{"product_id":"kato-gyuto-damascus-180mm","title":"Kato gyuto damašek 180mm (7.0\")","description":"Kato Gyuto Damascus je nádherný nůž. Vysoce leštěná čepel nechává vyniknout v celé kráse jak vlnitý, tak kruhový damaškový vzor. Tento nůž ve tvaru gyuto je určen k všestrannému použití pro kuchaře i domácí kuchaře, kteří dávají přednost středně velkému víceúčelovému noži.\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJádro tohoto nože je vyrobeno z oceli VG-10, oblíbené nerezové oceli nenáročné na údržbu s dobrou schopností držet ostří, kalené na přibližně 60–61 HRC. Kolem jádra je navařena měkčí ocel na bázi niklu (Ni) (konstrukce san-mai), která čepeli dodává tento krásný damaškový vzor. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshimi Kato, poměrně mladý kovář ze slavné vesnice Takefu, známé mnoha zručnými kováři, opatřil čepel odolnou rukojetí západního typu z červeného a černého pakka dřeva. Rukojeť je k čepeli připevněna třemi nerezovými nýty a je vybavena nerezovým záštitným bolsterem pro plynulý přechod od rukojeti k čepeli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32531995000920,"sku":"19010312685","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/KatoGyutoVG-10Damascus180mm_19010312685_1.jpg?v=1674571729","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/kato-gyuto-damascus-180mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}