{"product_id":"japanese-ceramic-suribachi-mortar-150mm","title":"Japonská keramická hmoždířová miska Suribachi 150mm (5.9\")","description":"\u003cp\u003eMotoshige Suribachi je tradiční japonská miska na mletí, vytvořená pro účinné mletí, drcení a mixování. Každý kus ručně vyrábí v japonské Šimane společnost Motoshige. Společnost Motoshige, založená v roce 1918, patří mezi nejuznávanější japonské výrobce suribachi – tradičních japonských hmoždířů navržených tak, aby vynikla plná chuť a vůně čerstvě namletých surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento model o průměru 15 cm je vyroben z místní hlíny s vysokou hustotou v tradici keramiky Iwami, která je známá svou pevností, nízkou nasákavostí a odolností vůči kyselinám, solím a zásadám. Vnější stranu zdobí klasická oxidovaná hnědožlutá glazura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVnitřní strana má pečlivě vytvořený vzor \u003cem\u003ekushi-no-me\u003c\/em\u003e od společnosti Motoshige s jemnými rýhami, které suribachi odlišují od běžného hmoždíře s paličkou. Tyto drážky ručně vytvářejí zkušení řemeslníci a jejich přesný tvar umožňuje účinně drtit suroviny a zároveň zachovat jejich přirozené oleje a vůně. Na rozdíl od sériově vyráběných variant zhotovených strojově nese každý suribachi Motoshige stopu tradičního japonského řemesla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro větší stabilitu přidržuje misku na pracovní desce integrované silikonové gumové dno. Zároveň chrání pracovní povrch před poškrábáním a umožňuje snadné ovládání jednou rukou. Součástí každého kusu je odpovídající dřevěná palička surikogi, připravená k mletí, míchání a přípravě všeho od sezamových dresinků po omáčky a kořenicí směsi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnické údaje:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRozměry: 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003eHmotnost: 450 g (15,9 oz)\u003cbr\u003ePůvod: Niigata, Japonsko\u003cbr\u003eMateriál: keramika\u003cbr\u003eÚdržba: pouze ruční mytí\u003c\/p\u003e","brand":"Motoshige Pottery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434897428826,"sku":"590500072037","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/JaponskikeramicniterilnikSuribachi150mm_590500072037-1.jpg?v=1784281132","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/japanese-ceramic-suribachi-mortar-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}