{"product_id":"pro-premium-knife-sharpening-set","title":"Profesionální \/ prémiová sada na broušení nožů","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePro \/ Premium sada na broušení nožů je svatým grálem mezi nástroji na broušení. Je nezbytností pro profesionální kuchaře, kteří svým nožům věnují mimořádnou péči, i pro nadšence do nožů, kteří chtějí prozkoumat, čeho jsou jejich nože schopné\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e—z hlediska ostří.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto je ultimátní sada nástrojů pro profesionální kuchaře, zkušené brusiče i nadšence do nožů, kteří chtějí prozkoumat plný potenciál svých čepelí. Tento prémiový systém bez kompromisů je postaven na kompletní řadě prvotřídních japonských kamenů od značek \u003cstrong\u003eNaniwa a Suehiro\u003c\/strong\u003e a nabízí vše potřebné pro přesnou údržbu ostří široké škály nožů a nástrojů — včetně \u003cstrong\u003ešpičkových japonských nožů, nožů z nerezové oceli, nožů západního typu a dalších\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTato sada na broušení obsahuje vše pro vytvoření dokonalého brousičského stanoviště:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-diamond-pro-stone-400?_pos=3\u0026amp;_psq=Naniwa+Diamond+Pro+Stone\"\u003eDiamantový brusný kámen Naniwa Pro - #400\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Prémiová diamantová deska s hrubší zrnitostí, která je vynikající pro broušení nožů i při práci s velmi tvrdou ocelí a keramikou, u nichž se běžné vodní kameny ukazují jako neúčinné nebo příliš pomalé. Je vhodná pro všechny typy oceli. Nízká zrnitost je obzvláště vhodná k opravám poškozených čepelí a srovnávání ostatních brusných kamenů.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-sharpening-stone-1000-traditional-stone-series\"\u003eBrusný kámen Naniwa - #1000 [řada Traditional Stone \/ T-210]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKámen se zrnitostí #1000 se používá k běžnému broušení. Může sloužit jako výchozí kámen pro dosažení dobré ostrosti i u nožů střední kvality, používaných ke krájení masa, ryb a zeleniny.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/suehiro-ouka-3000\"\u003eSuehiro Ouka - #3000\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e– Univerzální kámen, který rychle nabrousí i nože střední kvality a vytvoří hladké, rovnoměrné ostří. Vyžaduje jen minimální namáčení a funguje na všechny typy oceli, japonské i západní.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-sharpening-stone-8000\"\u003eBrusný kámen Naniwa - #8000 [řada Super Stone \/ S2-480]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– K odstranění otřepu po broušení a k vyleštění čepele. Zanechá velmi hladké, jemné ostří, které se nejlépe hodí pro nože na maso a ryby, jako jsou gyuto, yanagiba, deba a sujihiki.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-sharpening-stone-12000-s1-super-stone-series\"\u003eBrusný kámen Naniwa - #12000 [řada Super Stone \/ S1-491]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– K odstranění otřepu po broušení a k vyleštění čepele. Doporučujeme jej použít k vytvoření finálního ostří holicích břitv.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-flattening-stone-for-whetstones-large-220\"\u003eSrovnávací kámen Naniwa #220\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Zajišťuje, aby brusné kameny zůstaly dokonale rovné a broušení tak bylo konzistentní.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/sharpedge-adjustable-sink-bridge-stone-holder-black\"\u003eNastavitelný můstek SharpEdge přes dřez\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e– Toto příslušenství představuje zásadní změnu. Je navrženo pro broušení nožů nad jakýmkoli kuchyňským dřezem nebo na kuchyňské lince a na spodní straně má protiskluzovou gumu. Umožňuje bezpečně upevnit brusné kameny nad dřezem, čímž poskytuje stabilní podložku a stálý zdroj vody. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/leather-strop\"\u003eKožený obtahovací řemen SharpEdge\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Finální krok k odstranění jakéhokoli mikroskopického otřepu, který zůstal na ostří. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/nagura-dressing-stone-naniwa\"\u003eNagura (oživovací kámen)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Vytváří brusnou kaši na hrubších kamenech (zrnitost \u0026lt;1000) a čistí či opravuje drobné prohlubně na jemnějších kamenech.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-rust-eraser\"\u003eGuma na rez Naniwa\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Praktický nástroj k odstraňování skvrn od rzi z nožů.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/koyo-green-rouge-polishing-compound\"\u003eLešticí pasta Koyo „Green Rouge“\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003eTuto lešticí pastu Koyo použijte na koženém řemenu k odstranění otřepu a zjemnění ostří. Japonští kováři ji už léta používají na lešticích kotoučích a tento blok o hmotnosti 0,5 kg (19 oz) vám vydrží celé věky — ideální pro váš vlastní řemen nebo třeba pro kamarádův! \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eS \u003cstrong\u003ekompletní škálou zrnitostí\u003c\/strong\u003e zvládnete jakýkoli úkol spojený s broušením — od náročných oprav na čepelích s vyštípaným ostřím až po zrcadlové vyleštění pro mimořádně ostré ostří. Naniwa #1000 slouží jako základní kámen pro každodenní broušení, zatímco Suehiro Ouka #3000 tuto mezeru dokonale překlene a dodá ostří agresivitu i jemnost. Naniwa #8000 následně zajistí špičkové vyleštění a ultra jemný Naniwa #12000 posune výsledek ještě dál — vytvoří zrcadlový povrch, kterému se vyrovná jen málokterý jiný kámen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSada obsahuje také praktické příslušenství pro efektivní a přesné broušení: velký \u003cstrong\u003esrovnávací kámen\u003c\/strong\u003e pro udržení dokonale rovných brusných kamenů, \u003cstrong\u003enastavitelný můstek přes dřez\u003c\/strong\u003e pro bezpečné upevnění kamenů nad dřezem a čisté broušení a \u003cstrong\u003ekožený obtahovací řemen\u003c\/strong\u003e pro finální odstranění otřepu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNejde jen o nástroje — jde o \u003cstrong\u003ekompletní systém broušení pro profesionály\u003c\/strong\u003e. Každý kámen a každé příslušenství byly vybrány tak, aby vám pomohly dosáhnout co nejčistšího, nejostřejšího a nejpřesnějšího ostří.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39855450095704,"sku":"0B0899001845","price":697.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Pro_PremiumSharpeningSet_00178B.jpg?v=1756386001","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/pro-premium-knife-sharpening-set","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}