{"product_id":"toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70mm","title":"Toumaki Fujimaki Aogami Warikomi 70mm (2.8\")","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"502\"\u003eJaponský nůž Toumaki je tradiční kompaktní univerzální nůž vyráběný v dílně Nagao Kanekoma, rodišti legendárních kapesních nožů Higonokami. Jeho čepel má jádro z oceli Aogami č. 2 („modrá papírová ocel“), proslulé mimořádnou ostrostí, dlouhou životností ostří a snadným broušením. Nůž má oboustranný výbrus a je kompletně ručně kovaný mistrem nožířem Motosukem Nagaem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"797\"\u003eČepel je silná, pevná a robustní, navržená pro přesnou a spolehlivou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekaždodenní práci. Je vyrobena tradiční konstrukcí warikomi, při níž je tvrdé jádro z uhlíkové oceli kovářsky navařeno do měkčího železa, čímž vzniká ideální rovnováha mezi ostrostí, odolností a odolností proti vyštipování. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e⚠️ O údržbě nožů si přečtěte \u003ca href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003ezde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1078\"\u003eToumaki je vykován z jediného kusu oceli a má konstrukci s průběžným trnem, která zvyšuje jeho pevnost a jednoduchost. Rukojeť je tradičně ovinuta ratanem metodou toumaki, která zajišťuje bezpečný úchop, pohodlné používání a klasický japonský vzhled.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1349\"\u003eHistoricky byl Toumaki vyvinut jako pomocný nůž, který samurajové nosili spolu s mečem v pochvě. Dnes slouží jako praktický každodenní nůž k loupání ovoce, přípravě menších jídel, krájení, práci se dřevem a dalším přesným úkonům.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268568867162,"sku":"410129011915","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ToumakiFujimaki70mm_AogamiWarikomi__410129011915_1.jpg?v=1767867798","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}