{"product_id":"tojiro-birds-beak-paring-damascus-70mm","title":"Tojiro Bird's Beak Paring Damascus 70mm (2.8\")","description":"\u003cp\u003eOkrajovací nůž TOJIRO Bird's Beak Damascus se používá především v profesionální kuchyni k loupání nebo vykrajování ovoce a zeleniny a je obzvlášť nezbytný pro vykrajování zeleniny do tvaru tourné (základní francouzská technika). Uplatní se i v domácí kuchyni, zejména při loupání kulovitého ovoce a zeleniny, ačkoli stejnou práci by měl zvládnout i standardní okrajovací nůž či petty nůž.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento okrajovací nůž je součástí řady damaškových nožů TOJIRO. Vyznačuje se oblíbeným jádrem z oceli VG-10 s tvrdostí 61 HRC, které je plátováno 36 vrstvami měkčí nerezové oceli s krásným damaškovým vzorem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepel přechází do tradiční japonské rukojeti Wa ve tvaru písmene D, vyrobené z magnoliového dřeva s objímkou z buvolího rohu. Rukojeť má výraznější úhel pro lepší úchop, díky čemuž je vhodnější pro praváky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO SPOLEČNOSTI TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTOJIRO je jedním z 5 největších japonských výrobců kuchyňských nožů. V Japonsku i v zahraničí je proslulé svými noži špičkové kvality za rozumnou cenu. Zaměření společnosti TOJIRO na pokročilé technologie spolu s neutuchající snahou o neustálé zdokonalování nožů a materiálů činí z nožů TOJIRO nepostradatelné vybavení každé kuchyně. Hlavní zaměření TOJIRO? Ostrost!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelkým bonusem je také jejich skvělý tým, se kterým se vždy velmi rádi setkáváme a povídáme si! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Přehrávač videa YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32344661295192,"sku":"01010702016","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Bird_s_Beak_Paring_Damascus_70mm_2.8__01010702016.jpg?v=1740397714","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tojiro-birds-beak-paring-damascus-70mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}