{"product_id":"ikeuchi-small-petty-carving-60mm","title":"Petty Ikeuchi Carving Shirogami #2 60mm (2.4\")","description":"\u003cp\u003eTento malý vyřezávací nůž od společnosti Ikeuchi Hamono nemá běžný tvar nože petty, protože byl původně určen především k vyřezávání do dřeva. Díky svému tvaru a krátké jednostranně broušené čepeli (pouze pro praváky!) je však velmi praktický i v kuchyni. Je ideální k vykrajování a zdobení pokrmů i k filetování menších modrých ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento malý nůž petty je vyroben z bílé oceli č. 2 (Shirogami), vykované na tvrdost 61–62 HRC. Je určen zkušeným majitelům nožů, kteří vědí, jak zacházet s noži z bílé oceli č. 2 a jak o ně pečovat. Vzhledem k vysokému obsahu uhlíku (C) v jejich chemické struktuře se na nich časem vytvoří patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukojeť je vyrobena z odolného kaštanového dřeva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Ikeuchi Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12847882829912,"sku":"25010770679","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Small_Petty_Carving_60mm_2.4__25010770679.jpeg?v=1537878129","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/ikeuchi-small-petty-carving-60mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}