{"product_id":"kai-shun-premier-tim-m-lzer-minamo-utility-150mm","title":"Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Utilitario 150mm (5.9\")","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Utility 150mm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo multiusos bien equilibrado con una punta suavemente redondeada, diseñado para sobresalir en cortes precisos de ingredientes pequeños como aguacates, mangos o filetes de pollo. Su versatilidad excepcional te permite manejar la mayoría de las tareas de cocina que requieren precisión sin necesidad de una hoja más grande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para principiantes, cocineros caseros y cocinas profesionales por igual, maneja la preparación diaria sin esfuerzo y sin comprometer la precisión ni la durabilidad. \u003cstrong\u003eLos bartenders y mixólogos\u003c\/strong\u003e apreciarán su precisión para cortes limpios y estéticos en frutas y guarniciones, donde cada detalle importa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DE LA HOJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl cuchillo multiusos de 150 mm es un esencial versátil en la cocina, ideal para cortar con precisión, picar, trocear y hacer cortes juliana. Su tamaño compacto ofrece un control excelente y un agarre cómodo, haciéndolo perfecto para cocineros caseros y espacios de trabajo pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:c629d7d7-e1a7-4149-841b-c662b825294c-31\" data-testid=\"conversation-turn-64\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a1353673-b638-4221-9e1e-1adca122473c\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"583\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCon una punta más segura y no agresiva, es una excelente opción para usuarios que buscan fiabilidad sin una hoja grande. A pesar de su longitud más corta, puede servir fácilmente como cuchillo principal para preparar verduras, frutas y comidas pequeñas, ya sea en casa o fuera, desde vacaciones hasta picnics.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eACERO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-XEOS\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eestá diseñada para herramientas de corte de alto rendimiento, ofreciendo una excelente nitidez, buena retención del filo y resistencia a la corrosión. Es una aleación que combina una fuerte resistencia a la corrosión con alta dureza y durabilidad al desgaste. La dureza de la hoja es aproximadamente 62 HRC. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa fina microestructura se logra mediante un método especial de fusión que mejora la resistencia al desgaste, la dureza y las propiedades de temple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIÓN Y ACABADO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLa hoja cuenta con 32 capas \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003econstrucción san‑mai\u003c\/a\u003e, con un núcleo de acero VG-MAX rodeado por 16 capas de acero inoxidable más suave a cada lado. Esta laminación proporciona una fuerza excepcional en el núcleo mientras mantiene la flexibilidad y protege las capas exteriores, creando el característico patrón ondulado de Damasco. El choil y el lomo pulidos son suaves y libres de bordes afilados, garantizando un corte cómodo y seguro incluso durante un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMANGO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn mango delgado y elegante hecho de pakkawood duradero proporciona un agarre cómodo y estable para cortes precisos y un uso rápido y confiable. La resina en la madera mejora la resistencia a la humedad y la durabilidad, mientras que la espiga integrada asegura un excelente equilibrio y evita deslizamientos durante el corte con agarre de pinza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHERRERÍA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDurante más de 115 años, KAI ha combinado tradiciones centenarias de herrería japonesa con innovación moderna, produciendo cuchillos reconocidos por su precisión, durabilidad y diseño elegante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53618038735194,"sku":"570112071877","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Kai_Shun_Premier_Tim_Malzer_Minamo_Utility_150_mm_TMM-0701__570112071877_1.jpg?v=1771336475","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/es\/products\/kai-shun-premier-tim-m-lzer-minamo-utility-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}