{"product_id":"suncraft-specialite-mv-steel-250mm","title":"Suncraft Spezialität MV-Stahl 250 mm (9,8\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Spécialité MV-Stahl 250mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein spezialisiertes, gezacktes Gebäckmesser. Im Gegensatz zu einem Standard-Brotmesser, das für harte Krusten gebaut ist, verfügt das Suncraft Spécialité über einzigartig abgerundete, gewellte Zacken, die speziell für empfindliches Gebäck entwickelt wurden. In Kombination mit einem ultradünnen Profil und einem doppelseitigen Schliff schneidet dieses Messer perfekt gerade, ohne zu reißen oder zu zerdrücken. So kann der Benutzer makellose, krümelfreie horizontale Schichten für Biskuit, Genueser und Chiffon-Kuchen schneiden.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge ist aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl geschmiedet und auf etwa 57 HRC gehärtet. Diese Härte bietet die notwendige Haltbarkeit und Flexibilität, um problemlos breite Kuchen zu schneiden, sowie außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit. Für vielbeschäftigte Bäcker und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePâtissiers\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bei der Arbeit an geschäftigen Stationen widersteht dieser Edelstahl mühelos Feuchtigkeit, säurehaltigen Fruchtglasuren und Milchprodukten, was die Reinigung einfach und die Wartung sorgenfrei macht.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKLINGENFORM:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin gezacktes Pankiri-Messer hat eine lange, schmale Klinge mit scharfen, gezackten Kanten, die mühelos durch Kuchen, Gebäck und andere Backwaren schneiden. Die Länge ermöglicht saubere, gleichmäßige Scheiben mit einer sanften Sägebewegung.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAHL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge ist aus Molybdän-Vanadium (MoV) Edelstahl geschmiedet, der normalerweise auf etwa 56-58 HRC gehärtet wird. Die Zugabe von Molybdän sorgt für außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit, sodass das Messer problemlos Feuchtigkeit, säurehaltigen Fruchtglasuren und Milchprodukten widersteht. Vanadium verfeinert die Kornstruktur des Stahls und erhöht so die Gesamtzähigkeit. Dieser Stahl bietet die perfekte Balance aus Haltbarkeit und Flexibilität, die für ein langes Gebäckmesser erforderlich ist, und bleibt dabei äußerst leicht zu reinigen und zu pflegen.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge verfügt über eine gezackte Schneide, ideal zum Schneiden von knusprigem Brot und empfindlichem Gebäck, ohne diese zu zerdrücken. Die zahnartigen Zacken behalten ihre Schärfe über lange Zeit und erfordern im Vergleich zu glatten Messern nur minimalen Wartungsaufwand.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRIFF:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Griff besteht aus einem modernen westlichen (Yo) Pakka-Holzlaminat in hellbrauner Farbe. Er ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396459778394,"sku":"180115192034","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SuncraftSpecialiteMV-steel250mm_180115192034-2.jpg?v=1783417985","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/de\/products\/suncraft-specialite-mv-steel-250mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}