{"product_id":"tojiro-gyuto-ouran-210mm","title":"Tojiro Gyuto Ouran 210mm (8.3\")","description":"\u003cp\u003eTato čepel z oceli VG-10 nabízí mimořádnou odolnost, dlouhotrvající ostrost a vynikající odolnost proti korozi. 63vrstvé damaškové opláštění dodává noži pevnost i krásu a zdobí jej výrazný vlnitý vzor, který podtrhuje jeho vytříbené řemeslné zpracování. Čepel je ideální pro domácí kuchaře i profesionály, dlouho si zachovává ostří a lze ji snadno znovu nabrousit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Ouran“ znamená bouři třešňových květů — \u003cem\u003epoetický odkaz na prchavou krásu a přirozenou eleganci japonského designu\u003c\/em\u003e. Damaškový vzor a rukojeť z hřejivého třešňového dřeva oživují tento obraz přímo ve vaší kuchyni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eOuran \u003ca href=\"\/cs\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e je klasický japonský kuchařský nůž navržený pro maximální všestrannost. Jeho delší, štíhlá čepel s mírným zakřivením vyniká při krájení na plátky, kostičky i sekání nejrůznějších surovin — od zeleniny a bylinek po maso a ryby. Je ideální pro domácí kuchaře i profesionály a při jakémkoli úkolu v kuchyni nabízí vynikající kontrolu a přesnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVysoce kvalitní \u003ca href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eocel VG-10\u003c\/a\u003e (61 HRC) je opláštěná měkčí nerezovou ocelí, což vytváří charakteristický damaškový vzor, díky němuž je každý nůž jedinečný.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTento nůž má \u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003eoboustranný výbrus (symetrický 50\/50)\u003c\/a\u003e, což znamená, že čepel je nabroušena symetricky z obou stran. Díky tomu se pohodlně používá pravákům i levákům a snadněji se udržuje doma. Umožňuje také čisté a kontrolované řezy — což je obzvlášť užitečné pro přesné a rovnoměrné krájení — ať už připravujete suroviny rychle, nebo si dáváte na čas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOválná rukojeť je vyrobena z třešňového dřeva, které je známé svým hladkým povrchem a krásnou kresbou. Pohodlně padne do ruky a také skvěle vypadá. Pryskyřicová záštita pomáhá udržovat rukojeť stabilní při změnách teploty nebo vlhkosti — časem nepraská ani se nekroutí.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO ZNAČCE TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTOJIRO je jedním z pěti nejvýznamnějších japonských výrobců nožů a kuchaři po celém světě mu důvěřují díky vyváženému poměru výkonu a ceny. Spojuje tradiční řemeslné zpracování s pokročilými výrobními postupy a vytváří nože, které jsou trvale ostré, spolehlivé a krásně zpracované. Pokud je pro vás ostrost prioritou, TOJIRO ji nabízí — ihned po vybalení i po mnoho let.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51614322262362,"sku":"010103121704","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Tojiro_Gyuto_Ouran_210_mm_010103121704_1.jpg?v=1751877398","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tojiro-gyuto-ouran-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}