{"product_id":"tsunehisa-gyuto-vg-1-240mm-rosewood-cedar","title":"Tsunehisa Gyuto VG-1 240mm (9.5\") [Rosewood-Cedar]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMáme velkou radost, že můžeme tuto novou řadu představit milovníkům japonských nožů po celém světě! Minimalismus a jemnost designu nás na této kolekci, kované v kovárně Tsunehisa, zaujaly jako první. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVhodný pro začátečníky, kteří si pořizují svůj první japonský kuchyňský nůž. Může také posloužit jako skvělý dárek!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNůž Gyuto je japonskou verzí tradičního evropského kuchařského nože. \u003c\/span\u003eTato čepel Gyuto o délce 240 mm (9,5\") patří mezi nejtenčí v naší nabídce. Nůž má dokonale ostré ostří již po vybalení, laserově tenký hřbet čepele, dobré vyvážení a při používání působí lehce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOCEL:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eOcel VG-1 je synonymem efektivity a odolnosti a její údržba je mimořádně snadná, protože čepel je kompletně nerezová.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa rozdíl od jiných nožů není tento nůž laminovaný a je vyroben výhradně z jedné oceli, jedná se tedy o takzvanou konstrukci „monosteel“.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIE:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMá oboustranně broušenou (symetrickou) čepel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003ePOVRCH ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eČepel má minimalistický vzhled s leštěným povrchem a rytým podpisem mistra na pravé straně. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eRukojeť (tradiční japonská Wa) je oválná a hladká, bez znatelného přechodu mezi růžovým dřevem a javorem. Je vhodná pro praváky i leváky.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e V místě, kde se čepel spojuje s rukojetí, si můžete všimnout zvláštního prvku zvaného rozestup Machi. Jedná se o malou mezeru mezi spodní částí čepele a rukojetí, kterou lze nejčastěji vidět u nožů Yanagiba. Jde o prvek odkazující na japonské meče, typický především pro práci kovářů z oblasti Tokia a jeho okolí. Nemusíte se tedy obávat, nejde o výrobní vadu spojení čepele a rukojeti, ale spíše o poctu japonské kovářské tradici, kterou můžete vystavit na magnetu přímo na stěně své kuchyně. :)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁŘ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/cs\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je značka, která sdružuje různé vysoce kvalitní nože z různých japonských nožířských center, jako jsou Tosa, Seki a Sakai. Jejich filozofií je, že každý region má vlastní ocel a odlišné výrobní postupy. Tosa je například známá ocelemi Ginsanko a Aus-8, Seki proslulo výrobou vynikajících čepelí z ocelí skupiny V-Gold a Sakai svými jednostranně broušenými noži Honyaki.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40142895644760,"sku":"410103161316","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_1.jpg?v=1666951171","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tsunehisa-gyuto-vg-1-240mm-rosewood-cedar","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}