{"product_id":"the-bitey-finisher-sharpening-stone-600-1200","title":"Brusný kámen The Bitey Finisher #600\/#1200","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitey Finisher je dokončovací kámen s hrubostí #600\/#1200\u003c\/strong\u003e, speciálně navržený pro vytvoření ostrého, vysoce výkonného ostří kuchyňských nožů. Na rozdíl od extra jemných kamenů vytváří tento kámen mikroskopické zoubky, které zlepšují záběr a kontrolu, takže snadno nakrájíte tvrdou zeleninu, maso i další suroviny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe ideální do rušných kuchyní i pro každodenní vaření, protože vytváří ostří s výrazným záběrem, aniž by usiloval o dokonale zrcadlový povrch. Navrhl jej \u003cstrong\u003eTakayuki Shibata\u003c\/strong\u003e a je vhodný pro profesionální kuchaře i domácí kuchaře. K ostření stačí kámen potřísnit vodou — namáčení není nutné. Pro optimální výsledky dokončete ostření koženým obtahovacím řemenem, který zajistí přesnost a dlouhotrvající výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak používat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNamočte kámen do vody na \u003cstrong\u003e10 minut\u003c\/strong\u003e — delší namáčení není nutné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZačněte na straně s hrubostí \u003cstrong\u003e600\u003c\/strong\u003e: naostřete jednu stranu, dokud se nevytvoří jehla, poté druhou. Střídejte obě strany, dokud nezůstane jemná jehla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStejný postup zopakujte na straně s hrubostí \u003cstrong\u003e1200\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoté se \u003cstrong\u003evraťte k hrubosti 600\u003c\/strong\u003e a proveďte jeden tah od paty ke špičce na levé straně, následovaný jedním tahem na hrubosti 1200 na pravé straně.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStřídejte 3–4krát\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDokončete jemným obtahováním nože na \u003ca href=\"\/cs\/collections\/leather-strops\"\u003ekoženém obtahovacím řemenu\u003c\/a\u003e, abyste vytvořili vyleštěné, ale stále výrazně zubaté ostří.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikace:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrubost: #600 \/ #1.200\u003cbr\u003eRozměry:    203 x 76 x 21mm\u003cbr\u003eVýrobce: \u003ca href=\"\/cs\/collections\/takayuki-shibata\"\u003eTakayuki Shibata\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takayuki Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52485868290394,"sku":"410338001816","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TheBiteyFinishersharpeningstone600_1200_410338001816_1.jpg?v=1760951167","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/the-bitey-finisher-sharpening-stone-600-1200","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}