{"product_id":"sakai-takayuki-honesuki-inox-150mm","title":"Sakai Takayuki Honesuki Inox 150 mm (5.9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Honesuki Inox 150 mm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés estilo Kansai diseñado para trabajos precisos de carne con hueso. Su robusta hoja triangular con punta tanto invertida permite cortes seguros y precisos alrededor de los huesos, mientras que el talón grueso y la punta más delgada facilitan el raspado, recorte y trabajo en las articulaciones. Equipado con un mango ergonómico de pakkawood y un refuerzo de acero inoxidable, ofrece comodidad, control y durabilidad tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFORMA DE LA HOJA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEl Honesuki estilo Kansai es un robusto cuchillo japonés para aves con punta triangular y un lomo fuerte, que permite un trabajo seguro y preciso alrededor de los huesos. Es ideal para cocinas profesionales así como para aficionados a la cocina que trabajan con carne y aves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja cuenta con un talón grueso ideal para raspar la carne de los huesos, así como una punta más delgada que permite cortes precisos. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl diseño de punta tanto invertida aumenta la resistencia de la punta, que puede usarse para perforar fácilmente la piel, así como para hacer cortes precisos en espacios reducidos, como las articulaciones. Su forma también permite giros rápidos, ideal para recortar grasa y tejido conectivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque no se recomienda usar fuerza excesiva al cortar hueso con este cuchillo, es muy adecuado para separar tendones y cartílagos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMANGO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo está equipado con un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emango ergonómico estilo occidental (Yo)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hecho de resistente madera pakkawood, asegurado a la espiga con remaches de acero inoxidable. El refuerzo de acero inoxidable proporciona una transición suave del mango a la hoja y ofrece un agarre cómodo y firme durante su uso.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHERRERO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLas hojas Sakai Takayuki provienen de la ciudad de Sakai y tienen una rica historia de 600 años. Son muy reconocidas y populares en la cocina tradicional japonesa. Todos los cuchillos son hechos a mano por artesanos renombrados, que ofrecen muchos modelos fabricados con diferentes materiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53911684284762,"sku":"020118072002","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SakaiTakayukiHonesukiInox150mm_020118072002_1.jpg?v=1775734733","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/es\/products\/sakai-takayuki-honesuki-inox-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}