{"product_id":"harukaze-vg-1-gyuto-300mm","title":"Tsunehisa Gyuto VG-1 300mm (11.8\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir freuen uns sehr, diese neue Linie japanischer Messerliebhaber auf der ganzen Welt vorstellen zu können! Der Minimalismus und die Subtilität des Designs haben uns zuerst an dieser Kollektion aus der Schmiede Tsunehisa fasziniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Gyuto-Messer ist die japanische Version des traditionellen europäischen Kochmessers; \u003cstrong\u003eein Allzweckmesser\u003c\/strong\u003e, bei dem die Klingenlängen von 210mm (8,3\") bis zu 300mm (11,8\") variieren. Die längeren sind hauptsächlich zum Schneiden größerer Fleischstücke gedacht, während die kürzeren sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse und Steaks eignen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDiese \u003cstrong\u003e300mm (11.8\")\u003c\/strong\u003e Gyuto-Klinge ist mit nur 2,7mm (0,1\") eine der dünnsten in unserem Sortiment. Das Messer hat eine makellose \"Out-of-the-Box\"-Schärfe, einen laser-dünnen Klingenrücken, eine gute Balance und vermittelt ein leichtes Gefühl bei der Benutzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVG-1 Stahl\u003c\/strong\u003e steht für Effizienz und Langlebigkeit und ist äußerst pflegeleicht, da die Klinge vollständig rostfrei ist. Im Gegensatz zu anderen Messern ist dieses Messer nicht laminiert und besteht vollständig aus einem Stahl, der sogenannten \u003cstrong\u003e\"Monostahl\"-Konstruktion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Klinge ist minimalistisch mit einer polierten Oberfläche und einer eingravierten Signatur des Meisters auf der rechten Seite. Der Griff \u003cstrong\u003e(traditionell japanischer Wa)\u003c\/strong\u003e ist oval und glatt, ohne erkennbaren Übergang zwischen Rosenholz und Zedernholz. Er ist geeignet für \u003cspan\u003elinks- und rechtshändige Benutzer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für Erstkäufer eines japanischen Küchenmessers. Es kann auch als wunderbares Geschenk dienen!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSCHMIED:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e ist eine kuratierte Marke, die hochwertige Messer aus den besten Schmiederegionen Japans – Tosa, Seki und Sakai – zusammenbringt. Jede Region spezialisiert sich auf unterschiedliche Stähle und Techniken: Tosa ist bekannt für Ginsanko und AUS-8; Seki für die V-Gold-Serie; und Sakai für seine traditionellen einseitig geschliffenen Honyaki-Messer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32535371448408,"sku":"41010322939","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HarukazeVG-1Gyuto300mm.jpg?v=1611379647","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/de\/products\/harukaze-vg-1-gyuto-300mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}