{"product_id":"harukaze-vg-1-gyuto-300mm","title":"Tsunehisa gyuto VG-1 300mm (11.8\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMáme velkou radost, že můžeme tuto novou řadu představit milovníkům japonských nožů po celém světě! Minimalismus a jemnost designu nás na této kolekci, kované v kovárně Tsunehisa, zaujaly jako první. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNůž Gyuto je japonskou verzí tradičního evropského kuchařského nože; \u003cstrong\u003euniverzální nůž\u003c\/strong\u003e, jehož délka čepele se pohybuje od 210 mm (8,3\") až po 300 mm (11,8\"). Delší modely jsou určeny především ke krájení větších kusů masa, zatímco kratší vynikají při krájení zeleniny a porcování jednoho či dvou steaků.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepel tohoto nože Gyuto o délce \u003cstrong\u003e300 mm (11,8\")\u003c\/strong\u003e má tloušťku pouhých 2,7 mm (0,1\"), takže patří k nejtenčím v naší nabídce. Nůž má dokonale ostré ostří již po vybalení, laserově tenký hřbet čepele, dobré vyvážení a při používání působí lehce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eOcel VG-1\u003c\/strong\u003e je synonymem účinnosti a odolnosti a její údržba je mimořádně snadná, protože čepel je zcela nerezová. Na rozdíl od jiných nožů není tento nůž laminovaný a je vyroben výhradně z jediné oceli, v takzvané \u003cstrong\u003e„monosteel“ konstrukci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepel má minimalistický vzhled, leštěný povrch a na pravé straně vyrytou signaturu mistra. Rukojeť \u003cstrong\u003e(tradiční japonská rukojeť Wa)\u003c\/strong\u003e je oválná a hladká, bez znatelného přechodu mezi palisandrovým a cedrovým dřevem. Je vhodná pro \u003cspan\u003eleváky i praváky.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eJe vhodná pro ty, kteří si japonský kuchyňský nůž pořizují poprvé. Může být také skvělým dárkem!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁŘ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je kurátorsky sestavená značka, která sdružuje vysoce kvalitní nože z předních japonských kovářských oblastí — Tosa, Seki a Sakai. Každá z těchto oblastí se specializuje na konkrétní druhy oceli a techniky: Tosa je známá ocelí Ginsanko a AUS-8; Seki řadou V-Gold a Sakai tradičními jednostranně broušenými noži Honyaki.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32535371448408,"sku":"41010322939","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HarukazeVG-1Gyuto300mm.jpg?v=1611379647","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/products\/harukaze-vg-1-gyuto-300mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}