{"product_id":"kai-shun-classic-slicer-230mm","title":"Kai Shun Classic krájecí nůž 230mm (9.1\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Shun Classic Slicer 230 mm\u003c\/strong\u003e je dlouhá, elegantní čepel, která kombinuje klasický tvar krájecího nože západního typu s prvotřídní japonskou ocelí. Je ideální ke krájení masa, ryb a velkých pečení a umožňuje hladké, kontrolované a čisté řezy – dokonce i u choulostivých surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDlouhá a úzká čepel Sujihiki\/slicer je navržena pro hladké krájení velkých kusů masa nebo ryb bez zbytečného tlaku. Její tenký, úzký profil snižuje tření a umožňuje přesné, kontrolované krájení při zachování struktury masa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZvláštní pozornost byla věnována patce, hřbetu a špičce patky čepele – všechny části jsou hladce zaoblené, aby se předcházelo únavě ruky a snížilo riziko náhodných poranění při manipulaci. Tento promyšlený design činí delší přípravu bezpečnější a pohodlnější.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEL A LAMINACE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJádro čepele je vyrobeno z oceli VG-MAX kalené na tvrdost 61 (±1) HRC, která zajišťuje vynikající ostrost, pevnost a dlouhou životnost ostří. Je obloženo 32 vrstvami měkčí nerezové oceli (16 na každé straně) tradiční technikou san-mai, která poskytuje pružnost, ochranu tvrdého jádra a charakteristický vlnitý damaškový vzor. Tato kombinace pevnosti, odolnosti a krásy činí z nože funkční i vizuálně působivý nástroj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOJEŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eŠtíhlá, elegantní rukojeť je vyrobena z odolného pakkawoodu v tradičním japonském kaštanovém designu (tvar D) a je mírně posunutá doprava pro optimální kontrolu a pohodlí praváků. Malý výstupek na rukojeti zajišťuje stabilitu a bezpečný úchop sevřením prstů, zatímco integrovaný trn zaručuje vynikající vyvážení. Přidaná pryskyřice zlepšuje odolnost proti vlhkosti a prodlužuje životnost, takže je rukojeť vhodná k dlouhodobému používání v rušných kuchyních.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁRNA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSpolečnost KAI vyrábí vysoce kvalitní nože již více než 115 let a kombinuje tradiční japonské kovářství s moderními inovacemi. Každý nůž je zhotoven tak, aby poskytoval přesnost, odolnost a eleganci a ztělesňoval nejvyšší standardy japonských kuchyňských nástrojů.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52485461016922,"sku":"570114781871","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/KaiShunClassicSlicer230mm_DM-0704__570114781871_1.jpg?v=1760946494","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/kai-shun-classic-slicer-230mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}