{"product_id":"set-tojiro-dp-gift-set","title":"[SET] Tojiro DP dárková sada","description":"\u003cp\u003eDárková sada TOJIRO DP je skvělým způsobem, jak udělat radost každému milovníkovi vaření. Obsahuje nejdůležitější nože do každé začínající sbírky: \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003euniverzální santoku, který si poradí s většinou surovin – masem, rybami i zeleninou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenší petty nůž, nezbytný pro všechny jemné úkoly, jako je loupání, okrajování a další přesná práce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eS klasickým vzhledem této sady opravdu nemůžete udělat chybu. Má leštěný povrch čepele a klasickou západní rukojeť ve stylu Yo vyrobenou z mikarty. Nerezová ocel VG-10 udrží čepele dlouho ostré a velmi dobře odolává korozi.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003ePodle některých pověr by se slova „nůž“ a „dárek“ neměla objevit ve stejné větě. Darovat blízkému člověku nůž prý přináší smůlu a mohlo by to „přetnout“ přátelství mezi obdarovaným a dárcem. To lze snadno napravit jednoduchým symbolickým gestem obdarovaného, který by měl nůž vyměnit za minci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVíce o nožích jako dárcích se dočtete \u003ca href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/japanese-knife-as-gift\"\u003ezde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVARY ČEPELÍ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSantoku:\u003c\/strong\u003e Japonské slovo santoku lze volně přeložit jako „nůž tří ctností“ a odkazuje na širokou škálu surovin, se kterými si nůž poradí: maso, ryby a zeleninu, nebo na úkoly, které dokáže provádět: krájení na plátky, sekání a krájení na kostičky – důraz je kladen na číslo 3 (san).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty:\u003c\/strong\u003e Petty nože jsou určeny pro všechny menší úkoly, při nichž jsou větší nože nepraktické. Jde o nůž, který nesmí chybět v žádné kuchyni. Lze jej použít k loupání, okrajování, zdobení, vykrajování jádřinců z měsíčků jablek, odstraňování oček z brambor a podobně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVG-10 (V jako vanad, G jako „gold“, tedy „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, poměrně malá ocelárna, které se přibližně před 60 lety podařilo najít správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejpopulárnější ocel pro výrobu japonských nožů. Ocel VG-10 je nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1 %), 15 % chromu (Cr), 1 % molybdenu (Mo), 0,3 % vanadu (V) a 1,5 % kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky nimž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající a hladkou ostrostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJádro z oceli VG-10 je vloženo mezi dvě vrstvy měkčí oceli. Tato technika se nazývá san-mai a používá se k ochraně tvrdého, ale křehkého jádra před vnějšími vlivy a fyzickými nárazy, které by mohly vést k jeho zlomení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepel má oboustranný výbrus (symetrický).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCH ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKlasický leštěný povrch čepele migaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKlasická západní rukojeť ve stylu Yo vyrobená z mikarty, s ocelovými nýty.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVÁŘI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTOJIRO je jedním z 5 největších japonských výrobců kuchyňských nožů. V celém Japonsku i v zahraničí jsou proslulí svými kvalitními noži za rozumnou cenu. Zaměření společnosti TOJIRO na pokročilé technologie spolu s neutuchající oddaností neustálému zdokonalování nožů a materiálů činí z nožů TOJIRO nezbytnou součást každé kuchyně. Hlavní zaměření TOJIRO? Ostrost!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelkým bonusem je také jejich skvělý tým, se kterým se vždy velmi rádi setkáváme a povídáme si! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRozměry krabičky: 398mm (15.7\") x 142mm (5.6\") x 37 (1.5\") mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCelková délka: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e687g (24.2 oz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39811654811736,"sku":"01011900246","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroDPGiftSet-01011900246_2.jpg?v=1740397625","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/set-tojiro-dp-gift-set","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}