{"product_id":"tsunehisa-gyuto-vg-1-270mm-10-6-rosewood-cedar","title":"Tsunehisa Gyuto VG-1 270mm (10.6\") [Rosewood-Cedar]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMáme velkou radost, že můžeme tuto novou řadu představit milovníkům japonských nožů po celém světě! Minimalismus a jemnost designu nás na této kolekci kované v kovárně Tsunehisa zaujaly jako první. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNůž Gyuto je japonskou variantou tradičního evropského kuchařského nože; \u003cstrong\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e s délkou čepele od 210 mm (8,3\") až po 300 mm (11,8\"). Delší modely jsou určeny především ke krájení větších kusů masa, zatímco kratší vynikají při krájení zeleniny a porcování jednoho či dvou steaků.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepel tohoto nože Gyuto o délce \u003cstrong\u003e270 mm (10,6\")\u003c\/strong\u003e má tloušťku pouhých 2,2 mm (0,08\"), a patří tak k nejtenčím v naší nabídce. Nůž má dokonalou ostrost „z krabičky“, laserově tenký hřbet čepele, dobře vyváženou konstrukci a při používání působí velmi lehce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eOcel VG-1\u003c\/strong\u003e je synonymem účinnosti a odolnosti a její údržba je mimořádně snadná, protože čepel je zcela nerezová. Na rozdíl od jiných nožů není tento nůž laminovaný a je vyroben výhradně z jediné oceli, jde tedy o takzvanou \u003cstrong\u003ekonstrukci „monosteel“\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepel má minimalistický vzhled, leštěný povrch a na pravé straně vyrytý podpis mistra. Rukojeť \u003cstrong\u003e(tradiční japonská Wa)\u003c\/strong\u003e je oválná a hladká, bez patrného přechodu mezi růžovým a cedrovým dřevem. Je vhodná pro \u003cspan\u003epraváky i leváky.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eVhodný pro ty, kdo si pořizují japonský kuchyňský nůž poprvé. Může být také nádherným dárkem!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁRNA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/cs\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je značka, která sdružuje různé vysoce kvalitní nože z různých nožířských center v Japonsku, jako jsou Tosa, Seki a Sakai. Jejich filozofií je, že každý region má vlastní ocel a odlišné výrobní postupy. Tosa je například známá ocelemi Ginsanko a Aus-8, Seki proslulo výrobou vynikajících čepelí ze skupiny ocelí V-Gold a Sakai výrobou jednostranně broušených nožů Honyaki.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50622272602458,"sku":"410107201669","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TsunehisaGyutoVG-1270mm_Palisander-Cedra__410107201669_1.jpg?v=1748938183","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tsunehisa-gyuto-vg-1-270mm-10-6-rosewood-cedar","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}