{"product_id":"tojiro-vg-10-santoku-dp-hammered-170mm","title":"Tojiro santoku VG-10 DP s tepaným povrchem 170mm (6.7\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOJIRO Santoku\u003c\/strong\u003e DP Hammered 170 mm (6,7\") je novou rozpočtovou hvězdou z dílny kovářů TOJIRO. Tajný recept TOJIRO na kalení oceli VG-10 nezklame ani u této řady tepaných\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enožů kuro-uchi. Nůž je už z výroby velmi ostrý a připravený k (přesnému) zpracování potravin, které se chystáte připravit. \u003cspan\u003eTvar santoku je nejoblíbenějším tvarem nože v japonských domácích kuchyních, takže nepochybujte, že i ve vaší kuchyni dobře poslouží jako víceúčelový nůž. Krájení na kostičky, plátkování a sekání jsou preferované způsoby použití nožů santoku. S délkou čepele 170 mm vám při krájení větších kusů masa budou chybět jen pár centimetrů.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJádro z oceli VG-10\u003c\/strong\u003e, opláštěné vrstvou měkčí nerezové oceli, je zakaleno na \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Nejde o mimořádně tvrdý nůž, což zároveň znamená, že čepel není příliš citlivá, takže získáte dobrý poměr mezi stálostí ostří a odolností proti snadnému vyštípnutí čepele. Vzhled nové řady TOJIRO je jednoduše úchvatný – budete obdivovat krásné stopy po tepání na čepeli v kombinaci s rustikálně působící\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epovrchovou úpravou kuro-uchi\u003c\/strong\u003e. Stopy po tepání mají také praktickou funkci – pomáhají, aby se potraviny nepřichytávaly k čepeli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJe použita odolná rukojeť ze dřeva stamina, která umožňuje ergonomický úchop bez únavy. Je opatřena nerezovou záštitou a třemi nýty pro bezpečné upevnění rukojeti, čímž se snižuje riziko vzniku prasklin v rukojeti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO SPOLEČNOSTI TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTOJIRO je jedním z pěti největších japonských výrobců kuchyňských nožů se sídlem v Niigatě. V Japonsku i v zahraničí je proslulé svými noži nejvyšší kvality za rozumnou cenu. Zaměření společnosti TOJIRO na pokročilé technologie spolu s její neutuchající snahou o neustálé zdokonalování nožů a materiálů činí z nožů TOJIRO nepostradatelné vybavení každé kuchyně. Společnost je rozdělena na dvě části: TOJIRO Factory a novější TOJIRO ATELIER, přičemž druhá jmenovaná se\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e věnuje výrobě propracovaných nožů na zakázku. Návštěvníci jsou vítáni v obou prostorách, kde mohou zblízka poznat proces výroby nožů (se všemi jeho zvuky a vůněmi) pozorováním práce z vyvýšené lávky. Další informace o společnosti TOJIRO a jejím mistrovském kováři \u003cstrong\u003eTomoo Matsumurovi\u003c\/strong\u003e najdete v níže uvedeném videu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32537261539416,"sku":"01010825945","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1102.jpg?v=1740397697","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tojiro-vg-10-santoku-dp-hammered-170mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}