{"product_id":"suncraft-specialite-mv-steel-250mm","title":"Suncraft Spécialité MV-steel 250mm (9.8\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Spécialité MV-steel 250 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jedná se o specializovaný zoubkovaný nůž na krájení pečiva. Na rozdíl od standardního nože na chléb určeného pro tvrdé kůrky má Suncraft Spécialité jedinečné zaoblené, obloukovité zoubky navržené speciálně pro jemné pečivo. V kombinaci s mimořádně tenkým profilem a oboustranným výbrusem krájí tento nůž dokonale rovně, bez trhání a drcení. Umožňuje tak krájet bezchybné horizontální vrstvy piškotových, génoise a šifonových dortů bez drobků.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eČepel je vykována z nerezové oceli s molybdenem a vanadem a kalena na hodnotu přibližně 57 HRC. Tato tvrdost zajišťuje potřebnou odolnost a pružnost pro snadné krájení širokých dortů a zároveň mimořádnou odolnost proti korozi. Pro vytížené pekaře a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecukráře\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Při práci v rušném provozu tato nerezová ocel snadno odolává vlhkosti, kyselým ovocným polevám i mléčným výrobkům, takže čištění je snadné a údržba bez starostí.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZoubkovaný pankiri nůž má dlouhou, úzkou čepel s ostrým zoubkovaným ostřím, které je určeno k snadnému krájení dortů, pečiva a dalších pekařských výrobků. Jeho délka umožňuje čisté a rovnoměrné plátky plynulým pilovitým pohybem.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eČepel je vykována z nerezové oceli s molybdenem a vanadem (MoV), která se obvykle kalí na hodnotu přibližně 56–58 HRC. Přídavek molybdenu zajišťuje mimořádnou odolnost proti korozi, takže nůž snadno odolává vlhkosti, kyselým ovocným polevám i mléčným výrobkům. Vanad zjemňuje strukturu zrna oceli a zvyšuje její celkovou houževnatost. Tato ocel nabízí dokonalou rovnováhu odolnosti a pružnosti potřebnou pro dlouhý nůž na pečivo a zároveň se neuvěřitelně snadno čistí a udržuje.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eČepel má zoubkované ostří, ideální pro krájení křupavého chleba a jemného pečiva, aniž by je rozdrtilo. Zoubky si dlouhodobě zachovávají ostrost a ve srovnání s noži s hladkým ostřím vyžadují minimální údržbu.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRukojeť je vyrobena z moderního laminátu pakkawood (Yo) západního typu ve světle hnědé barvě. Je vhodná pro praváky i leváky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396459778394,"sku":"180115192034","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SuncraftSpecialiteMV-steel250mm_180115192034-2.jpg?v=1783417985","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/suncraft-specialite-mv-steel-250mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}