{"product_id":"tanaka-santoku-classic-165mm","title":"Tanaka Santoku Classic 165 mm (6,5 Zoll)","description":"\u003cp\u003eShigeki Tanaka ist ein junger, talentierter Handwerker, dessen Messer in der Küche hervorragende Leistungen erbringen. Dieses Santoku bildet da keine Ausnahme. Dieses Messer ist ein großartiges Allzweck-Kochmesser und besonders gut geeignet für diejenigen, die sich von größeren Klingen eingeschüchtert fühlen, oder für Gemüseliebhaber. Das Herzstück dieses Messers ist ein beliebter VG-10 Stahlkern mit einer schönen Damast-Ummantelung aus 17 Lagen. VG-10 Stahl ist bekannt für seine gute Schnitthaltigkeit, einfache Schärfbarkeit und gilt als rostfrei, obwohl wir dennoch empfehlen, unsere \u003ca href=\"blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#knife-cleaning\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ePflegehinweise\u003c\/a\u003e zu beachten, um Schäden an der Klinge zu vermeiden. Der Tanaka Santoku ist super scharf und wird tatsächlich eines der einfachsten Messer zum Schärfen sein, da es die Fähigkeit besitzt, eine Schneide sehr lange zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tanaka Santoku Classic ist mit einem westlichen Griff ausgestattet, der aus einem langlebigen und geruchlosen schwarzen Micarta-Material besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen:\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 394px;\" height=\"142\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eKlingenform\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/learn\/types-of-japanese-kitchen-knives\/#santoku\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\nKlingenlänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n165mm (7,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eStahltyp\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eGriffart \/ Holz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eWestern \/ Schwarzes Micarta\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eHärte (HRC-Skala)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e61-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px;\"\u003eSchmied\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"\/de\/blogs\/learn\/blacksmith-shigeki-tanaka\"\u003eShigeki Tanaka\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauch \u0026amp; Pflege:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit der Hand in warmem Wasser waschen und mit einem Handtuch trocknen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Schärfen deines Messers einen Schleifstein (nicht einen Wetzstahl!) verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine gefrorenen Lebensmittel und Fleischknochen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Messer nicht in die Spülmaschine geben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLies unseren umfassenden Leitfaden zur richtigen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives\"\u003ePflege von Küchenmessern\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZweifelst du noch, welcher Typ japanisches Messer am besten zu deinen Bedürfnissen passt? \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/learn\/quiz-what-type-of-knife-should-i-choose\"\u003eWir haben ein kurzes 5-Schritte-Quiz erstellt, das dir hilft, das perfekte Messer basierend auf deinen Kochfähigkeiten und der Art der zubereiteten Speisen zu finden.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka [Archive]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38605546441,"sku":"06010809325","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tanaka_V-Gold10_Santoku_165.jpeg?v=1512000477","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/de\/products\/tanaka-santoku-classic-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}