{"product_id":"tojiro-dp-yo-deba-240mm","title":"Tojiro DP Yo Deba 240mm (9.5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWesternizovaná verze deby s rukojetí ve stylu Yo („západní“). Čepel má obvykle oboustranně broušené ostří a svým tvarem připomíná gyuto, je však mnohem robustnější a výrazně silnější.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eGeometrie této čepele se podobá gyutu, má však výrazně zesílený hřbet. Tato vlastnost má zabránit poškození nože při filetování větších ryb nebo při kontaktu s kostmi. Ideální pro filetování tuňáků a větších ryb o hmotnosti 10 kg \/ 22 liber nebo více! Silný hřbet a ostrá čepel jsou vhodné pro kontakt s kostmi i pro úkoly, jako je krájení vepřových kotlet přes chrupavku. Nůž je ihned po vybalení velmi ostrý a připravený způsobit připravovaným potravinám (přesné) poškození. \u003ca title=\"Nože deba\" href=\"\/cs\/blogs\/knife-types\/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know\"\u003eVíce informací o nožích deba najdete zde!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eTento nůž Yo-Deba je součástí nožové řady DP značky TOJIRO a má oblíbené \u003ca title=\"Ocel\" href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003ejádro z oceli VG-10\u003c\/a\u003e, opláštěné dvěma vrstvami měkčí oceli pro snadnější broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePoužita je odolná a poměrně lehká \u003ca title=\"Rukojeť z mikarty\" href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/what-are-japanese-knife-handles-made-of\"\u003erukojeť z mikarty\u003c\/a\u003e, která umožňuje ergonomický úchop bez únavy. Je opatřena nerezovým bolsterem a třemi nýty pro bezpečné upevnění rukojeti, čímž se snižuje možnost vzniku prasklin v rukojeti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁŘ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"\/cs\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e je jedním z pěti největších japonských výrobců kuchyňských nožů. V Japonsku i na mezinárodní scéně je známý svými vysoce kvalitními noži za rozumnou cenu. Zaměření značky TOJIRO na pokročilé technologie spolu s neutuchajícím odhodláním neustále zdokonalovat své nože a materiály činí z nožů TOJIRO nezbytnou výbavu každé kuchyně. Hlavní zaměření značky TOJIRO? Ostrost!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelkým bonusem je také jejich skvělý tým, se kterým se vždy velmi rádi setkáváme a povídáme si! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" title=\"Přehrávač videí YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47085096730970,"sku":"010101161538","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroDPYo-Deba240mm_010101161538_1.jpg?v=1740397550","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tojiro-dp-yo-deba-240mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}