{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-65mm","title":"Higonokami Taschenmesser MESSING 65mm (2,5\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami ist das bekannteste japanische Taschenmesser. Es ist ein kleines, leichtes und langlebiges Messer mit einfachem Design, das sich für vielseitige Anwendungen eignet. Es genießt in Japan denselben Ruhm wie das Schweizer Taschenmesser in der Schweiz und weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMESSING-Version\u003c\/strong\u003e besteht aus hochwertigem, traditionellem japanischem \u003cstrong\u003eAogami #1 Blaustahl\u003c\/strong\u003e (Warikomi-Laminierung, gehärtet auf etwa \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e) mit einer \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esehr feinen, sanften Schärfe.\u003c\/span\u003e Aogami-Stahl ist eine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohlenstoffstahl\u003c\/span\u003e-Legierung, die Higonokami \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e nicht rostbeständig \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e macht, aber leicht nachzuschärfen ist. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses Messer benötigt \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egute Pflege, und die Klinge entwickelt mit der Zeit und bei Gebrauch eine leichte schützende Patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nach dem Gebrauch gut abspülen und trocknen — \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ewir \u003ca href=\"\/de\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003eempfehlen, die Klinge regelmäßig zu ölen\u003c\/a\u003e, um die Bildung von Rost zu verhindern. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/de\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eLesen Sie mehr darüber, wie man Kohlenstoffstahlmesser pflegt und Patina bildet, in unserem Blogbeitrag zur Messerpflege.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami hat kein Verriegelungssystem, es nutzt Reibung, um die Klinge sicher an Ort und Stelle zu halten. Die Klinge kann aus dem Messinggriff herausgezogen werden, indem man auf den ikonischen Hebel drückt, der \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e genannt wird. Während des Gebrauchs sollte man den Daumen auf dem Hebel halten, um zu verhindern, dass sich das Messer zusammenklappt.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Form des Higonokami-Taschenmessers basiert auf dem Katana, was kein Zufall ist, da die Messerherstellung tief in der Samurai-Tradition verwurzelt ist. Das Messer erschien erstmals 1896 als Reaktion auf Reformen im 19. Jahrhundert, die die Herstellung von Waffen verboten, sodass Schmiede begannen, Messer herzustellen – unter anderem diese kleinen Higonokami-Taschenmesser. Das Higonokami wird von Kanekoma hergestellt, einem Unternehmen mit über 100 Jahren Erfahrung im Schmieden von Messern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Higonokami in Miki, der Messerherstellungsmetropole, produziert wurde, verbreitete es sich schnell in ganz Japan und den Vereinigten Staaten, wo es hauptsächlich zum Anspitzen von Bleistiften verwendet wurde – nur eine der vielen Funktionen dieses vielseitigen kleinen Taschenmessers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ Fun Fact: Die kleinen vier Kanji-Zeichen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e auf dem Griff des Higonokami bedeuten eingetragenes Warenzeichen. Die ersten drei großen Zeichen übersetzen sich zu Higonokami (der Name des Messers), und die letzten zwei sind der Name des Herstellers (Kanekoma).\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48488220164442,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957651","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/de\/products\/higonokami-pocket-knife-brass-65mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}