{"product_id":"higonokami-pocket-knife-zenkou-black-kuro-uchi-75mm","title":"Kapesní nůž Higonokami Zenkou BLACK KURO-UCHI 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je nejznámější japonský kapesní nůž. V Japonsku se těší stejné slávě jako švýcarský armádní nůž ve Švýcarsku i po celém světě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, lehký a odolný kapesní nůž jednoduchého designu, vhodný k všestrannému použití. Verze Zenkou BLACK KURO-UCHI je vyrobena z vysokouhlíkové oceli \u003cspan\u003e55C\u003c\/span\u003e jako jeden monolitický kus (není laminovaná) a kalena přibližně na 60 HRC. Povrchová úprava Kuro-uchi je přirozená černá, strukturovaná vrstva na horní části čepele, která vzniká při kování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOcel 55C je uhlíková\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e slitina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, díky níž Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e není odolný proti skvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale snadno se přebrušuje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nůž vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrou údržbu a na čepeli se během používání postupně vytvoří světlá patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití jej dobře opláchněte a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epravidelně také \u003ca href=\"\/cs\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003edoporučujeme čepel naolejovat\u003c\/a\u003e, aby se zabránilo vzniku rzi. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/cs\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eVíce informací o péči o nože z vysokouhlíkové oceli a patině najdete v našem článku na blogu o údržbě nožů.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukojeť nože Higonokami se tradičně vyrábí z ohýbaného kovu, nejčastěji z mosazi nebo oceli, bez dalšího potahu. U verzí Tomita Higonokami záměrně vynikají stopy po kladivu, které zdůrazňují ruční výrobu a dodávají každému noži jedinečný charakter. Rukojeť také zdobí znaky kandži: větší znaky označují Higonokami, zatímco menší uvádějí registrovanou ochrannou známku a jméno výrobce Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žádný uzamykací mechanismus, čepel drží bezpečně na místě díky tření. Čepel lze z mosazné rukojeti vysunout zatlačením na ikonický výstupek zvaný chikiri. Při používání bychom měli mít palec na výstupku, aby se nůž nezavřel.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar kapesního nože Higonokami vychází z katany, což není náhoda, protože výroba nožů je hluboce zakořeněná v samurajské tradici. Nůž se poprvé objevil v roce 1896 v reakci na reformy v 19. století, které zakázaly výrobu zbraní, a tak kováři začali vyrábět mimo jiné i tyto malé kapesní nože Higonokami. Higonokami vyrábí společnost Kanekoma, která má více než 100 let zkušeností s kováním nožů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKdyž se Higonokami začaly vyrábět v Miki, metropoli výroby nožů, rychle se rozšířily po celém Japonsku a ve Spojených státech, kde se nejčastěji používaly ke strouhání tužek – jen jedna z mnoha funkcí tohoto všestranného malého kapesního nože.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerze kapesního nože s délkou čepele 75 mm (3,0\") je zabalena v roztomilé malé kartonové krabičce. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Zajímavost: Čtyři malé znaky kandži na rukojeti nože Higonokami znamenají registrovanou ochrannou známku. První tři velké znaky označují Higonokami (název nože) a poslední dva jsou jménem výrobce (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261939212634,"sku":"600129021938","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/higonokami-pocket-knife-zenkou-black-kuro-uchi-75mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}