{"product_id":"tojiro-vg-10-gyuto-dp-hammered-240mm","title":"Tojiro gyuto VG-10 DP s tepaným povrchem 240mm (9.5\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;DP Hammered 240mm (9,5\") je novou cenově dostupnou hvězdou z dílny kovářů TOJIRO.\u0026nbsp;Tajný recept TOJIRO na kalení oceli VG-10 nezklame ani u této řady tepaných nožů\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ekuro-uchi. Nůž je z krabičky velmi ostrý a připravený způsobit připravovaným potravinám (precizní) škody. \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto neboli kuchařský nůž je víceúčelový japonský kuchyňský nůž\u003c\/strong\u003e, který vynikne při všech druzích sekání, krájení i kolébkových pohybů na kuchyňském prkénku – doma i v profesionální kuchyni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJádro VG-10\u003c\/strong\u003e, opláštěné vrstvou měkčí nerezové oceli, je kaleno na \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Nejde o supertvrdý nůž, což zároveň znamená, že čepel není příliš citlivá, takže získáte dobrý poměr mezi držením ostří a minimální nutností obávat se snadného odštípnutí čepele. Vzhled nové řady TOJIRO je jednoduše ohromující – budete žasnout nad krásnými otisky po tepání na čepeli v kombinaci s rustikálně působící\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epovrchovou úpravou kuro-uchi\u003c\/strong\u003e. Tepané prohlubně mají také praktickou funkci: pomáhají při uvolňování potravin z čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJe použita odolná rukojeť ze dřeva stamina, která umožňuje ergonomický úchop bez únavy. Je opatřena nerezovou záštitou a třemi nýty pro bezpečné upevnění rukojeti, čímž se snižuje možnost vzniku prasklin v rukojeti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO SPOLEČNOSTI TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTOJIRO je jedním z 5 největších japonských výrobců kuchyňských nožů se sídlem v Niigatě. V Japonsku i v zahraničí jsou proslulí svými kvalitními noži za rozumnou cenu. Zaměření společnosti TOJIRO na pokročilé technologie spolu s její nenasytnou oddaností neustálému zdokonalování nožů a materiálů činí z nožů TOJIRO nepostradatelné vybavení každé kuchyně. Společnost se dělí na dvě části: TOJIRO Factory a novější TOJIRO ATELIER, která\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e se věnuje výrobě propracovaných nožů na zakázku. Návštěvníci mohou navštívit oba prostory a na vlastní oči poznat proces výroby nožů (se všemi jeho zvuky a vůněmi) při pozorování pracovního postupu z vyvýšené lávky. Více informací o společnosti TOJIRO a jejím mistrovském kováři \u003cstrong\u003eTomoo Matsumurovi\u003c\/strong\u003e najdete v níže uvedeném videu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32537639190616,"sku":"01010316948","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1106.jpg?v=1740397692","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tojiro-vg-10-gyuto-dp-hammered-240mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}