{"product_id":"tanaka-santoku-classic-165mm","title":"Tanaka Santoku Clásico 165mm (6.5\")","description":"\u003cp\u003eShigeki Tanaka es un joven artesano hábil cuyas cuchillas son excelentes en la cocina. Este Santoku no es la excepción. Este cuchillo es un gran cuchillo de chef versátil, y es especialmente bueno para quienes se sienten intimidados por hojas más grandes, o para los amantes de las verduras. El corazón de este cuchillo es un núcleo de acero VG-10 popular con un hermoso revestimiento de 17 capas de Damasco. El acero VG-10 es conocido por su buena retención del filo, facilidad de afilado y se considera inoxidable, aunque aún recomendamos usar nuestros \u003ca href=\"blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#knife-cleaning\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003econsejos de mantenimiento\u003c\/a\u003e para prevenir cualquier daño en la hoja. El Tanaka Santoku es súper afilado, de hecho será uno de los cuchillos más fáciles de afilar ya que tiene la capacidad de mantener el filo por mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tanaka Santoku Classic estaba equipado con un mango de estilo occidental, con un material de micarta negra duradero e inodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones:\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 394px;\" height=\"142\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eForma de la hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/learn\/types-of-japanese-kitchen-knives\/#santoku\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\nLongitud de la hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n165mm (7.5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eTipo de acero\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eTipo de mango \/ madera\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOccidental \/ Micarta negra\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eDureza (escala HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eHerrero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"\/es\/blogs\/learn\/blacksmith-shigeki-tanaka\"\u003eShigeki Tanaka\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y cuidado:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLávalo a mano con agua tibia y sécalo con una toalla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsa una piedra de afilar (¡no una chaira!) para afilar tu cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo cortes alimentos congelados ni huesos de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo pongas el cuchillo en el lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLee nuestra guía completa sobre el correcto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives\"\u003eMantenimiento de Cuchillos de Cocina\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e¿Todavía dudas qué tipo de cuchillo japonés se adapta mejor a tus necesidades? \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/learn\/quiz-what-type-of-knife-should-i-choose\"\u003eHemos creado un rápido cuestionario de 5 pasos para ayudarte a encontrar el cuchillo perfecto según tus habilidades culinarias y el tipo de comida que preparas.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka [Archive]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38605546441,"sku":"06010809325","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tanaka_V-Gold10_Santoku_165.jpeg?v=1512000477","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/es\/products\/tanaka-santoku-classic-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}