pierre. Aplatissez la surface en utilisant de la poudre de polissage pour restaurer sa dureté d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser du papier de verre pour aplanir une pierre Shapton ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, le papier de verre peut boucher la pierre et réduire ses performances. Utilisez toujours une plaque de dressage ou de polissage appropriée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’eau chaude est-elle sûre pour l’aiguisage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Évitez d’utiliser de l’eau chaude, car les changements de température extrêmes peuvent provoquer des fissures dans la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ’ai trouvé des couleurs irrégulières ou des taches à la surface de ma nouvelle pierre Shapton. Est-ce un défaut ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, c’est tout à fait normal. Une légère décoloration, des taches ou des motifs de couleur irréguliers sont naturels dans les pierres à aiguiser et n’affectent pas les performances. Ce n’est pas un défaut, et vous pouvez utiliser la pierre sans souci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51794705908058,"sku":"550446001787","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ShaptonKuromaku_5000_550446001787_2.jpg?v=1753776391"},{"product_id":"shapton-kuromaku-8000-melon","title":"Shapton Kuromaku - #8000 [Melon]","description":"\u003cp\u003eLa série de pierres à aiguiser \u003cstrong\u003eKuromaku de Shapton\u003c\/strong\u003e est un favori de longue date parmi les chefs, les affûteurs de couteaux et les professionnels du travail du bois. Ces pierres à eau japonaises haute performance sont codées par couleur selon le niveau de grain — du reprofilage grossier au polissage ultra-fin — facilitant la constitution d'un ensemble d'aiguisage organisé. Les pierres Kuromaku sont \u003cstrong\u003eprêtes à l'emploi\u003c\/strong\u003e (pas besoin de trempage), durables et adaptées à l'aiguisage des couteaux, ciseaux, ciseaux à bois et autres outils tranchants. Faciles à utiliser et à coupe rapide, elles conviennent aussi bien aux \u003cstrong\u003edébutants qu'aux affûteurs expérimentés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eboîtier de rangement\u003c\/strong\u003e en plastique inclus fait aussi office de \u003cstrong\u003ebase d'affûtage\u003c\/strong\u003e, offrant une stabilité supplémentaire pendant le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir les pierres Shapton Kuromaku ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Vitesse de coupe rapide et performance durable\u003cbr\u003e✔ Composition plus dure résiste à l'affaissement et reste plus plate plus longtemps\u003cbr\u003e✔ Compacte et pratique — idéale pour les cuisines domestiques, ateliers ou voyages\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epierre à grain #8000\u003c\/strong\u003e (melon) offre un tranchant rasoir avec une finition polie. Idéale pour l'affûtage en phase finale, produisant un tranchant miroir qui glisse sans effort à travers les ingrédients. Excellente pour les chefs et les professionnels recherchant une précision de coupe maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQue vous répariez des éclats ou que vous mettiez la touche finale sur votre lame préférée, il y a une pierre Kuromaku pour chaque étape ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCouleur : Melon\u003cbr\u003eNuméro de produit : K0710\u003cbr\u003eUsage final prévu : Fin (#8000)\u003cbr\u003eDimensions : 210 x 70 x 15 mm\u003cbr\u003ePoids : environ 500 g\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierres Shapton – FAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes pierres Shapton doivent-elles être trempées avant utilisation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes pierres Shapton sont prêtes à l'emploi, donc elles ne nécessitent pas de trempage avant utilisation. Pour une première utilisation, un court trempage (5 à 6 minutes) peut améliorer la douceur. Ne les laissez pas tremper plus de 30 minutes, car cela pourrait ramollir la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel côté de la pierre Shapton Kuromaku dois-je utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtilisez n'importe quel côté, mais il est préférable de commencer par le côté vierge (celui sans lettres imprimées) pour une surface plus propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels types de lames puis-je aiguiser avec les pierres Shapton ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes pierres Shapton fonctionnent sur la plupart des matériaux de lame, y compris l’acier au carbone et l’acier inoxydable. Cependant, elles ne conviennent pas aux lames en céramique ni à certains superalliages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je aiguiser un couteau avec des éclats ou un tranchant endommagé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Utilisez une pierre grossière (#120–#320) pour réparer les éclats, puis progressez vers des grains plus fins pour affiner le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans quel ordre dois-je utiliser les pierres à aiguiser Shapton ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCommencez toujours par un grain grossier pour la mise en forme ou la réparation, puis passez aux pierres moyennes et fines pour le raffinement et le polissage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’accumulation de boue pose-t-elle des problèmes lors de l’aiguisage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl est possible d’aiguiser les lames sans éliminer la boue, mais comme les pierres à aiguiser Shapton ont une teneur élevée en abrasif, elles peuvent être utilisées tout aussi bien sans boue.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles pierres Shapton sont recommandées pour les couteaux domestiques ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe #1000 (Orange) est idéal pour l’entretien régulier, tandis que le #5000 (Wine) est parfait pour la finition. Le #1500 (Bleu) est une bonne option polyvalente si vous n’utilisez qu’une seule pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ma pierre glisse-t-elle ou ne coupe-t-elle plus bien ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle peut être bouchée ou irrégulière. Utilisez une plaque de polissage ou un outil de dressage pour restaurer la surface et optimiser les performances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMa pierre Kuromaku fine semble molle. Que s’est-il passé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn trempage excessif, l’exposition à l’humidité des bases ou l’utilisation de détergents peuvent ramollir la pierre. Aplatissez la surface en utilisant de la poudre de polissage pour restaurer sa dureté d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser du papier de verre pour aplanir une pierre Shapton ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, le papier de verre peut boucher la pierre et réduire ses performances. Utilisez toujours une plaque de dressage ou de polissage appropriée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’eau chaude est-elle sûre pour l’aiguisage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Évitez d’utiliser de l’eau chaude, car les changements de température extrêmes peuvent provoquer des fissures dans la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ’ai trouvé des couleurs irrégulières ou des taches à la surface de ma nouvelle pierre Shapton. Est-ce un défaut ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, c’est tout à fait normal. Une légère décoloration, des taches ou des motifs de couleur irréguliers sont naturels dans les pierres à aiguiser et n’affectent pas les performances. Ce n’est pas un défaut, et vous pouvez utiliser la pierre sans souci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51794722685274,"sku":"550446001788","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ShaptonKuromaku_8000_550446001788_2.jpg?v=1753776188"},{"product_id":"sharpedge-sharpening-stone-3000-1000","title":"Pierre à aiguiser SharpEdge - #1000\/#3000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser combinaison grain #1000\/#3000\u003c\/strong\u003e utilisée pour \u003cstrong\u003eaiguiser les couteaux en général\u003c\/strong\u003e afin de redonner un tranchant à un couteau émoussé (grain #1000), ainsi que pour l’aiguisage fin, le polissage et l’élimination du fil (grain #3000). C’est la pierre combinée la plus courante utilisée pour l’aiguisage général des couteaux de cuisine japonais et non japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFort de plusieurs années d’expérience dans l’aiguisage des couteaux, nous avons décidé de lancer notre propre gamme de pierres à aiguiser sous \u003cstrong\u003enotre marque SharpEdge\u003c\/strong\u003e. Ces pierres conviennent aux \u003cstrong\u003edébutants et aux aiguisages intermédiaires\u003c\/strong\u003e qui recherchent une pierre fiable et abordable. Il existe des pierres offrant de meilleures performances (moins d’usure dans le temps) sur le marché, mais nous estimons que nos pierres offrent un excellent rapport qualité\/prix pour ceux qui débutent dans l’aiguisage des couteaux. Les aiguisages plus expérimentés apprécieront notre collection de pierres à aiguiser du \u003ca href=\"\/fr\/collections\/vendors?q=Naniwa\"\u003efabricant japonais Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’avantage de l’aiguisage avec une pierre à aiguiser est qu’en utilisant les bonnes techniques, on peut obtenir un tranchant remarquable de la lame, mais il est nécessaire d’apprendre la technique correcte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNos pierres à aiguiser sont fournies avec un support antidérapant pour un aiguisage plus sûr, empêchant la pierre de bouger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 200 × 80 × 30 mm*\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 931 g (32,8 oz)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrain :\u003c\/strong\u003e 1000\/3000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e Base antidérapante pour un aiguisage plus sûr\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e*Il s’agit d’une nouvelle pierre, plus longue et plus large que la précédente pierre SharpEdge 1000\/3000.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/220438001900_Nov_SharpEdge_kamen-7.jpg?v=1773144843\" alt=\"Pierre à aiguiser SharpEdge - #1000\/#3000 [large]\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53741571113306,"sku":"220438001900","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdge_Sharpening_stone_-_1000_3000_22043800707.jpeg?v=1754561925"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/fr\/collections\/fine-stone.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}