{"product_id":"misuzu-bunka-160mm","title":"Misuzu Bunka 160mm (6.3\")","description":"\u003cp\u003eMisuzu bunka je menší víceúčelový nůž, který vás ohromí svou všestranností a ostrostí. S hmotností pouhých 90 g (3,2 oz) jde o velmi lehký nůž s tenkým profilem, dlouhou rovnou čepelí a výraznou špičkou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTvar čepele odpovídá noži bunka a vyznačuje se mírně unikátním, velmi rovným profilem s výrazně vzhůru směřující špičkou, který poskytuje dostatek prostoru pro klouby prstů. Misuzu bunka vynikne při všech druzích sekání a krájení na krájecím prkénku, ale kvůli kratší čepeli není ideální pro zpracování větších kusů masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL A KONSTRUKCE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJádro je vyrobeno z oceli SKS93 s vysokým obsahem uhlíku, takže vyžaduje dodatečnou údržbu a péči a postupně na něm vznikne patina. Dvě vnější vrstvy tohoto sendviče z laminované oceli san-mai jsou však vyrobeny z nerezové oceli, která chrání jádrovou ocel před korozí. Odhalená je pouze samotná ostřící hrana, na které si patiny všimnete. Stejně jako u všech nožů z uhlíkové oceli je broušení velmi snadné. I začátečníci se mohou naučit dosáhnout mimořádně jemného a hladkého ostří. Rovná čepel téměř bez zakřivení se snadno brousí a je skvělým profilem pro osvojení techniky broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNa nůž Warikomi bunka byla nasazena základní tradiční japonská dřevěná rukojeť. Rukojeť je vyrobena z magnoliového dřeva s černou plastovou objímkou. Magnoliové dřevo je známé svými antiseptickými vlastnostmi, ale protože je měkké a světlé, snadno se zašpiní, proto doporučujeme nůž používat s čistýma rukama. Rukojeť má tvar písmene D, takže lépe padne do ruky pravákům.\u003c\/p\u003e","brand":"Misuzu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29875633160280,"sku":"24011608586","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Warikomi_Bunka_160mm_6.3__24011608586_744a5fab-945c-4ade-a192-d8e1fcce2405.jpg?v=1566862444","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/misuzu-bunka-160mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}