{"product_id":"mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","title":"Mcusta Petty Revolution Limited 150mm (5.9\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Revolution Limited Allzweckmesser 150 mm [Ironwood]\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges japanisches Allzweckmesser aus der exklusiven Kollektion Revolution Limited Edition. Die Kombination aus leistungsstarkem SG2-Pulverstahl, einer markanten dunklen, geätzten Nashiji-Klingenoberfläche und einem Griff aus natürlichem Eisenholz verleiht dieser Sonderedition einen besonders edlen und luxuriösen Charakter und hebt sie von der beliebten Revolution-Serie von Mcusta ab. Das Messer wird in sehr begrenzter Stückzahl gefertigt und in einer eleganten Holzbox geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e150-mm-Petty\u003c\/strong\u003e hat eine lange, schmale Klinge, die zum präzisen Zurichten, Schneiden und für die detaillierte Zubereitung von Lebensmitteln entwickelt wurde. Dank seines schlanken Profils und der spitzen Klinge eignet es sich besonders zum Zurichten von Fleisch, Entfernen von Bindegewebe, Filetieren kleinerer Fische sowie Zubereiten von Obst und Gemüse. Es ist leicht und sehr wendig und bietet ausgezeichnete Kontrolle bei Aufgaben, für die ein größeres Kochmesser weniger praktisch wäre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKLINGENFORM:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e ist ein kleines japanisches Allzweckmesser für präzise Küchenarbeiten. Mit seiner schmalen Klinge und spitzen Spitze ermöglicht es genaue Schnitte an Knochen, Gelenken und unregelmäßig geformten Zutaten. Dadurch eignet es sich besonders zum Zurichten von Fleisch, Entfernen von Fett und Bindegewebe sowie Zubereiten kleinerer Fischportionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003e150 mm (5.9\")\u003c\/strong\u003e bietet dieses Petty ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Klingenlänge und Wendigkeit. Die schlanke Klinge ist lang genug, um kleinere Fleisch- und Fischstücke mit gleichmäßigen Zügen zu schneiden, bleibt aber kompakt genug für Detailarbeiten und die Zubereitung kleinerer Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu breiteren Allzweckmessern wie Santoku oder Gyuto bietet das schmale Profil des Petty mehr Präzision bei Arbeiten auf engem Raum. Die spitze Klinge ist besonders nützlich zum feinen Zurichten, Einritzen und Entfernen unerwünschter Fleischstücke, ohne unnötig in das umliegende Fleisch zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit ist es eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem größeren Kochmesser und eignet sich für kleinere, detailreichere Aufgaben, die mehr Kontrolle erfordern. Mit der nötigen Vorsicht eignet es sich auch für bestimmte Arbeiten in der Hand, etwa zum Schälen und Formen von Obst und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSTAHL:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge verfügt über einen Kern aus \u003ca href=\"\/de\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eSG2-Pulverstahl\u003c\/a\u003e, gehärtet auf etwa \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Dieser hochentwickelte rostfreie Stahl bietet ausgezeichnete Schnitthaltigkeit, hohe Verschleißfestigkeit und gute Korrosionsbeständigkeit, sodass die Klinge auch bei längerem Gebrauch eine feine, scharfe Schneide behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer SG2-Kern wird durch zwei äußere Lagen aus weicherem Edelstahl in einer \u003cstrong\u003eSan-Mai-Konstruktion\u003c\/strong\u003e geschützt, die für zusätzliche Stabilität und Langlebigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKLINGENOBERFLÄCHE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEines der besonderen Merkmale dieser Limited Edition ist die \u003cstrong\u003edunkle, geätzte Nashiji-Klingenoberfläche\u003c\/strong\u003e, die dem Messer ein markanteres und anspruchsvolleres Aussehen verleiht als den Standardmodellen der Revolution-Serie. Die dunklere Klinge bildet einen eleganten Kontrast zu den warmen, natürlichen Farbtönen des Eisenholzgriffs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGRIFF:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer hat einen markanten \u003cstrong\u003eachteckigen Griff aus natürlichem Eisenholz\u003c\/strong\u003e, einem außergewöhnlich dichten, harten und langlebigen Holz, das für seine satten Brauntöne und seine schöne Maserung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine ergonomische Form sorgt für einen sicheren, bequemen Griff und eine ausgezeichnete Kontrolle bei präzisen Schneidarbeiten. Die natürliche Maserung des Holzes verleiht jedem Griff ein einzigartiges Aussehen, während der dekorative Mosaikniet für ein edles Finish sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Teil der \u003cstrong\u003eLimited Edition-Kollektion\u003c\/strong\u003e ist dieses Messer nur in geringer Stückzahl erhältlich und wird in einer eleganten Präsentationsbox aus Holz geliefert. Damit ist es eine ausgezeichnete Wahl für Sammler und Liebhaber japanischer Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) ist ein familiengeführter japanischer Hersteller, der dafür bekannt ist, traditionelle Messerschmiedekunst mit fortschrittlicher Fertigungstechnologie zu verbinden. Die Klingen werden präzise lasergeschnitten und anschließend von erfahrenen Handwerkern sorgfältig fertiggestellt und geschärft, um eine hervorragende Balance, präzise Verarbeitung und außergewöhnliche Schärfe direkt aus der Verpackung zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Griffe und Beschläge setzt das Unternehmen außerdem auf präzise CNC-Bearbeitung, gefolgt von sorgfältiger manueller Montage und Prüfung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWussten Sie schon?\u003c\/strong\u003e Der Name Mcusta setzt sich aus den englischen Wörtern \u003cem\u003eMachine\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eCustom\u003c\/em\u003e zusammen und spiegelt den Ansatz des Unternehmens wider, moderne Fertigungstechnologie mit traditioneller Handwerkskunst zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056106979674,"sku":"170107072113","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Petty_Revolution_Limited_150_mm_Ironwood__170107072113-2.jpg?v=1793265482","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/de\/products\/mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}