{"product_id":"mcusta-gyuto-supreme-twisted-210mm","title":"Mcusta Gyuto Supreme Twisted 210mm (8.2\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMcusta Gyuto Supreme Twisted je jedinečně vypadající kuchařský nůž. Tvar čepele gyuto je japonskou verzí \u003cstrong\u003ekuchařského nože\u003c\/strong\u003e, takže tento nůž dobře padne do rukou profesionálního kuchaře i zapáleného domácího kuchaře. Díky tenké čepeli, typické pro všechny nože Mcusta, snadno a téměř bez tlaku na nůž nakrájí zeleninu, maso i ryby.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNůž spojuje starou kovářskou tradici s nejpokročilejší japonskou technologií. Nože Mcusta jsou vyřezávány laserem a ručně broušeny. Kombinace ultramoderní technologie a precizního ručního zpracování přináší špičkový design, dokonalé vyvážení nože a vynikající ostrost přímo z výroby. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTradiční čepel z jednoho druhu oceli (\u003cstrong\u003emonosteel\u003c\/strong\u003e) s jádrem z \u003cstrong\u003eoceli VG-10\u003c\/strong\u003e (61 HRC) se snadno přebrušuje a dlouho si zachovává ostří. Díky tomu je jednoduchá a spolehlivá. Čepel je \u003cstrong\u003eoboustranně broušená\u003c\/strong\u003e (v poměru 50\/50) a mohou ji používat praváci i leváci.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMá \u003ca title=\"Geometrie\" href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/cs\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003eoboustranně zkosenou (symetrickou) čepel s konvexním výbrusem (celoplošný hamaguri)\u003c\/a\u003e. Výbrus hamaguri umožňuje dosáhnout vynikající ostrosti, která vyžaduje citlivé zacházení, a pomáhá bránit přichytávání potravin k čepeli. Takový tvar zachovává za ostřím velké množství kovu, díky čemuž je ostří pevnější, přesto stále umožňuje dosáhnout velmi dobré ostrosti. Nevýhodou konvexního výbrusu je, že jej dokáže přesně zopakovat jen velmi zkušený brusič.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepel má \u003cstrong\u003ea\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evysoce leštěný povrch\u003c\/strong\u003e (také nazývaný migaki) a je ideální pro nejjemnější a nejcitlivější řezy.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOcel v noži Supreme Twisted prochází až ke špičce osmihranné rukojeti vyrobené z jedinečného a odolného \u003cstrong\u003ekrouceného\u003c\/strong\u003e červeného pakkawoodu s povrchovou úpravou z fenolové pryskyřice, která zajišťuje skvělé ovládání a robustnost. Rukojeť zároveň nabízí pevný, ale pohodlný úchop. Právě v rukojeti spočívá inovace.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSupreme Twisted je luxusní řada nožů Mcusta. Minimalistický design čepele v kombinaci s jedinečnou rukojetí upoutá pozornost všech milovníků nožů a sběratelů japonských čepelí. Nůž se dodává v tradičním bambusovém dárkovém balení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Chcete vykouzlit úsměv na tváři náročného kuchaře, který zároveň miluje krásné věci? Právě jste našli dokonalý dárek. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGyuto z monosteelové oceli, vyřezávané laserem na zakázkových strojích vyvinutých společností Mcusta, \u003c\/span\u003eje vyrobeno z nerezové oceli VG-10 s vynikajícími vlastnostmi a snadným přebrušováním. Jednoduše vypadající, vysoce leštěná čepel bez dalších prvků je navržena tak, aby vynikla jedinečně tvarovaná kroucená rukojeť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVšechny nože z kolekce Supreme Twisted jsou baleny v \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eluxusní krabičce kiri\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e (vyrobené ze dřeva paulovnie), takže jsou skvělým dárkem. Jen při jeho předávání nezapomeňte \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/cs\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003epřipevnit k němu minci\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO společnosti Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. S využitím 800 let tradice výroby nožů se rozhodla začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediným výrobcem nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRukojeti a nýty jsou frézovány s přesností na 1\/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrů řemesla společnosti Mcusta, aby dosáhl velmi dobré ostrosti přímo z výroby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo – kombinace slov \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine a \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606153805912,"sku":"17010312410","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaGyutoSupremeTwisted210mm_17010312410_1.jpg?v=1631884951","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/mcusta-gyuto-supreme-twisted-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}