{"product_id":"tanaka-amatsubu-santoku-vg-10-165mm","title":"Tanaka Amatsubu Santoku VG-10 165mm (6.5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eShigeki Tanaka vyrobil velmi praktický nůž santoku, ideální ke krájení zeleniny, ryb a masa. Má přesně správnou velikost – není tedy ani příliš velký pro domácího kuchaře, ani příliš malý pro profesionálního kuchaře. Čepel s oboustranným výbrusem je vyrobena z vynikající oceli VG-10 tepelně zpracované na tvrdost 61 HRC a vložena mezi měkčí vrstvy nerezové oceli, které jí dodávají atraktivní damaškový vzhled a dobrou ochranu proti korozi. Rukojeť je vyrobena z černé mikarty, která je velmi odolná proti opotřebení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🦉 \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePojem \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003edamašek\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e se používá pro působivé vzory připomínající vodní hladinu, které vznikají, když je centrální jádro čepele (ostří) vyrobeno z tvrdší oceli a vloženo mezi více než dvě vrstvy měkčí a poddajnější oceli. Slovo \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eamatsubu\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e雨粒\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e) znamená dešťová kapka a kovář jím popsal damaškový vzor připomínající povrch pokropený dešťovými kapkami. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eTanaka Santoku Classic má rukojeť v západním stylu vyrobenou z odolné černé mikarty bez zápachu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO kováři:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTanaka je zručný řemeslník s citem pro kreativní design a neuvěřitelným mistrovstvím. Je známý tím, že klasickým japonským ocelím propůjčuje damaškový vzhled, a díky svým pozoruhodným kovářským schopnostem a radikálnímu odklonu od tradičních tvarů patří mezi nejvýraznější japonské kováře. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eJeho kovářská cesta začala ve městě Takefu (dnes Echizen v prefektuře Fukui), kde si rychle získal uznání díky svému talentu pro zpracování materiálu a citu pro design. Po tříletém výcviku se v roce 1999 připojil k rodinné továrně ve městě Miki a začal vyrábět kuchyňské nože. Více o Tanakovi se můžete dočíst v tomto článku (obsahuje fotoreportáž pořízenou během naší návštěvy u kováře před několika lety).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606128640088,"sku":"06010809322","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TanakaAmatsubuSantokuVG-10165mm_06010809322.jpg?v=1631882264","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/tanaka-amatsubu-santoku-vg-10-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}