{"product_id":"suncraft-specialite-mv-steel-250mm","title":"Suncraft Spécialité MV-acero 250 mm (9.8\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Spécialité acero MV 250mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un cuchillo dentado especializado para cortar pasteles. A diferencia de un cuchillo estándar para pan diseñado para cortezas duras, el Suncraft Spécialité presenta dentados redondeados y ondulados diseñados específicamente para pasteles delicados. Combinado con un perfil ultrafino y un afilado de doble bisel, este cuchillo corta perfectamente recto sin desgarrar ni aplastar. Esto permite al usuario cortar capas horizontales impecables y sin migas para bizcochos, genoise y pasteles chiffon.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa hoja está forjada en acero inoxidable de Molibdeno Vanadio y templada a alrededor de 57 HRC. Esta dureza proporciona la durabilidad y flexibilidad necesarias para manejar fácilmente pasteles anchos, junto con una resistencia excepcional a la corrosión. Para panaderos ocupados y \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epasteleros\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Manejando estaciones ocupadas, este acero inoxidable resiste fácilmente la humedad, glaseados ácidos de frutas y lácteos, haciendo que la limpieza sea sencilla y el mantenimiento sin preocupaciones.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DE LA HOJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn cuchillo pankiri dentado cuenta con una hoja larga y estrecha con bordes afilados y dentados diseñados para cortar sin esfuerzo pasteles, repostería y otros productos horneados. Su longitud permite cortes limpios y uniformes con un movimiento de sierra suave.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eACERO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa hoja está forjada en acero inoxidable de Molibdeno Vanadio (MoV) normalmente templado a alrededor de 56-58 HRC. La adición de molibdeno proporciona una resistencia excepcional a la corrosión, permitiendo que el cuchillo resista fácilmente la humedad, glaseados ácidos de frutas y lácteos. El vanadio refina la estructura del grano del acero para aumentar su dureza general. Este acero ofrece el equilibrio perfecto entre durabilidad y flexibilidad necesario para un cuchillo largo para pastelería, además de ser increíblemente fácil de limpiar y mantener.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRÍA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa hoja presenta un filo dentado, ideal para cortar pan con corteza crujiente y pasteles delicados sin aplastarlos. Sus dientes mantienen su filo con el tiempo, requiriendo un mantenimiento mínimo en comparación con los cuchillos de filo recto.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMANGO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl mango está hecho de un laminado moderno de madera pakka occidental (Yo) en color marrón claro. Es adecuado tanto para usuarios diestros como zurdos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396459778394,"sku":"180115192034","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SuncraftSpecialiteMV-steel250mm_180115192034-2.jpg?v=1783417985","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/es\/products\/suncraft-specialite-mv-steel-250mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}