{"product_id":"sg2-bunka-matte-sandalwood-165mm","title":"SG2 Bunka matné Sandalwood 165mm (6.5\")","description":"\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNože z práškové oceli jsou na úplně jiné úrovni a máme pro vás něco limitovaného a vzácného. Představujeme SG2 Bunka Matte Sandalwood 165mm (6,5\"). Tato limitovaná edice nože Burja je vyrobena z prémiové práškové oceli SG2 a má tradiční osmihrannou rukojeť ze santalového dřeva. Omezené množství skladem!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003eTato limitovaná edice SG2 Bunka Matte Sandalwood s délkou čepele 200mm (7,9\") [limited] je univerzální kuchyňský nůž, ručně vyrobený japonským nožířem Suncraft ve slavném nožířském městě Seki v prefektuře Gifu. Společnost Suncraft vyrobila tuto Bunku exkluzivně pro nás!\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSkvěle poslouží všem milovníkům nožů, kteří dávají přednost o něco delší čepeli – usnadňuje krájení větší zeleniny a steaků i filetování větších ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eŠtíhlý profil čepele (1,8 mm) a tvrdá japonská prášková ocel tvoří vítěznou kombinaci hladkého a dlouhotrvajícího ostří, přesného krájení a pohodlné a rychlé práce. Geometrie a štíhlý profil se nám velmi líbí, proto tento nůž doporučujeme všem kuchařům, ať už jste profesionální šéfkuchař, nebo nadšený domácí kuchař!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTvar čepele se nazývá Bunka, což v japonštině znamená \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ekultura\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Bunka je \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emimořádně univerzální nůž\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vhodný ke krájení zeleniny, masa i ryb. Čepel je u rukojeti široká a plochá, její břit je mírně zakřivený, takže je vhodný pro dlouhé i krátké řezy, a má špičatý \u003cstrong\u003eobrácený tanto hrot pro přesné řezy\u003c\/strong\u003e a vykrajování. Úhel hřbetu se rychle mění a směřuje ke špičce, což se označuje jako »\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eK-Tip\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e«. Kromě působivého vzhledu tento tvar umožňuje přesnou práci a usnadňuje přístup do hůře dostupných míst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL A LAMINACE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSG2 Bunka Matte je vykována japonským nožířem Suncraft ve slavném nožířském městě Seki v prefektuře Gifu. Je vyrobena běžnou „sendvičovou“ metodou zvanou san-mai, s jádrem z práškové oceli SG2, jedné z nejlepších nerezových ocelí. Nůž byl zakalen na přibližně \u003cstrong\u003e62–63 HRC\u003c\/strong\u003e, což znamená, že zůstane ostrý opravdu velmi dlouho. Složení a mikrostruktura oceli zajišťují mimořádně jemné a hladké ostří.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"normal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTato bunka má \u003cstrong\u003ematný, neleštěný povrch\u003c\/strong\u003e s velmi výraznou linií ve spodní části čepele. Tato linie označuje hranici mezi dvěma měkčími vnějšími vrstvami oceli a pevným jádrem z oceli SG2, které je odkryté na samotném ostří čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSG2 Bunka Matte Sandalwood 165mm má tradiční osmihrannou japonskou rukojeť ze santalového dřeva s objímkou ze světlého buvolího rohu. Její univerzální osmihranný tvar je vhodný pro praváky i leváky a poskytuje vynikající úchop pro snadnou a pohodlnou manipulaci s nožem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantalové dřevo je ceněno pro svou sytou červenohnědou barvu a elegantní kresbu, která časem získává ještě krásnější patinu. Díky své hustotě a tvrdosti je vysoce odolné proti opotřebení, prasklinám a deformacím, takže zajišťuje dlouhou životnost rukojeti i při intenzivním používání. Jeho hladká, ale protiskluzová struktura nabízí při používání bezpečný a pohodlný úchop.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePro naši \u003cspan\u003eSG2 Bunka Matte 200mm\u003c\/span\u003e jsme také vyrobili pouzdro \u003cstrong\u003esaya (pouzdro na nůž)\u003c\/strong\u003e na míru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e→ \u003c\/strong\u003eSaya není zahrnuta v ceně, ale opravdu doporučujeme objednat ji společně s nožem, protože ochrání čepel i jejího uživatele před poškozením a zraněním, udrží nůž ostrý a usnadní jeho přenášení. Zakoupit ji můžete \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sayas-knife-sheaths\/products\/saya-bunka-knife-sheath-200mm\"\u003ezde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50428101853530,"sku":"0S0116091765","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SenzoSG2BunkaMatteSandalwood165mm_limited__00562_1.jpg?v=1756725124","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/sg2-bunka-matte-sandalwood-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}