{"product_id":"mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","title":"Petty Mcusta Revolution Limited 150mm (5.9\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Petty Revolution Limited 150 mm [Ironwood]\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés multiusos de alta gama de la exclusiva colección Revolution Limited Edition. Al combinar acero en polvo SG2 de alto rendimiento con un distintivo acabado nashiji oscuro grabado en la hoja y un mango de madera de hierro natural, esta edición especial aporta un carácter más refinado y lujoso a la popular serie Revolution de Mcusta. Se produce en cantidades muy limitadas y cada cuchillo viene en una elegante caja de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003epetty de 150 mm\u003c\/strong\u003e cuenta con una hoja larga y estrecha, diseñada para recortar, rebanar y preparar alimentos con precisión y detalle. Su perfil estilizado y su punta afilada lo hacen especialmente útil para recortar carne, retirar tejido conectivo, filetear pescados pequeños y preparar frutas y verduras. Ligero y muy maniobrable, ofrece un excelente control en tareas para las que un cuchillo de chef más grande sería menos práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMA DE LA HOJA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003epetty\u003c\/strong\u003e es un cuchillo multiusos japonés pequeño, diseñado para tareas de cocina de precisión. Su hoja estrecha y su punta afilada permiten realizar cortes precisos alrededor de huesos y articulaciones, así como en ingredientes de formas irregulares, por lo que resulta especialmente útil para recortar carne, retirar grasa y tejido conectivo y preparar porciones pequeñas de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e150 mm (5.9\")\u003c\/strong\u003e, este petty ofrece un excelente equilibrio entre longitud de corte y maniobrabilidad. La hoja estilizada es lo bastante larga para cortar piezas pequeñas de carne y pescado con movimientos fluidos, pero sigue siendo lo bastante compacta para trabajos detallados y para preparar ingredientes pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los cuchillos multiusos más anchos, como el santoku o el gyuto, el perfil estrecho del petty ofrece mayor precisión al trabajar en espacios reducidos. La punta afilada resulta especialmente útil para recortar con delicadeza, hacer incisiones y retirar partes no deseadas de la carne sin cortar innecesariamente el tejido circundante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto lo convierte en un excelente complemento para un cuchillo de chef más grande, ya que permite realizar tareas más pequeñas y detalladas con mayor control. También es adecuado para ciertas tareas con el cuchillo en la mano, como pelar y dar forma a frutas o verduras, siempre con el cuidado adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACERO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja cuenta con un núcleo de \u003ca href=\"\/es\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eacero en polvo SG2\u003c\/a\u003e, endurecido hasta aproximadamente \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Este avanzado acero inoxidable ofrece una excelente retención del filo, gran resistencia al desgaste y buena resistencia a la corrosión, lo que permite que la hoja conserve un filo fino y afilado durante un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de SG2 está protegido por dos capas exteriores de acero inoxidable más blando en una \u003cstrong\u003econstrucción san-mai\u003c\/strong\u003e, que proporcionan mayor soporte y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACABADO DE LA HOJA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna de las características distintivas de esta edición limitada es su \u003cstrong\u003eacabado oscuro nashiji grabado en la hoja\u003c\/strong\u003e, que le da un aspecto más distintivo y sofisticado que a los modelos Revolution estándar. La hoja más oscura crea un elegante contraste con los tonos cálidos y naturales del mango de madera de hierro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMANGO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo se caracteriza por su distintivo \u003cstrong\u003emango octagonal de madera de hierro natural\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e, una madera excepcionalmente densa, dura y duradera, conocida por sus ricos tonos marrones y sus hermosas vetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu forma ergonómica ofrece un agarre cómodo y seguro, además de un control excelente al realizar cortes de precisión. Las variaciones naturales de la veta de la madera hacen que cada mango tenga un aspecto único, mientras que el pasador decorativo de mosaico añade un refinado detalle de acabado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo parte de la \u003cstrong\u003ecolección Limited Edition\u003c\/strong\u003e, este cuchillo está disponible en cantidades muy limitadas y se presenta en una elegante caja de madera, por lo que es una excelente opción para coleccionistas y aficionados a los cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) es un fabricante japonés de propiedad familiar conocido por combinar la artesanía tradicional cuchillera con tecnología de producción avanzada. Sus hojas se cortan con láser de precisión y luego expertos artesanos las rematan y afilan cuidadosamente para conseguir un equilibrio excelente, una construcción precisa y un filo excepcional desde el primer uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa empresa también emplea mecanizado CNC de precisión para sus mangos y accesorios, seguido de un cuidadoso montaje e inspección manuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Sabías que...?\u003c\/strong\u003e El nombre Mcusta combina las palabras inglesas \u003cem\u003eMachine\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eCustom\u003c\/em\u003e, y refleja el enfoque de la empresa, que combina tecnología de fabricación moderna con artesanía tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056106979674,"sku":"170107072113","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Petty_Revolution_Limited_150_mm_Ironwood__170107072113-2.jpg?v=1793265482","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/es\/products\/mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}