{"product_id":"mcusta-santoku-revolution-limited-180mm-ironwood","title":"Mcusta Santoku Revolution Limited 180mm (7.1\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Santoku Revolution Limited 180 mm [Ironwood]\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser aus der exklusiven Kollektion Revolution Limited Edition. Die Kombination aus hochleistungsfähigem SG2-Pulverstahl, einer markanten, geätzten dunkleren Klingenoberfläche und einem Griff aus natürlichem Eisenholz verleiht dieser Sonderedition einen edleren und luxuriöseren Charakter innerhalb der beliebten Revolution-Serie von Mcusta. Jedes Messer wird in streng limitierter Stückzahl gefertigt und in einer eleganten Holzbox geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e180-mm-Santoku\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges Allzweckmesser für die tägliche Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Seine kompakte Länge, die breite Klinge und die sanft geschwungene Schneide machen es besonders angenehm zum Hacken, Würfeln und präzisen Schneiden auf dem Schneidebrett. Für größere Fleischstücke ist ein längeres Gyuto möglicherweise praktischer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKLINGENFORM:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e bedeutet auf Japanisch „drei Tugenden“ und bezieht sich auf seine Vielseitigkeit bei der Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Seine breite Klinge bietet viel Platz für die Fingerknöchel und erleichtert es, gehackte Zutaten vom Schneidebrett aufzunehmen. Die relativ flache Schneide eignet sich ideal für kontrolliertes Hacken und Wiegeschnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von \u003cstrong\u003e180 mm (7.1\")\u003c\/strong\u003e bietet dieses Santoku eine hervorragende Balance zwischen Schnittlänge und Wendigkeit und eignet sich damit sowohl für erfahrene Hobbyköche als auch für Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSTAHL:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge hat einen Kern aus \u003ca href=\"\/de\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eSG2-Pulverstahl\u003c\/a\u003e, gehärtet auf etwa \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Dieser fortschrittliche Edelstahl bietet eine hervorragende Schnitthaltigkeit, hohe Verschleißfestigkeit und gute Korrosionsbeständigkeit, sodass die Klinge auch bei längerem Gebrauch eine feine, scharfe Schneide behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer SG2-Kern ist durch zwei äußere Lagen aus weicherem Edelstahl in einer \u003cstrong\u003eSan-Mai-Konstruktion\u003c\/strong\u003e geschützt, die für zusätzliche Stabilität und Langlebigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKLINGENOBERFLÄCHE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEines der besonderen Merkmale dieser Limited Edition ist die \u003cstrong\u003edunkle, geätzte Nashiji-Klingenoberfläche\u003c\/strong\u003e, die dem Messer ein markanteres und anspruchsvolleres Aussehen als den Standardmodellen der Revolution-Serie verleiht. Die dunklere Klinge bildet einen eleganten Kontrast zu den warmen, natürlichen Farbtönen des Eisenholzgriffs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGRIFF:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer zeichnet sich durch eine markante \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eachteckiger Griff\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e aus natürlichem Eisenholz\u003c\/strong\u003e, einem außergewöhnlich dichten, harten und langlebigen Holz, das für seine satten Brauntöne und seine schöne Maserung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine ergonomische Form sorgt für einen sicheren, bequemen Griff und hervorragende Kontrolle beim Schneiden. Die natürliche Maserung des Holzes verleiht jedem Griff ein einzigartiges Aussehen, während der dekorative Mosaikniet einen raffinierten Abschluss bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Teil der \u003cstrong\u003eLimited Edition-Kollektion\u003c\/strong\u003e ist dieses Messer nur in geringer Stückzahl erhältlich und wird in einer eleganten Präsentationsbox aus Holz geliefert. Damit ist es eine ausgezeichnete Wahl für Sammler und Liebhaber japanischer Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) ist ein japanischer Familienbetrieb, der für die Verbindung traditioneller Messerschmiedekunst mit fortschrittlicher Produktionstechnologie bekannt ist. Die Klingen werden präzise lasergeschnitten und anschließend von erfahrenen Handwerkern sorgfältig bearbeitet und geschärft, um eine hervorragende Balance, präzise Verarbeitung und außergewöhnliche Schärfe direkt aus der Verpackung zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Unternehmen setzt außerdem Präzisions-CNC-Bearbeitung für Griffe und Beschläge ein. Anschließend folgen die sorgfältige manuelle Montage und Prüfung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchon gewusst?\u003c\/strong\u003e Der Name Mcusta setzt sich aus den englischen Wörtern \u003cem\u003eMachine\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eCustom\u003c\/em\u003e zusammen und spiegelt den Ansatz des Unternehmens wider, moderne Fertigungstechnologie mit traditioneller Handwerkskunst zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55055931048282,"sku":"170108102114","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Santoku_Revolution_Limited_180_mm_Ironwood__170108102114--2.jpg?v=1793265426","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/de\/products\/mcusta-santoku-revolution-limited-180mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}