{"product_id":"knife-sharpening-guide-clip","title":"Vodicí klip pro broušení nožů","description":"\u003cp\u003eVodítko na broušení (neboli úhlová spona) pomáhá při broušení nože udržet stejný úhel ostření, jak je vidět na obrázcích produktu (s noži \u003ca href=\"\/cs\/collections\/kouhei-shinmatsu-zdp-189\"\u003eZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka\u003c\/a\u003e). Účelem měkkého plastu na vnitřní straně spony je zabránit poškození čepele, zatímco speciální keramický kryt umožňuje hladké klouzání po brusném kameni, aniž by jej poškodil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato vodicí spona je \u003cstrong\u003evhodná pro čepele široké 3,5–5 cm (1,4–2,0\")\u003c\/strong\u003e. U takto širokých čepelí spona udrží ostří v úhlu přibližně 16°, což je úhel, pod kterým by se japonské nože měly brousit. Nabízíme také \u003ca href=\"\/cs\/products\/knife-sharpening-guide-clip-small\"\u003emenší sponu\u003c\/a\u003e navrženou speciálně pro nože petty a sujihiki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVodicí sponu lze použít i na nejaponské nože, ale ostří bude o něco citlivější, protože nože z měkčích ocelí (například německé\/francouzské nože, \u0026lt;60 HRC) by se měly brousit pod poněkud širším úhlem (přibližně 20°).\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39066926601,"sku":"22037000708","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/AngleClip_22037000708_1_1.jpg?v=1754561947","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/knife-sharpening-guide-clip","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}