{"title":"Brusné kameny","description":"\u003cp\u003eBrusné kameny pro japonské kuchyňské nože, včetně kombinovaných, jednostranných a přírodních brousků pro přesnou údržbu ostří.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-400","title":"Naniwa brusný kámen – č. 400 [řada Super Stone \/ S2-404]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTento kámen se používá k hrubému broušení poškozených nebo zcela tupých čepelí. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen Naniwa umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže ho před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38975552969,"sku":"07044100209","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_400.jpeg?v=1502139504"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-1000","title":"Naniwa brusný kámen – č. 1000 [řada Super Stone \/ S2-410]","description":"\u003cp\u003eKámen s zrnitostí #1000 se používá k běžnému broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrusný kámen Super* od japonského výrobce Naniwa umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže ho před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na brusném kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout pozoruhodné ostrosti čepele, nevýhodou je však nutnost naučit se správnou techniku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38984688841,"sku":"07044100211","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_1000.jpeg?v=1502139068"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-3000","title":"Naniwa brusný kámen – č. 3000 [řada Super Stone \/ S2-430]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen se zrnitostí #3000 se používá k jemnému broušení a odstranění otřepu nebo jako mezikrok mezi zrnitostmi #1000 a #8000. Tento kámen zanechá mírně zubaté ostří, takže je vhodný pro nože, které budou primárně krájet zeleninu, a pro řeznické nože.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen Naniwa ze série Super* umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže ho před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38984715977,"sku":"07044100391","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_3000.jpeg?v=1502139490"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-8000","title":"Naniwa brusný kámen – č. 8000 [řada Super Stone \/ S2-480]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eK odstranění otřepu po broušení a k vyleštění ostří. Vytvoří velmi hladké, jemné ostří, které se nejlépe hodí pro nože na maso a ryby, jako jsou gyuto, yanagiba, deba a sujihiki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen Naniwa Super* umožňuje rychlé a účinné broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže jej před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nanést trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38985372233,"sku":"07044100682","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_8000_SS.jpeg?v=1561716635"},{"product_id":"naniwa-flattening-stone-whetstones","title":"Naniwa srovnávací kámen na brusné kameny, malý – č. 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrusné kameny se opotřebovávají nerovnoměrně (v závislosti na způsobu používání) a postupem času se stále více vydutějí. I při správné technice broušení je vydutý kámen neefektivní pomůckou a v krajních případech může dokonce poškodit čepel nože. Srovnávací kámen na brousky plní svou funkci velmi dobře. Po namočení do vody třeme brusný kámen o srovnávací kámen krouživými pohyby, dokud se znovu nevyrovná. Zrnitost #220 je vhodná pro brusné kameny se zrnitostí #1000 až #12000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRozměry: 170 × 55 × 30 mm\u003cbr\u003eHmotnost: 500 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38985453577,"sku":"07043100163","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Flattening_Stone_for_Whetstones_-_220.jpeg?v=1502137164"},{"product_id":"beginner-budget-knife-sharpening-set","title":"Brusná sada pro začátečníky \/ s omezeným rozpočtem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZačátečnická \/ cenově dostupná sada na broušení nožů\u003c\/strong\u003e obsahuje vše potřebné k udržení japonských nožů v dobrém stavu. Tato sada je vhodná pro každého, kdo se začíná učit techniku broušení na brusném kameni, i pro ty, kteří potřebují kvalitní brusnou sadu, ale nechtějí příliš utrácet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato sada je založena na našem \u003cstrong\u003eSharpEdge #1000\/#3000\u003c\/strong\u003e brusném kameni, který je ideální pro každodenní broušení. Snadno se používá, je cenově výhodný a skvěle se hodí pro začátečníky nebo hobby uživatele. Zkušenější brusiči mohou pro ještě jemnější výsledky sáhnout po špičkových kamenech Naniwa a Suehiro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukty v sadě:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/sharpedge-sharpening-stone-1000-3000-large\" title=\"Brusný kámen 1000\/3000\"\u003eSharpEdge brusný kámen #1000\/#3000\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Tento kombinovaný brusný kámen slouží k běžnému broušení nožů: k vytvoření nového ostří na tupém noži (zrnitost #1000) i k jemnému broušení, leštění a odstranění jehly (zrnitost #3000). Jedná se o nejběžnější kombinovaný kámen používaný pro běžné broušení. \u003cem\u003e*Kámen je širší a delší, než je znázorněno na obrázku, protože jsme jej obdrželi v nové velikosti.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/knife-sharpening-guide-clip\"\u003eVodítko pro broušení nožů [large]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Pomáhá udržovat stejný úhel při broušení nože. Tento model je určen pro nože standardní šířky, jako jsou gyuto nebo santoku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/leather-strop\"\u003eKožený řemen SharpEdge [1-sided]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePoslední krok, který slouží k odstranění mikroskopické jehly a vyleštění ostří pro dokonalý a dlouhotrvající výsledek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePokyny krok za krokem:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePřipevněte na čepel \u003cstrong\u003evodítko pro broušení\u003c\/strong\u003e, aby při broušení udržovalo stejný úhel (přibližně 16°).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZačněte s kamenem o zrnitosti \u003cstrong\u003e#1000\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pro běžné broušení a pomocí vodítka udržujte stálý úhel.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoté přejděte na kámen o zrnitosti \u003cstrong\u003e#3000\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pro jemnější broušení.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDokončete broušení přiloženým \u003cstrong\u003ekoženým řemenem\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, který odstraní veškerou zbývající jehlu a vytvoří přesné, mimořádně ostré ostří.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBroušení začínáme na kameni o zrnitosti \u003cstrong\u003e#1000\u003c\/strong\u003e, který se používá pro běžné broušení. Nezapomeňte na čepel připevnit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evodítko pro broušení\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aby při broušení udržovalo stejný úhel (přibližně 16°). Jakmile vytvoříme souvislou jehlu po celé délce čepele, přejdeme na kámen o zrnitosti \u003cstrong\u003e#3000\u003c\/strong\u003e a postup zopakujeme. Po vytvoření jehly na jemnějším kameni dokončíme broušení pomocí \u003cstrong\u003ekoženého řemenu\u003c\/strong\u003e, který odstraní zbytky jehly a dodá ostří požadovanou hladkost a jemnou ostrost.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZačínáte s broušením? Vyhněte se těmto začátečnickým chybám:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNejprve nevynechávejte použití vodítka pro broušení. Není to podvádění, ale trénink. Jakmile si na něj zvyknete a vytvoříte si svalovou paměť, zjistíte, že sami dokážete udržet stálý úhel mnohem snadněji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNezačínejte s nesprávným brusným kamenem. U poškozených nebo velmi tupých nožů začněte s nízkou zrnitostí (#800 nebo nižší). Pro běžné broušení nemůžete udělat chybu s kamenem #1000 nebo #2000. Vyšší zrnitost odstraní jen minimum materiálu – je ideální pro (již poměrně) ostré nože a finální úpravy!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePokračujte na správném brusném kameni. Mnozí příliš rychle přecházejí na kameny s vysokou zrnitostí, i když jejich nůž ještě není ostrý. Kameny s vysokou zrnitostí mohou ostří vyleštit, ale výrazněji nůž nezaostří, pokud na začátku není dostatečně ostrý.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":3037674078248,"sku":"0B0899001837","price":62.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Beginner___Budget_Knife_Sharpening_Set_00003_B.jpg?v=1759403433"},{"product_id":"naniwa-flattening-stone-for-whetstones-large-220","title":"Naniwa srovnávací kámen na brusné kameny (velký) – č. 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrusné kameny se opotřebovávají nerovnoměrně (v závislosti na jejich používání) a časem se stále více vydutí. I při správné technice broušení je vydutý kámen neúčinným nástrojem a v krajních případech může poškodit čepel nože. Srovnávací kámen na brusné kameny plní svou funkci velmi dobře. Po namočení do vody třeme brusný kámen o srovnávací kámen krouživými pohyby, dokud se znovu nesrovná. Zrnitost #220 je vhodná pro brusné kameny se zrnitostí #1000 až #12000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRozměry: 300 × 150 × 20mm\u003cbr\u003eHmotnost: 1640g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8103032127576,"sku":"07043100335","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Flattening_Stone_for_Whetstones_large_-_220.jpeg?v=1522914845"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-220","title":"Naniwa brusný kámen – č. 220 [řada Super Stone \/ S2-402]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKámen Naniwa se zrnitostí #220 se používá k hrubému broušení poškozených nebo zcela tupých čepelí. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen Naniwa umožňuje rychlé a účinné broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže jej před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nanést trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVýhodou broušení na brusném kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout pozoruhodné ostrosti čepele. Je však nutné naučit se správnou techniku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12214962683992,"sku":"07044100208","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_220_S-402.jpeg?v=1530866984"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-10000","title":"Naniwa brusný kámen – č. 10000 [řada Super Stone \/ S1-490]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eK odstranění otřepu po broušení a k vyleštění čepele. Zanechá velmi hladké, jemné ostří, které se nejlépe hodí pro nože na maso a ryby, jako jsou gyuto, yanagiba, deba a sujihiki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVodní kámen Naniwa umožňuje rychlé a účinné broušení japonských nožů.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enení nutné\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e jej před broušením namáčet, stačí na jeho horní stranu nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVýhodou broušení na vodním kameni je, že při použití správných technik můžeme dosáhnout mimořádné ostrosti čepele. Je však nutné naučit se správnou techniku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák kamene (můstkový držák na dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12215019929688,"sku":"07043400334","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_10000_SP-490.jpeg?v=1530873066"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-12000-s1-super-stone-series","title":"Naniwa brusný kámen – č. 12000 [řada Super Stone \/ S1-491]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eK odstranění otřepu po broušení a k vyleštění čepele. Tento kámen doporučujeme používat k finálnímu dobrušování břitů holicích strojků.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVodní kámen Naniwa ze série Super* umožňuje rychlé a účinné broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže není nutné jej před broušením namáčet, stačí na jeho horní stranu nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVýhodou broušení na vodním kameni je, že při použití správných technik můžeme dosáhnout mimořádné ostrosti čepele. Je však nutné naučit se správnou techniku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák kamene (můstkový držák na dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced a má stejné složení i vlastnosti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12215020814424,"sku":"07043400213","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_12000_SP-491.jpeg?v=1530873076"},{"product_id":"sharpedge-sharpening-stone-240-800","title":"Ostřicí kámen SharpEdge - #240\/#800","description":"\u003cp\u003eTento kombinovaný brusný kámen se používá \u003cspan\u003ek hrubému broušení poškozených nebo zcela tupých čepelí (zrnitost #240 - červená) a k běžnému broušení (zrnitost \u003c\/span\u003e#800 - modrá). K dosažení jemného, finálního ostří nože je potřeba brusný kámen s jemnější zrnitostí (#2000 nebo vyšší).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky dlouholetým zkušenostem s broušením nožů jsme se rozhodli představit vlastní řadu brusných kamenů pod značkou SharpEdge. Tyto kameny jsou vhodné pro začátečníky a mírně pokročilé brusiče, kteří hledají spolehlivý a cenově dostupný brusný kámen. Na trhu jsou i výkonnější kameny (které se časem méně opotřebovávají), ale podle nás tyto kameny nabízejí skvělý poměr ceny a výkonu pro ty, kteří s broušením nožů teprve začínají. Zkušenější brusiči ocení naši kolekci brusných kamenů od \u003ca href=\"\/cs\/collections\/vendors?q=Naniwa\"\u003ejaponského výrobce Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na brusném kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout mimořádné ostrosti čepele, je však třeba se správnou techniku naučit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoučástí našich brusných kamenů je protiskluzový stojánek, který zvyšuje bezpečnost při broušení a brání pohybu kamene.\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12847043575896,"sku":"22043800709","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Sharpening_Stone_240_800_by_SharpEdge_22043800709.jpeg?v=1537872670"},{"product_id":"king-sharpening-stone-1000-6000","title":"Brusný kámen King – #1000\/#6000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKombinovaný brusný kámen od renomovaného japonského výrobce brusných kamenů King je skvělou a cenově dostupnou volbou pro začátečníky i mírně pokročilé v broušení nožů. Kombinovaný kámen King s hrubostí #1000\/#6000 doporučujeme majitelům japonských nožů s tvrdostí nad 60 HRC. Hrubost #1000 je nejběžnější univerzální zrnitost pro broušení (k vytvoření nového ostří na tupém noži), zatímco hrubost #6000 je jemná zrnitost pro dokončení ostří a finální vyleštění čepele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKdybychom kameny King zařadili do žebříčku, získaly by označení „Economy Plus“ ve srovnání s našimi kameny \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-stones?pf_v_maker=SharpEdge\"\u003eSharpEdge\u003c\/a\u003e „Economy“. Hlavní rozdíl spočívá ve výrobním procesu. Kameny King se nejen lisují do požadovaného tvaru, ale také se „vypalují“. Díky tomu se při broušení méně opotřebovávají (což znamená, že vydrží déle), ale broušení s nimi vyžaduje o něco více zkušeností a trpělivosti, protože kámen King vytváří méně brusné kaše než kameny „Economy“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinovaný kámen King obsahuje protiskluzový podstavec pro bezpečnější broušení, který zabraňuje pohybu kamene.\u003c\/p\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12923504459864,"sku":"310443001155","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/KingSharpeningStone-_1000__6000_310443001155_1.jpg?v=1754561927"},{"product_id":"sharpedge-sharpening-stone-2000-5000","title":"Brusný kámen SharpEdge – #2000\/#5000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKombinovaný brusný kámen s hrubostí #2000\/#5000 se používá pro jemné broušení (hrubost #2000), zatímco hrubost #5000 slouží k odstranění jehly a vytvoření finálně vyleštěného ostří čepele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa základě let zkušeností s broušením nožů jsme se rozhodli představit vlastní řadu brusných kamenů pod značkou SharpEdge. Tyto kameny jsou vhodné pro začátečníky i mírně pokročilé v broušení, kteří potřebují spolehlivý a cenově dostupný brusný kámen. Na trhu jsou výkonnější kameny (které se postupem času méně opotřebovávají), ale podle nás naše kameny nabízejí skvělý poměr ceny a výkonu pro ty, kteří s broušením nožů teprve začínají. Zkušenější brusiči ocení naši kolekci brusných kamenů od \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/vendors?q=Naniwa\"\u003ejaponského výrobce Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na brusném kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout mimořádné ostrosti čepele, je však nutné naučit se správnou techniku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaše brusné kameny obsahují protiskluzový podstavec pro bezpečnější broušení, který zabraňuje pohybu kamene.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12923614888024,"sku":"22043800710","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdge_Sharpening_Stone_2000_5000_22043800710.jpeg?v=1754561924"},{"product_id":"sharpedge-sharpening-stone-3000-8000","title":"Brusný kámen SharpEdge – #3000\/#8000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKombinovaný brousek SharpEdge s zrnitostí #3000\/#8000 se používá k jemnému broušení (zrnitost #3000), zatímco zrnitost #8000 slouží k odstranění otřepu a k finálnímu vyleštění čepele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa základě dlouholetých zkušeností s broušením nožů jsme se rozhodli uvést vlastní řadu brusných kamenů pod naší značkou SharpEdge. Tyto kameny jsou vhodné pro začátečníky a mírně pokročilé, kteří potřebují spolehlivý a cenově dostupný brusný kámen. Na trhu najdete i kameny s lepšími vlastnostmi (které se časem méně opotřebovávají), ale podle nás naše kameny nabízejí skvělý poměr ceny a výkonu pro ty, kteří s broušením nožů teprve začínají. Zkušenější brusiči ocení naši kolekci brousků od \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/vendors?q=Naniwa\"\u003ejaponského výrobce Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na brusném kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout pozoruhodné ostrosti čepele, je však nutné naučit se správnou techniku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaše brusné kameny obsahují protiskluzový stojánek pro bezpečnější broušení, který zabraňuje pohybu kamene.\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19628438356056,"sku":"22043800735","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdge_Sharpening_Stone_-_3000_8000_22043800735_b577afb8-d930-48a0-8895-e238082e7fa9.jpeg?v=1754561920"},{"product_id":"sharpedge-sharpening-stone-400","title":"Brusný kámen SharpEdge – #400","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen se zrnitostí #400 se používá k hrubému broušení poškozených nožů (například ulomené špičky, vylámaných částí nebo zářezů v čepeli) nebo zcela tupých čepelí, pokud jste své nože (nedej bože) léta nebrousili. 😊 Lze jej použít také jako univerzální kámen pro nože z měkčích ocelí (pro levnější nože ze supermarketu i pro některé německé nože s tvrdostí HRC pod 57).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa základě dlouholetých zkušeností s broušením nožů jsme se rozhodli uvést vlastní řadu brusných kamenů pod naší značkou SharpEdge. Tyto kameny jsou vhodné pro začátečníky a mírně pokročilé, kteří potřebují spolehlivý a cenově dostupný brusný kámen. Na trhu najdete i kameny s lepšími vlastnostmi (které se časem méně opotřebovávají), ale podle nás naše kameny nabízejí skvělý poměr ceny a výkonu pro ty, kteří s broušením nožů teprve začínají. Zkušenější brusiči ocení naši kolekci brousků od \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/vendors?q=Naniwa\"\u003ejaponského výrobce Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na brusném kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout pozoruhodné ostrosti čepele, je však nutné naučit se správnou techniku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen \u003cstrong\u003eneobsahuje\u003c\/strong\u003e protiskluzový stojánek. Pokud jej nemáte, doporučujeme pořídit si \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003edržák na brusný kámen\u003c\/a\u003e, který zabrání pohybu kamenů. Když se kámen během broušení pohybuje po kuchyňské pracovní desce, jde to na nervy. Navíc to není příliš bezpečné. Pod kámen můžete také položit mokrou utěrku, ta jej však nebude držet zcela pevně (a nakonec budete mít špinavé kuchyňské utěrky).\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20051607126104,"sku":"22044100730","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdge_Sharpening_Stone_-_400_22044100730.jpeg?v=1553538615"},{"product_id":"atoma-diamond-sharpening-stone-140","title":"Diamantový brusný kámen Atoma – #140","description":"\u003cp\u003eDiamantový brusný kámen Atoma od japonského výrobce Tsuboman s hrubostí \u003cstrong\u003e#140\u003c\/strong\u003e je velmi hrubá diamantová deska, která se nejlépe hodí k rovnání brusných kamenů a opravám poškozených čepelí. Materiál odstraňuje velmi rychle (z brusných kamenů i nožů) a velmi dobře funguje se všemi typy oceli. Je vhodný k opravám poškozených nožů i pro každého, kdo své kameny pravidelně nerovná a potřebuje proto agresivnější kámen na rovnání. V procesu broušení nožů je zásadní, aby byly brusné kameny vždy rovné, protože se tím prodlouží jejich životnost a zajistí přesné a efektivní broušení.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedním z hlavních důvodů, proč diamantový brusný kámen funguje tak dobře, je jeho dokonale rovný povrch, který se při používání neopotřebovává ani neprohýbá. Na povrchu kamene jsou výhradně monokrystalické diamanty, které jsou dražší než polykrystalické, ale mnohem odolnější. K desce jsou připevněny elektrolytickým procesem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiamantové kameny lze strukturou přirovnat k brusnému papíru - oba mají tenkou vrstvu brusného materiálu připevněnou k neabrazivnímu podkladu. Životnost těchto dvou materiálů samozřejmě není srovnatelná - diamant vydrží mnohem déle. Zpočátku bude povrch mimořádně hrubý a ostrý, poté bude po dlouhou dobu středně hrubý a nakonec se opotřebuje. Tento diamantový kámen se prodává s 10mm silnou hliníkovou základnou (přilepenou k diamantové desce), ale \u003ca href=\"\/cs\/products\/atoma-diamond-replacement-plate-140\"\u003enáhradní desku s hrubostí #140\u003c\/a\u003e lze po opotřebení původní desky zakoupit samostatně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVšechny diamantové kameny lze používat k broušení i rovnání jiných kamenů, ale k rovnání doporučujeme hrubost #140 nebo #400.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🚩\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePřed broušením diamantový kámen vždy potřísněte trochou vody. \u003c\/strong\u003ePoužití nadměrné síly zkrátí životnost kamene, protože může z desky uvolnit diamanty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozměry (D x Š x V): 210 x 75 x 11,5 mm (8,3\" x 3\" x 0,45\")\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePOKYNY K POUŽITÍ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRovnání kamenů\u003c\/strong\u003e - brusný kámen, který potřebujete srovnat, upevněte pomocí \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003edržáku na kámen\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003e\u003c\/a\u003e. Položte diamantový kámen na brusný kámen a začněte jej rovnat krouživými pohyby a pohyby nahoru a dolů. Pro lepší výsledky nakreslete na brusný kámen mřížku kuličkovým perem nebo tužkou (nepoužívejte fixy, jejich inkoust se může do povrchu kamene vsáknout). Jakmile mřížka přestane být viditelná, je kámen rovný. Oba kameny důkladně opláchněte, abyste odstranili veškerý přebytečný materiál. Rovnání brusných kamenů až do hrubosti #5000 přinese dobré výsledky při použití samotného diamantového kamene Atoma, zatímco u vyšších zrnitostí doporučujeme dokončit proces pomocí \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/products\/nagura-dressing-stone-naniwa\"\u003ekamene Nagura na úpravu povrchu\u003c\/a\u003e, který na brusném kameni vytvoří hladší a jemnější povrch. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpravy nožů\u003c\/strong\u003e - položte diamantový kámen na rovný povrch a ujistěte se, že se nebude pohybovat (pro nejbezpečnější upevnění použijte \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003edržák na kámen\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e). Při opravě poškozené čepele postupujte stejným způsobem pohybů a broušení jako u brusných kamenů (podrobnosti najdete v našem \u003ca href=\"\/cs\/blogs\/learn\/beginners-guide-to-knife-sharpening\"\u003eprůvodci broušením nožů\u003c\/a\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVýhody diamantových brusných kamenů:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erychle odstraňují materiál při opravě nebo změně geometrie čepele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erychlé broušení a rovnání\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elze je použít k broušení velmi tvrdých práškových ocelí (ZDP-189, HAP-40, R2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezachovávají si svůj tvar a používáním se neopotřebovávají ani neprohýbají\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enižší hrubosti (\u003ca href=\"\/cs\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\"\u003e#140\u003c\/a\u003e a \u003ca href=\"\/cs\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-400\"\u003e#400\u003c\/a\u003e) jsou vynikající k rovnání brusných kamenů\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNevýhody diamantových brusných kamenů:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epro opravdu jemné a hladké ostří a velmi přesné broušení jsou brusné kameny mnohem lepší volbou - diamantové kameny jsou příliš hrubé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enejsou vhodné k vytvoření povrchu typu „kasumi (zrcadlový povrch)“ na čepeli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip č. 1:\u003c\/strong\u003e Při rovnání kamenů by se nikdy nemělo zapomenout na jejich hrany. Při rovnání vytváříme ostré hrany, které je na konci potřeba zahladit. Ostré hrany brusného kamene jsou křehké a při broušení mohou poškodit čepel nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip č. 2:\u003c\/strong\u003e Po dokončení rovnání brusný kámen i diamantovou desku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili zbytky materiálu. Pro lepší výsledky použijte (zubní) kartáček nebo houbičku, ale nepokoušejte se diamantovou desku čistit prsty, není to příliš příjemné (vyzkoušeno a nedoporučuje se 😊).\u003c\/p\u003e","brand":"Tsuboman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30205810442328,"sku":"39044400831","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Atoma_Diamond_Sharpening_Stone_-_140_39044400831.jpeg?v=1568856089"},{"product_id":"atoma-diamond-sharpening-stone-400","title":"Diamantový brusný kámen Atoma – #400","description":"\u003cp\u003eDiamantový brusný kámen Atoma od japonského výrobce Tsuboman s hrubostí #400 je standardní diamantová deska pro srovnávání brusných kamenů a opravu poškozených čepelí. Velmi rychle odebírá materiál (jak z brusných kamenů, tak při opravách nožů) a výborně funguje se všemi typy oceli. Při broušení nožů je zásadní, aby byly vaše brusné kameny vždy rovné, protože tím prodloužíte jejich životnost a zajistíte přesné a efektivní broušení. \u003cstrong\u003ePřed broušením vždy diamantový kámen postříkejte trochou vody.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePři broušení diamantovými kameny Atoma nepoužívejte nadměrnou sílu, protože by mohlo dojít k uvolnění diamantů z desky, které se při příliš silném tlaku mohou oddělit, a tím poškodit její povrch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJedním z hlavních důvodů, proč diamantový brusný kámen funguje tak dobře, je jeho dokonale rovný povrch, který se při používání nedeformuje ani nevydutí. Na povrchu kamene jsou výhradně monokrystalické diamanty, které jsou dražší než polykrystalické, ale mnohem odolnější. K desce jsou připevněny elektrolytickým procesem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiamantové kameny lze svou strukturou přirovnat k brusnému papíru - oba mají tenkou vrstvu brusiva připevněnou k neabrazivnímu podkladu. Životnost těchto dvou materiálů samozřejmě není srovnatelná - diamant vydrží mnohem déle. Zpočátku bude povrch extrémně hrubý a ostrý, poté bude následovat dlouhé období střední hrubosti, která se postupně opotřebuje. Tento diamantový kámen se prodává s 10mm silnou hliníkovou základnou (přilepenou k diamantové desce), ale \u003ca href=\"\/cs\/products\/atoma-diamond-replacement-plate-400\"\u003enáhradní desku s hrubostí #400\u003c\/a\u003e lze po opotřebení původní desky zakoupit samostatně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVšechny diamantové kameny lze používat k broušení i srovnávání jiných kamenů, ale pro srovnávání doporučujeme hrubost #140 nebo #400.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e🚩\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePřed broušením vždy diamantový kámen postříkejte trochou vody. \u003c\/strong\u003ePoužívání nadměrné síly zkrátí životnost kamene, protože může dojít k uvolnění diamantů z desky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozměry (DxŠxV): 210 x 75 x 11.5mm (8.3\" x 3\" x 0.45\")\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNÁVOD K POUŽITÍ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro srovnávání kamenů\u003c\/strong\u003e - brusný kámen, který potřebujete srovnat, upevněte pomocí \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003edržáku na kámen\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003e\u003c\/a\u003e. Položte diamantový kámen na brusný kámen a začněte jej srovnávat krouživými pohyby a pohyby nahoru a dolů. Pro lepší výsledky nakreslete na brusný kámen mřížku kuličkovým perem nebo tužkou (nepoužívejte fixy, jejich inkoust se může vsáknout do povrchu kamene). Jakmile mřížka přestane být viditelná, je kámen srovnaný. Oba kameny důkladně opláchněte, abyste odstranili přebytečný materiál. Srovnáním brusných kamenů až do hrubosti #5000 dosáhnete dobrých výsledků pouze s diamantovým kamenem Atoma, u vyšších hrubostí doporučujeme dokončit proces kamenem \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/products\/nagura-dressing-stone-naniwa\"\u003eNagura - dokončovací kámen\u003c\/a\u003e, abyste získali hladší a jemnější povrch brusného kamene. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro opravy nožů\u003c\/strong\u003e - položte diamantový kámen na rovný povrch a ujistěte se, že se nebude pohybovat (pro nejbezpečnější upevnění použijte \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003edržák na kámen\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e). Poškozenou čepel opravte stejnou technikou pohybů a broušení jako u brusných kamenů (podrobnosti najdete v našem \u003ca href=\"\/cs\/blogs\/learn\/beginners-guide-to-knife-sharpening\"\u003ePrůvodci broušením nožů\u003c\/a\u003e ).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVýhody diamantových brusných kamenů:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erychle odebírají materiál při opravě nebo změně geometrie čepele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erychlé broušení a rovnání\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elze je použít k broušení velmi tvrdých práškových ocelí (ZDP-189, HAP-40, R2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezachovávají si svůj tvar a používáním se nedeformují (nevydutí)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enižší hrubosti (#140 a #400) jsou vynikající pro srovnávání brusných kamenů\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNevýhody diamantových brusných kamenů:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epro opravdu jemné a hladké ostří a velmi přesné broušení jsou brusné kameny mnohem lepší volbou - diamantové kameny jsou příliš hrubé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enejsou vhodné pro vytvoření povrchu „kasumi (zrcadlového)“ na čepeli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip č. 1:\u003c\/strong\u003e Při srovnávání kamenů by se nikdy nemělo zapomínat na jejich hrany. Při srovnávání vytváříme ostré hrany, které je na konci potřeba vyhladit. Ostré hrany brusného kamene jsou křehké a při broušení mohou poškodit čepel nože.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip č. 2:\u003c\/strong\u003e Po dokončení srovnávání brusný kámen a diamantovou desku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré zbytky materiálu. Pro lepší výsledek použijte (zubní) kartáček nebo houbičku, ale nepokoušejte se diamantovou desku čistit prsty, není to příliš příjemné (vyzkoušeno a nedoporučujeme 😊).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip č. 3:\u003c\/strong\u003e Pokud chcete ve své brusné sadě snížit počet kamenů, Atoma #400 může sloužit také jako základní kámen, po kterém můžete pokračovat brusným kamenem s hrubostí #1000 a vyššími hrubostmi. Zároveň jej můžete použít jako kámen pro srovnávání.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsuboman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30206362058840,"sku":"39044400832","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Atoma_Diamond_Sharpening_Stone_-_400_39044400832.jpeg?v=1568865874"},{"product_id":"atoma-diamond-replacement-plate-400","title":"Náhradní diamantová destička Atoma – #400","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eNic netrvá věčně, dokonce ani diamanty. Používali jste svůj diamantový brusný kámen Atoma tak svědomitě, až se opotřeboval a je příliš jemný na to, aby správně plnil svou funkci? Nebojte se, nemusíte kupovat úplně nový - můžete ho upcyklovat instalací náhradní diamantové desky Atoma!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrčeno k nahrazení horního povrchu \u003ca href=\"\/cs\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-400\"\u003ediamantového brusného kamene Atoma - #400\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoužíváním se diamantový brusný kámen opotřebovává a stává se jemnějším. Když je diamantový povrch opotřebovaný natolik, že již neplní svůj účel, lze horní desku nahradit náhradní diamantovou deskou, která se přilepí k hliníkové základně.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa zadní straně desky je oboustranná lepicí páska, díky které je výměna rychlá a snadná. Deska je vyrobena z nerezové oceli o tloušťce 1 mm. Včetně lepicí pásky má deska tloušťku 1,5 mm. Při nanášení náhradní desky na hliníkovou základnu postupujte přesně a věnujte tomu velkou pozornost; je důležité, aby náhradní deska na základně ležela rovně a byla správně zarovnaná.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNedoporučujeme používat náhradní desku bez hliníkové základny.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsuboman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30207595053144,"sku":"39044400834","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Atoma_Diamond_Replacement_Plate_-_400_39044400834.jpeg?v=1568866579"},{"product_id":"atoma-diamond-replacement-plate-140","title":"Náhradní diamantová destička Atoma – #140","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNic nevydrží navždy, dokonce ani diamanty. Používali jste svůj diamantový brusný kámen Atoma tak svědomitě, že se opotřeboval a je příliš jemný na to, aby správně fungoval? Nemějte obavy, nemusíte kupovat úplně nový - můžete ho upcyklovat instalací náhradní diamantové destičky Atoma! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrčeno k nahrazení horního povrchu produktu \u003ca href=\"\/cs\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\"\u003eDiamantový brusný kámen Atoma - #140\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoužíváním se diamantový brusný kámen opotřebovává a stává se jemnějším. Když je diamantový povrch opotřebovaný natolik, že již neplní svůj účel, lze horní destičku nahradit náhradní diamantovou destičkou, která se přilepí k hliníkové základně.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZadní strana destičky má oboustrannou lepicí vrstvu, díky níž je výměna rychlá a snadná. Destička je vyrobena z nerezové oceli o tloušťce 1 mm. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVčetně lepicí pásky má destička tloušťku 1,5 mm. Při nanášení náhradní destičky na hliníkovou základnu postupujte přesně a věnujte mu zvýšenou pozornost, protože je důležité, aby náhradní destička na základně ležela rovně a správně.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNedoporučujeme používat náhradní destičku bez hliníkové základny.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsuboman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30207690473560,"sku":"39044400833","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Atoma_Diamond_Replacement_Plate_-_140_39044400833.jpeg?v=1568866704"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-2000-super-stone-series","title":"Naniwa brusný kámen – #2000 [řada Super Stone \/ S2-420]","description":"\u003cp\u003eKámen s hrubostí #2000 lze použít pro běžné broušení tenkých \u003ca href=\"\/cs\/collections\/carbon-steel-knives\"\u003enožů z uhlíkové oceli\u003c\/a\u003e, jako střední kámen mezi kameny pro \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stainless-steel-knives\"\u003enože z nerezové oceli\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/powder-steel-knives\"\u003enože z práškové oceli\u003c\/a\u003e, případně jako dokončovací kámen pro nože z měkčí oceli (např. německé nože).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrousek (vodní kámen) z řady Super* od japonského výrobce Naniwa umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže jej před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na vodním kameni je, že při použití správné techniky lze dosáhnout pozoruhodné ostrosti čepele; nevýhodou však je, že je nutné naučit se správnou techniku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní místo a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31956754595928,"sku":"07043300869","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_2000_S-420_07043300869.jpg?v=1575972012"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-5000-super-stone-series","title":"Naniwa brusný kámen – #5000 [řada Super Stone \/ S2-450]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrousek s hrubostí #5000 je určen k velmi jemnému broušení a odstranění jehly, případně jej lze použít jako mezikrok mezi hrubostmi #1000 a #8000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVodní kámen Naniwa Super* umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže jej před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní místo a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31956822982744,"sku":"07043300870","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_5000_S2-450_07043300870.jpg?v=1575972524"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-220-traditional-stone-series-t-102","title":"Naniwa brusný kámen – #220 [řada Traditional Stone \/ T-102]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKámen Naniwa #220 se používá k hrubému broušení poškozených nebo zcela tupých čepelí a také ke ztenčování čepele. Lze jej použít i jako náhradu za \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\"\u003esrovnávací kámen\u003c\/a\u003e. Tento kámen je součástí tradiční (ekonomické) řady brusných kamenů Naniwa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eBrusný kámen (vodní kámen) od japonského výrobce Naniwa umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hlavní rozdíl mezi řadami Traditional a Sharpening\/Super Stone spočívá v době namáčení - kameny z řady Traditional před broušením namáčíme přibližně 10 minut ve vodě. Všechny ostatní řady jsou kameny typu splash-and-go.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMateriál:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNa rozdíl od většiny kamenů Naniwa zde výrobce zvolil \u003cstrong\u003ekarbid křemíku\u003c\/strong\u003e, především proto, že je tvrdší než oxid hlinitý. Přestože se kámen rychleji opotřebovává, získává výhodu při broušení tvrdších čepelí (nad 63 HRC), a je tak účinnější.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVýhodou broušení na vodním kameni je, že při použití správných technik můžeme dosáhnout mimořádné ostrosti čepele. Je však nutné osvojit si správnou techniku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můst​​ek přes dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Traditional je stejný jako kámen Naniwa Standard, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32344191762520,"sku":"07043300590","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_220_Traditional__07043300590.jpg?v=1582104114"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-1000-traditional-stone-series","title":"Naniwa brusný kámen – #1000 [řada Traditional Stone \/ T-210]","description":"\u003cp\u003eKámen s hrubostí #1000 se používá k běžnému broušení. Je vhodný pro japonské i německé kuchyňské nože, žiletky a tesařské nástroje. Tento kámen může sloužit jako výchozí kámen k dosažení dobré ostrosti i u nožů střední kvality používaných ke krájení masa, ryb a zeleniny. Doporučeným dalším krokem je brusný kámen #3000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrusný kámen (vodní kámen) od japonského výrobce Naniwa umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Hlavním rozdílem mezi řadami Traditional* a Sharpening\/Super Stone je doba namáčení - kameny z řady Traditional namáčíme před broušením ve vodě přibližně 10 minut. Všechny jejich ostatní řady jsou kameny typu splash-and-go.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýhodou broušení na vodním kameni je, že při použití správné techniky můžeme dosáhnout pozoruhodné ostrosti čepele, nevýhodou však je, že je nutné naučit se správnou techniku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snadnější broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Traditional je stejný kámen jako kámen Naniwa Standard, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32344199037016,"sku":"07043300215","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_1000_Traditional__07043300215.jpg?v=1582104903"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-6000-traditional-stone-series","title":"Naniwa brusný kámen – #6000 [řada Traditional Stone \/ T-360]","description":"\u003cp\u003eTradiční* brusný kámen (brousek) od japonského výrobce Naniwa umožňuje rychlé a účinné broušení japonských nožů.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen č. 6000 je \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003evhodný pro japonské a německé kuchyňské nože, břitvy a tesařské nástroje. Používáme jej k jemnému broušení a odstranění jehly. Jako další krok doporučujeme buď použít \u003ca href=\"\/cs\/collections\/leather-strops\"\u003ekožený řemen\u003c\/a\u003e k finálnímu vyleštění ostří, nebo kámen použít jako mezikrok mezi zrnitostmi č. 1000 a č. 8000. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snadnější broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák brusného kamene (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eT-360 je kámen určený k broušení s pouhým postříkáním vodou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Traditional je stejný jako kámen Naniwa Standard, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32344218239064,"sku":"07043300336","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Naniwa_Sharpening_Stone_-_6000_Traditional__07043300336.jpg?v=1582105968"},{"product_id":"suehiro-cerax-401-320-cerax-series","title":"Suehiro Cerax 401 – #320 [řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které při broušení rychle vytvářejí suspenzi - zrna nově vznikající na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto pastu vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji rovnat. Není třeba je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro Cerax #320\u003c\/strong\u003e velmi účinně odebírá materiál, protože při broušení rychle vytváří pastu, která pomáhá a celý proces usnadňuje. Tento hrubý kámen používaný na začátku broušení nožů lze také použít k opravě poškození a změně geometrie čepele. V broušení lze pokračovat na kameni \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-cerax-1010-1000-cerax-series\" title=\"Suehiro Cerax #1000\"\u003eSuehiro Cerax #1000\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento kámen jsme testovali na noži ZDP-189 Honyaki Yanagiba, který je na broušení velmi náročný. Výsledek? Kámen test zvládl na jedničku!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento kámen také zvýrazňuje kontrast mezi Hagane a Jigane, a je proto vhodný pro vytváření povrchu kasumi. Vyniká při broušení jednostranně broušených nožů a při ubírání materiálu, ale samozřejmě jej lze použít i k běžnému broušení.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné rovnání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003erovnací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen je dodáván s protiskluzovým podstavcem pro bezpečnější broušení, který zabraňuje jeho posouvání. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší a tvrdší kámen k odstranění částeček oceli z povrchu brusného kamene a současnému vytvoření pasty.\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32639986368600,"sku":"34044300876","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-cerax-320_1.jpg?v=1586598393"},{"product_id":"suehiro-cerax-1010-1000-cerax-series","title":"Suehiro Cerax 1010 – #1000 [řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí brusnou kaši - nově uvolněná zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto pastu vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji srovnávat. Není třeba je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro Cerax #1000\u003c\/strong\u003e velmi účinně odebírá materiál, protože během broušení rychle vytváří pastu, která pomáhá a celý proces usnadňuje. \u003cspan\u003eZrnitost #1000 je nejběžnější zrnitost pro běžné broušení (pro vytvoření nového ostří na tupém noži). \u003c\/span\u003eTento hrubý kámen používaný na začátku broušení nože lze použít také k opravě poškození a změně geometrie čepele. V broušení lze pokračovat na kameni \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-cerax-3000-new-cerax-series\" title=\"Suehiro New Cerax #3000\"\u003eSuehiro New Cerax #3000\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-ouka-3000\" title=\"SUEHIRO OUKA - #3000\"\u003eSuehiro Ouka #3000\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento kámen jsme testovali na noži ZDP-189 Honyaki Yanagiba, který je na broušení velmi náročný. Výsledek? Kámen test zvládl na výbornou!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento kámen také zvýrazňuje kontrast mezi Hagane a Jigane, a je proto vhodný pro práci na površích kasumi. Vyniká při broušení jednostranně broušených nožů a při odbrušování, ale samozřejmě jej lze použít i pro běžné broušení.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné srovnávání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový srovnávací kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stone\"\u003esrovnávací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen se dodává s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která zabraňuje jeho pohybu. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), tvrdší a menší kámen, který při vytváření pasty čistí z povrchu kamene částice oceli.\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640031260760,"sku":"34044300875","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-cerax-1000_1.jpg?v=1586598923"},{"product_id":"suehiro-cerax-320-new-cerax-series","title":"Suehiro Cerax – #320 [nová řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které při broušení rychle vytvářejí brusnou kaši - nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto kaši vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji rovnat. Není nutné je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli typu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro New Cerax #320\u003c\/strong\u003e velmi účinně ubírá materiál, protože při broušení rychle vytváří kaši, která pomáhá a celý proces usnadňuje. Tento hrubý kámen používaný na začátku broušení nožů lze použít také k opravě poškození a změně geometrie čepele. V broušení lze pokračovat na kameni \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-cerax-1010-1000-cerax-series\" title=\"Suehiro Cerax #1000\"\u003eSuehiro New Cerax #1000\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné rovnání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003erovnací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen se dodává s protiskluzovým podstavcem pro bezpečnější broušení, který zabraňuje pohybu kamene. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší tvrdší kámen určený k odstraňování ocelových částic z povrchu kamene při vytváření kaše. Krabici od produktu NEW CERAX lze rovněž použít jako praktickou nádobu k namáčení kamene před použitím.\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640272957528,"sku":"34044300969","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-320_2.jpg?v=1586605544"},{"product_id":"suehiro-cerax-800-new-cerax-series","title":"Suehiro Cerax – #800 [nová řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši - nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti, s jakou se nože brousí. Protože tuto kaši vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji srovnávat. Není nutné je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro New Cerax #800\u003c\/strong\u003e velmi účinně ubírá materiál, protože při broušení rychle vytváří kaši, která pomáhá, a celý proces tak usnadňuje. Tento hrubý kámen se používá na začátku broušení nože, pokud nůž nepotřebuje opravu čepele. S hrubostí #800 lze dosáhnout ostrosti i u nožů střední kvality, protože kámen odstraňuje ocel velmi rychle a účinně. Dalším krokem je použití kamene \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-cerax-1500-new-cerax-series\" title=\"SUEHIRO CERAX - #1500 [NEW CERAX SERIES]\"\u003eSuehiro New Cerax #1500\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-cerax-3000-new-cerax-series\" title=\"SUEHIRO CERAX - #3000 [NEW CERAX SERIES]\"\u003eSuehiro New Cerax #3000\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné srovnávání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003esrovnávací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen je dodáván s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která brání jeho pohybu. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), tvrdší a menší kámen k odstraňování ocelových částic z povrchu brusného kamene při vytváření kaše. Krabičku od produktu NEW CERAX lze použít také jako praktickou nádobu k namáčení kamene před použitím.\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640330956888,"sku":"34044300968","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-800_2.jpg?v=1586608608"},{"product_id":"suehiro-cerax-1500-new-cerax-series","title":"Suehiro Cerax – #1500 [nová řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši - nově vzniklá zrnka na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto kaši vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji rovnat. Není nutné je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro New Cerax #1500\u003c\/strong\u003e velmi účinně odebírá materiál, protože během broušení rychle vytváří kaši, která pomáhá, a celý proces tak usnadňuje. Vhodný pro japonské i německé kuchyňské nože, holicí strojky a truhlářské nástroje. Jedná se o kámen pro začátek broušení, s nímž dosáhnete ostrosti i u nožů střední kvality. Dalším krokem je použití kamene #3000.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen opotřebovává rychleji, je \u003cstrong\u003epravidelné rovnání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003erovnací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen se dodává s protiskluzovým podstavcem pro bezpečnější broušení, který zabraňuje jeho pohybu. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší a tvrdší kámen k odstraňování ocelových částic z povrchu kamene při vytváření kaše. Krabičku od produktu NEW CERAX lze rovněž použít jako praktickou nádobu k namáčení kamene před použitím.\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640350879832,"sku":"34044300967","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-1500_2.jpg?v=1754561907"},{"product_id":"suehiro-cerax-3000-new-cerax-series","title":"Suehiro Cerax – #3000 [nová řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které při broušení rychle vytvářejí kaši - nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto pastu vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji srovnávat. Není třeba je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli typu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro New Cerax #3000\u003c\/strong\u003e velmi účinně odebírá materiál, protože při broušení rychle vytváří pastu, která pomáhá, a celý proces tak usnadňuje. Vynikající dokončovací kámen pro odstraňování otřepů a leštění. Dalším krokem je použití kamene \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-rika-5000\" title=\"SUEHIRO RIKA - #5000\"\u003eSuehiro Rika #5000\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné srovnávání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový srovnávací kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003esrovnávací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen se dodává s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která brání jeho pohybu. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší tvrdší kámen k odstraňování částeček oceli z povrchu kamene a současnému vytváření pasty. Krabičku od výrobku NEW CERAX lze také použít jako praktickou nádobu k namáčení kamene před použitím.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640371982424,"sku":"34044300966","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-3000_1.jpg?v=1586610557"},{"product_id":"suehiro-combination-stone-1000-3000","title":"Suehiro kombinovaný kámen – #1000\/#3000","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brousky střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši - zrna vznikající na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto pastu vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji srovnávat. Není nutné je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKombinovaný brusný kámen Suehiro se zrnitostí #1000\/#3000 je vynikající kámen pro domácí broušení. Velmi účinně odebírá materiál, protože během broušení rychle vytváří kaši, která pomáhá, a celý proces tak usnadňuje. \u003cspan\u003eDalším krokem je použití \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-rika-5000\" title=\"SUEHIRO RIKA - #5000\"\u003ekamene Suehiro Rika #5000\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e10 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné srovnávání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003esrovnávací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brousek se dodává s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která zabraňuje pohybu kamene. \u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640434372696,"sku":"34044300970","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/suehiro-1000_3000.jpg?v=1586611586"},{"product_id":"suehiro-rika-5000","title":"Suehiro Rika – #5000","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada brusných kamenů Suehiro Rika patří mezi nejlepší kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši - nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto kaši vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji rovnat. Není třeba je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro Rika #5000\u003c\/strong\u003e brousí nože účinně a rychle díky vytváření kaše, která usnadňuje dosažení rovnoměrného ostří. Vynikající dokončovací kámen pro odstranění jehly a leštění. Pro pokračování v procesu doporučujeme použít \u003ca href=\"\/cs\/collections\/leather-strops\" title=\"kožené řemeny\"\u003ekožený řemen\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento kámen jsme testovali na noži ZDP-189 Honyaki Yanagiba, který je na broušení velmi náročný. Výsledek? Kámen test zvládl na výbornou! Tento kámen také zvýrazňuje kontrast mezi Hagane a Jigane, a je proto vhodný pro vytváření povrchové úpravy kasumi. Vyniká při broušení jednostranně broušených nožů a při ubírání materiálu, ale lze jej samozřejmě použít i pro běžné broušení.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné rovnání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"Diamantový brusný kámen ATOMA - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"rovnací kameny Naniwa\"\u003erovnací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen se dodává s protiskluzovým podstavcem pro bezpečnější broušení, který zabraňuje pohybu kamene. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší tvrdší kámen k odstraňování ocelových částic z povrchu kamene a zároveň k vytváření kaše. \u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640532185176,"sku":"34044300877","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Suehiro-rika_5000.jpg?v=1586612331"},{"product_id":"suehiro-ouka-3000","title":"Suehiro Ouka – #3000","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada brusných kamenů Suehiro Ouka patří mezi nejlepší kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši - nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto kaši vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude nutné častěji rovnat. Není třeba je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli typu oceli, japonské i jiné. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrusný kámen \u003cstrong\u003eSuehiro Ouka #3000\u003c\/strong\u003e brousí nože účinně a rychle díky vytváření kaše, která usnadňuje dosažení rovnoměrného ostří. Vynikající dokončovací kámen pro odstraňování jehly a leštění. Pro pokračování v procesu doporučujeme použít \u003ca href=\"\/cs\/collections\/single-sided-sharpening-stones\/products\/suehiro-rika-5000\" title=\"Suehiro Rika #5000\"\u003eSuehiro Rika #5000\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento kámen jsme otestovali na noži ZDP-189 Honyaki Yanagiba, jehož broušení je velmi náročné. Výsledek? Kámen prošel testem na výbornou! Tento kámen také zvýrazňuje kontrast mezi Hagane a Jigane, a proto je vhodný pro vytváření povrchové úpravy kasumi. Vyniká při broušení jednostranně broušených nožů a při ubírání materiálu, ale samozřejmě jej lze použít i pro běžné broušení.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte alespoň \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné rovnání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"ATOMA DIAMOND SHARPENING STONE - #140\"\u003ediamantový brusný kámen ATOMA 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Naniwa flattening stones\"\u003erovnací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen je dodáván s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která zabraňuje jeho posouvání. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší a tvrdší kámen k odstraňování částic oceli z povrchu kamene při současném vytváření kaše. \u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32640559153240,"sku":"34044300878","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Suehiro-ouka_3000.jpg?v=1586612701"},{"product_id":"suehiro-cerax-5000-new-cerax-series","title":"Suehiro Cerax – č. 5000 [Nová řada Cerax]","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eŘada kamenů Cerax patří mezi nejlepší brusné kameny střední třídy. Jedná se o středně tvrdé kameny, které během broušení rychle vytvářejí kaši - nově vzniklá zrna na povrchu kamene přispívají k rychlosti broušení nožů. Protože tuto kaši vytvářejí rychleji, opotřebovávají se tyto kameny během broušení také o něco rychleji, takže je bude třeba častěji srovnávat. Není nutné je dlouho namáčet ve vodě a lze je použít k broušení jakéhokoli druhu oceli, japonské i jiné.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuehiro New Cerax #5000\u003c\/strong\u003e je brusný kámen, který velmi účinně ubírá materiál, protože během broušení rychle vytváří kaši, která pomáhá a celý proces usnadňuje. Brusný kámen se zrnitostí #5000 je určen k extra jemnému broušení a odstraňování otřepu nebo jako mezikrok mezi zrnitostmi #1000 a #8000.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřed použitím namáčejte nejméně \u003cstrong\u003e5 minut\u003c\/strong\u003e. Protože se kámen rychleji opotřebovává, je \u003cstrong\u003epravidelné srovnávání nezbytné\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones\/products\/atoma-diamond-sharpening-stone-140\" title=\"Diamantový brusný kámen ATOMA - #140\"\u003ediamantový brusný kámen Atoma 140\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/flattening-stones?pf_v_maker=Naniwa\" title=\"Srovnávací kameny Naniwa\"\u003esrovnávací kámen Naniwa\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTento brusný kámen se dodává s protiskluzovou základnou pro bezpečnější broušení, která zabraňuje pohybu kamene. Součástí je také \u003cstrong\u003ekámen Nagura\u003c\/strong\u003e (čisticí kámen), menší a tvrdší kámen k odstranění částeček oceli z povrchu kamene při vytváření kaše. Krabičku od výrobku NEW CERAX lze také použít jako praktickou nádobu k namáčení kamene před použitím.\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33103772778584,"sku":"34044300991","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SuehiroNewCerax5000_1.jpg?v=1593699918"},{"product_id":"sharpedge-flattening-stone-for-whetstones","title":"Srovnávací kámen SharpEdge pro brusné kameny – #180","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUdržujte své brusné kameny rovné a účinné s \u003cstrong\u003erovnacím kamenem SharpEdge #180\u003c\/strong\u003e. Rychle obnoví dokonale rovný povrch vydutých nebo nerovných kamenů a zajistí tak pokaždé přesné a efektivní broušení. Je ideální pro kameny o zrnitosti od #1000 do #12000, chrání vaše nože a maximalizuje životnost vašich brusných kamenů.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVodní brusné kameny je třeba správně udržovat, protože se při běžném používání mohou vytvořit rýhy nebo se jejich povrch může vydout. Jde o často opomíjený krok při broušení, který je však nezbytný, pokud chcete zachovat rovinnost kamene. Před broušením byste měli vždy zkontrolovat, zda je kámen, který se chystáte použít, rovný.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e 180 × 60 ×25mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHmotnost: \u003c\/strong\u003e485g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33513988620376,"sku":"220331001057","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdgeFlatteningStoneforWhetstones-_180.jpg?v=1748347744"},{"product_id":"sharpedge-diamond-flattening-stone-whetstones-180","title":"Diamantový srovnávací kámen SharpEdge – #180","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNový diamantový srovnávací kámen SharpEdge - č. 180.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrusné kameny se opotřebovávají nerovnoměrně (v závislosti na způsobu použití) a časem se stále více vydlabávají. I při správné technice broušení je vydlabaný kámen neefektivní nástroj a v krajních případech může poškodit ostří nože. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVodní kameny by měly být řádně udržovány, protože se při běžném používání mohou vytvořit rýhy nebo se mohou vydlabat. Tento krok se při broušení často přehlíží, přesto je nezbytný, pokud chcete zachovat rovinnost kamene. Před broušením byste měli vždy zkontrolovat, zda je kámen, který se chystáte použít, rovný.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiamantový srovnávací kámen svou práci odvádí velmi dobře - je\u003cspan\u003e velmi abrazivní a rychle odstraňuje materiál, zároveň zůstává rovný a neztenčuje se. \u003c\/span\u003eZrnitost č. 180 je určena ke srovnávání brusných kamenů s nižší zrnitostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePřed srovnáváním musíte brusný kámen namočit do vody a na diamantový kámen vždy nastříkat trochu vody. Třete brusný kámen o diamantový srovnávací kámen krouživými pohyby, dokud nebude znovu rovný. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e 250 × 80 × 15mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHmotnost: \u003c\/strong\u003e215g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33513995436120,"sku":"220331001058","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdgeDiamondFlatteningStoneWhetstones-_180.jpg?v=1605823064"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-1000-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #1000 [řada Professional Stone \/ P-310]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKámen s hrubostí #1000 se používá k běžnému broušení. Je vhodný pro japonské i německé kuchyňské nože, břitvy a tesařské nástroje. Tento kámen může sloužit jako výchozí kámen k dosažení dobré ostrosti i u nožů střední kvality používaných ke krájení masa, mořských plodů a zeleniny. Kámen s hrubostí #3000 je doporučeným dalším krokem.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKámen Professional* je nová high-tech řada \u003cspan\u003ebrousicích kamenů \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jedná se o nejtvrdší japonský brousicí kámen, proto je\u003cstrong\u003e opotřebení naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže výborně brousí, ale také brousí rychle. Zkušení uživatelé skutečně poznají rozdíl mezi těmito kameny.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemství, díky němuž se tyto vysoce kvalitní brusné kameny liší od ostatních brusných kamenů, spočívá v tom, že jsou spojeny hořčíkem, nikoli pryskyřicí. Na jednotku povrchu mají vyšší hustotu jemně tříděných brusných částic než kameny spojené pryskyřicí. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomalu a trvá mnohem déle, než se v nich vytvoří prohlubeň. Při broušení není třeba vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se spíše o \u003cstrong\u003ekameny typu splash and go\u003c\/strong\u003e, jejichž povrch je obvykle potřeba pouze lehce navlhčit vodou. Pokud je namáčíte, krátce je ponořte do vody na dobu nejvýše\u003cstrong\u003e 2-3 minut\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny Naniwa \u003c\/span\u003eProfessional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte volně uschnout na vzduchu, aby proschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Kameny uložte až po úplném vyschnutí na suché a tmavé místo. NESMÍ zůstat delší dobu namočené ve vodě a musí být skladovány v suchu. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových prasklin v kameni nebo k vyplavování spojovacího materiálu z kamene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák kamene (most přes dřez)\u003c\/a\u003e , který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu společnost Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Professional je stejný kámen jako Naniwa Chocera Pro, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522084741208,"sku":"07043200218","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200218_ProfessionalStone1000.png?v=1606186009"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-3000-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #3000 [řada Professional Stone \/ P-330]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKámen s hrubostí #3000 se používá k jemnému broušení a odstranění jehly nebo jako mezikrok mezi hrubostí #1000 a #8000.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eŘada kamenů Professional* je nová high-tech řada \u003cspan\u003ebrousků \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jedná se o nejtvrdší japonský \u003cspan\u003ebrousek\u003c\/span\u003e, takže\u003cstrong\u003e opotřebení je naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže brousí dokonale, ale také brousí rychle. Zkušení uživatelé u těchto kamenů skutečně pocítí rozdíl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemstvím, díky kterému se tyto vysoce kvalitní brusné kameny liší od ostatních, je jejich pojivo z hořčíku namísto pryskyřice. Na jednotku povrchu obsahují větší množství jemně odstupňovaných brusných částic než kameny s pryskyřičným pojivem. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomalu a mnohem déle trvá, než se v nich vytvoří prohlubeň. Při broušení není nutné vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se o \u003cstrong\u003ebrousek typu splash and go\u003c\/strong\u003e, jehož povrch stačí mírně navlhčit vodou. Pokud jej namáčíte, krátce jej ponořte do vody, nejdéle na\u003cstrong\u003e 2-3 minuty\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny Naniwa \u003c\/span\u003eProfessional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte volně uschnout na vzduchu, aby proschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Ukládejte je až po úplném vyschnutí, a to na suchém a tmavém místě. Nenechávejte je dlouhodobě namočené ve vodě a vždy je skladujte suché. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových prasklin v kameni nebo k vyluhování pojiva z kamene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu Naniwa často mění název výrobku a jeho obal - kámen Naniwa Chocera Pro je stejný jako kámen Naniwa Professional, má stejné složení i vlastnosti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522114461784,"sku":"07043200219","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200219_ProfessionalStone3000.png?v=1606186473"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-2000-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #2000 [řada Professional Stone \/ P-320]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKámen s zrnitostí #2000 lze použít k běžnému broušení tenkých nožů z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/carbon-steel-knives\" target=\"_blank\"\u003euhlíkové oceli\u003c\/a\u003e, jako střední krok při broušení nožů z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stainless-steel-knives\" target=\"_blank\"\u003enerezové\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs\/collections\/powder-steel-knives\" target=\"_blank\"\u003epráškové oceli\u003c\/a\u003e nebo jako finální krok při broušení nožů z měkčí oceli (např. německých nožů).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProfesionální* kámen je nová high-tech řada \u003cspan\u003ebrusných kamenů \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jde o nejtvrdší japonský \u003cspan\u003ebrusný kámen\u003c\/span\u003e, proto je \u003cstrong\u003eopotřebení naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže brousí kvalitně, ale také rychle. Zkušení uživatelé u těchto kamenů skutečně pocítí rozdíl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemstvím, díky kterému se tyto vysoce kvalitní vodní kameny liší od ostatních, je jejich pojivo z hořčíku namísto pryskyřice. Na jednotku plochy mají vyšší hustotu jemně tříděných brusných částic než kameny pojené pryskyřicí. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomalu a mnohem déle trvá, než se v nich vytvoří prohlubeň. Při broušení není nutné vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJde o kámen typu \u003cstrong\u003esplash and go\u003c\/strong\u003e, který stačí lehce navlhčit vodou. Pokud jej namočíte, krátce jej ponořte do vody, nejdéle na \u003cstrong\u003e2-3 minuty\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny Naniwa \u003c\/span\u003eProfessional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte volně uschnout na vzduchu, aby proschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Kameny uložte až po úplném vyschnutí na suchém a tmavém místě. NESMÍ zůstat delší dobu namočené ve vodě a musí se skladovat suché. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových prasklin v kameni nebo k vyluhování pojiva z kamene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák přes dřez)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Chocera Pro je stejný jako kámen Naniwa Professional, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522121932888,"sku":"07043200244","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200244_ProfessionalStone2000.png?v=1606186933"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-400-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #400 [řada Professional Stone \/ P-304]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaniwa Professional brusný kámen o zrnitosti \u003cspan\u003e#400 se používá k hrubému broušení poškozených nožů (např. se zlomenou špičkou, výštipy nebo vruby v čepeli) nebo zcela tupých čepelí.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKámen Professional* je nová high-tech řada \u003cspan\u003ebrusných kamenů \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jedná se o nejtvrdší japonský \u003cstrong\u003ebrusný kámen, takže opotřebení je naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže brousí kvalitně, ale také rychle. Zkušení uživatelé u těchto kamenů skutečně pocítí rozdíl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemstvím, díky kterému se tyto vysoce kvalitní brusné kameny liší od ostatních, je pojivo z hořčíku, nikoli z pryskyřice. Na jednotku plochy mají větší hustotu jemně tříděných brusných částic než kameny pojené pryskyřicí. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomalu a vytvoření prohlubně trvá mnohem déle. Při broušení není třeba vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se o kámen typu \u003cstrong\u003esplash and go\u003c\/strong\u003e, jehož povrch stačí lehce navlhčit vodou. Pokud jej namočíte, krátce jej ponořte do vody, nejdéle na\u003cstrong\u003e 2-3 minuty\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny Naniwa \u003c\/span\u003eProfessional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte volně uschnout na vzduchu, aby proschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Kameny ukládejte až po úplném vyschnutí, a to na suchém a tmavém místě. NESMĚJÍ zůstat delší dobu namočené ve vodě a musí se skladovat suché. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových prasklin v kameni nebo k vyplavování pojiva z kamene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snadnější broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu společnost Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Professional je stejný jako Naniwa Chocera Pro, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522127208536,"sku":"07043200835","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200835_ProfessionalStone400.png?v=1606187356"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-600-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #600 [řada Professional Stone \/ P-306]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaniwa Professional \u003cspan\u003ebrusný kámen o zrnitosti #600 se používá k hrubému broušení poškozených nožů (např. ulomená špička, vylomené části nebo záseky v ostří) nebo zcela tupých čepelí.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKámen Professional* je nová high-tech řada \u003cspan\u003ebrusných kamenů \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jde o nejtvrdší japonský brusný kámen, a proto je \u003cstrong\u003eopotřebení naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže ostří velmi dobře, ale také rychle. Zkušení uživatelé u těchto kamenů skutečně pocítí rozdíl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemství, díky kterému se tyto vysoce kvalitní brusné kameny liší od ostatních, spočívá v tom, že jsou pojené hořčíkem, nikoli pryskyřicí. Na jednotku povrchu obsahují větší hustotu jemně tříděných abrazivních částic než kameny pojené pryskyřicí. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomaleji a mnohem déle trvá, než se v nich vytvoří prohlubeň. Při broušení není třeba vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJde o kámen typu \u003cstrong\u003esplash and go\u003c\/strong\u003e, jehož povrch stačí lehce navlhčit vodou. Pokud jej namáčíte, ponořte ho do vody jen krátce, nejdéle na \u003cstrong\u003e2-3 minuty\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny \u003c\/span\u003eNaniwa Professional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte vyschnout na vzduchu, aby vyschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Kameny ukládejte až po úplném vyschnutí na suché a tmavé místo. NEMĚLY by zůstat delší dobu namočené ve vodě a musí se skladovat v suchu. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových prasklin v kameni nebo k vyplavování pojiva z kamene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu společnost Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Chocera Pro je stejný jako kámen Naniwa Professional, má stejné složení a vlastnosti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522137792600,"sku":"07043200871","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200871_ProfessionalStone600.png?v=1606187684"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-800-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #800 [řada Professional Stone \/ P-308]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTento hrubý kámen se používá na začátku broušení nože, pokud nůž nepotřebuje opravit ostří. S hrubostí #800 dosáhneme ostrosti i u nožů střední kvality, protože kámen odstraňuje ocel velmi rychle a účinně. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKámen Professional* je nová high-tech řada \u003cspan\u003ebrousicích kamenů \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jedná se o nejtvrdší japonský brousicí kámen, takže\u003cstrong\u003e opotřebení je naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže brousí kvalitně, ale také rychle. Zkušení uživatelé u těchto kamenů skutečně pocítí rozdíl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemství, díky kterému se tyto vysoce kvalitní brusné kameny liší od ostatních, spočívá v tom, že jsou pojené hořčíkem, nikoli pryskyřicí. Na jednotku povrchu obsahují větší hustotu jemně tříděných brusných částic než kameny pojené pryskyřicí. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomalu a jejich povrch se bude vydouvat mnohem déle. Při broušení není třeba vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se o \u003cstrong\u003ekámen typu splash and go\u003c\/strong\u003e, jehož povrch stačí pouze mírně navlhčit vodou. Pokud jej namočíte, krátce jej ponořte do vody, nejdéle však na\u003cstrong\u003e 2-3 minuty\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny Naniwa \u003c\/span\u003eProfessional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte volně uschnout, aby vyschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Kameny uložte až po úplném vyschnutí na suché a tmavé místo. Nesmějí se ponechávat dlouhodobě namočené ve vodě a musí se skladovat suché. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových prasklin v kameni nebo k vyplavování pojiva z kamene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu společnost Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Chocera Pro je stejný jako kámen Naniwa Professional, má stejné složení i vlastnosti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522140282968,"sku":"07043200872","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200872_ProfessionalStone800.png?v=1606187951"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-5000-professional-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #5000 [řada Professional Stone \/ P-350]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrusný kámen s hrubostí #5000 se používá k extra jemnému broušení a odstranění jehly, případně jako mezikrok mezi hrubostí #1000 a #8000. Vynikající dokončovací kámen pro odstranění jehly a leštění.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eŘada Professional* je novou high-tech řadou \u003cspan\u003ebrusných kamenů \u003c\/span\u003eod společnosti Naniwa. Jedná se o nejtvrdší japonský brusný kámen, proto je\u003cstrong\u003e opotřebení naprosto minimální\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eživotnost maximální\u003c\/strong\u003e. Nejenže skvěle brousí, ale také brousí rychle. Zkušení uživatelé u těchto kamenů skutečně pocítí rozdíl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTajemstvím, díky kterému se tyto vysoce kvalitní brousky liší od ostatních brousků, je jejich pojivo z hořčíku, nikoli z pryskyřice. Ve srovnání s kameny s pryskyřičným pojivem mají na jednotku plochy větší hustotu jemně tříděných abrazivních částic. Díky vyšší tvrdosti se opotřebovávají pomaleji a mnohem déle trvá, než se v nich vytvoří prohlubeň. Při broušení není třeba vyvíjet žádný tlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedná se o \u003cstrong\u003ekámen typu splash and go\u003c\/strong\u003e, jehož povrch stačí mírně navlhčit vodou. Pokud jej namáčíte, ponořte jej do vody jen krátce, nejdéle na\u003cstrong\u003e 2-3 minuty\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKameny Naniwa \u003c\/span\u003eProfessional vyžadují větší péči než běžné kameny. Po dokončení broušení je nechte volně vyschnout na vzduchu, aby vyschly rovnoměrně. Nevystavujte je teplu. Kameny uložte až po úplném vyschnutí na suché a tmavé místo. NENECHÁVEJTE je dlouhodobě namočené ve vodě a skladujte je v suchu. Nedodržení těchto pokynů může vést ke vzniku vlasových trhlin v kameni nebo k vyplavení pojiva z kamene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (most přes dřez)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu společnost Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Chocera Pro je stejný jako kámen Naniwa Professional, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522142412888,"sku":"07043200873","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/07043200873_ProfessionalStone5000.png?v=1606188026"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-12000-s2-super-stone-series","title":"Brusný kámen Naniwa – #12000 [řada Super Stone \/ S2-491]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro odstranění otřepu po broušení a vyleštění čepele. Tento kámen doporučujeme k finálnímu dobrušování holicích břitů.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrusný kámen Naniwa z řady Super* umožňuje rychlé a účinné broušení japonských nožů. Jedná se o kámen typu splash-and-go, takže jej před broušením není nutné namáčet - stačí na jeho horní stranu nastříkat trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák kamene (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čistou práci a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho obal - kámen Naniwa Super je stejný jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33522154635352,"sku":"070441001061","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SuperStone12000_070441001061_2_30ad4922-5534-478a-8d7a-0ba16b9d6eb9.jpg?v=1678796472"},{"product_id":"naniwa-combination-stone-1000-3000-super-stone-series","title":"Kombinovaný kámen Naniwa – #1000\/#3000 [řada Super Stone \/ S2-410\/430]","description":"\u003cp\u003eKombinovaný brusný kámen o zrnitosti #1000\/#3000 se používá k běžnému broušení nožů, k vytvoření nového ostří na tupém noži (zrnitost #1000) i k jemnému broušení, leštění a odstranění jehly (zrnitost #3000). Jde o nejběžnější kombinovaný kámen určený k běžnému broušení japonských i nejaponských kuchyňských nožů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrnitost #1000 se používá k běžnému broušení nožů z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/carbon-steel-knives\"\u003euhlíkové oceli\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, jako mezikámen pro nože z \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stainless-steel-knives\"\u003enerezové\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e nebo \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/powder-steel-knives\"\u003epráškové oceli\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e nebo jako finální kámen pro nože z měkčí oceli (např. německé nože). Brusný kámen se zrnitostí #3000 se používá k jemnému broušení a odstranění jehly nebo jako mezikrok mezi zrnitostmi #1000 a #8000. Tento kámen zanechá mírně zubaté ostří, takže je vhodný pro nože, které budou primárně krájet zeleninu, a pro řeznické nože.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrusný kámen Super* (whetstone) od japonského výrobce Naniwa umožňuje rychlé a efektivní broušení japonských nožů. Jde o kámen typu splash-and-go, takže jej před broušením není nutné namáčet - stačí na horní stranu kamene cáknout trochu vody a začít.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTento brusný kámen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eneobsahuje\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e protiskluzový podstavec. Pokud \u003c\/span\u003ežádný\u003cspan\u003e nemáte, doporučujeme pořídit si \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/stone-holder\"\u003edržák na brusné kameny\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zabrání pohybu kamenů. Bude vám lézt na nervy, když se bude kámen při broušení pohybovat po pracovní desce. \u003c\/span\u003eNavíc to není ani příliš bezpečné.\u003cspan\u003e Pod kámen lze také položit mokrou kuchyňskou utěrku, ta jej však nebude držet zcela pevně (a nakonec budete mít špinavé kuchyňské utěrky).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: V důsledku rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho balení - kámen Naniwa Super je stejný kámen jako kámen Naniwa Advanced, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33663741198424,"sku":"070438001060","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/NaniwaCombinationStone10003000_070438001060.jpg?v=1610560487"},{"product_id":"amakusa-red-large-sharpening-stone-natural-stone","title":"Velký červený brusný kámen Amakusa – přírodní kámen","description":"\u003cp\u003eAmakusa je přírodní brusný kámen s hrubostí #500-#800. Výhodou přírodního kamene je, že na čepeli zanechává velmi viditelné stopy předchozího broušení a odhaluje všechny nerovnosti a nízká místa, což nám následně ukazuje, na které oblasti čepele bychom se měli zaměřit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKameny Amakusa pocházejí z lomu na ostrově Shimoshima nedaleko města Amakusa v prefektuře Kumamoto. Protože se po jejich povrchu táhnou pruhy v různých odstínech červené, jsou také známé jako „tora-to“ neboli červený tygr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e❗ Jelikož se jedná o přírodní kámen, který pochází přímo z lomu, mohou se pruhy i barevné odstíny u jednotlivých kamenů lišit. Kámen, který obdržíte, se může barvou a strukturou lišit od kamenů zobrazených na této stránce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePracuje rychle (srovnatelně s kamenem Naniwa Traditional #1000) a při broušení měkčích ocelí nebo pláště z oceli tamahagane poskytuje vynikající výsledky. Jedná se o velmi tvrdý kámen, proto při používání vytváří jen velmi malé množství kalu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřestože je Amakusa ve srovnání se syntetickými alternativami o něco tvrdší a pracuje pomaleji a má také nerovnoměrnou strukturu, podává lepší výsledky, vydrží mnohem déle a poskytuje vynikající výsledky. Doporučujeme zkušeným brusičům.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoporučujeme kámen po každém použití srovnat, dokud je ještě mokrý; kal, který po broušení zůstane na kameni, tento proces usnadní. Kámen tak bude pěkně rovný a připravený na vaše další broušení. Po použití jej skladujte na bezpečném, suchém a větraném místě, aby mohl přirozeně, rovnoměrně a pomalu vyschnout. Správná péče o kámen a jeho vhodné skladování prodlouží životnost vašeho věrného brusného nástroje. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Pro snadnější broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstek přes dřez)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté pracovní prostředí a stabilní polohu kamene během broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Jelikož se jedná o přírodní kámen, který pochází přímo z lomu, mohou se rozměry a hmotnost jednotlivých kamenů lišit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39274850844760,"sku":"410441431074","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Amakusanaturalstone_410441431074_1_2.jpg?v=1615195528"},{"product_id":"ohira-soft-sharpening-stone-natural-stone","title":"Měkký brusný kámen Ohira – přírodní kámen","description":"\u003cp\u003eOhira je o něco měkčí přírodní kámen používaný k vytvoření tradičního povrchu kasumi, který obkladu dodává oblačný, mlhavý vzhled. Kámen rychle vytváří kal a zanechává na čepelích z laminovaných ocelí rovnoměrný povrch, čímž vytváří viditelný kontrast. Používá se velmi snadno a jeho výhodou je, že na čepeli zanechává velmi zřetelné stopy předchozího broušení, odhaluje všechny nerovnosti a prohlubně a ukazuje nám, na které části čepele bychom se měli při broušení zaměřit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOhira pochází z lomu v japonské prefektuře Aiči, kde se přírodní brusné kameny těží již po pět generací. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e❗ Jelikož se jedná o přírodní kámen pocházející přímo z lomu, pruhy a barevné odstíny se mohou u jednotlivých kamenů lišit. Kámen, který obdržíte, se může barvou a strukturou lišit od kamenů zobrazených na této stránce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoporučujeme kámen po každém použití zarovnat, dokud je ještě mokrý; kal, který na kameni zůstane po broušení, celý proces usnadní. Kámen tak bude pěkně rovný a připravený na další broušení. Po použití jej uchovávejte na bezpečném, suchém a větraném místě, aby mohl přirozeně, rovnoměrně a pomalu vyschnout. Správná péče o kámen a jeho vhodné skladování prodlouží životnost vašeho věrného brusného nástroje.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro snadnější broušení doporučujeme zakoupit \u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e, který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJelikož se jedná o přírodní kámen pocházející přímo z lomu, velikost a hmotnost jednotlivých kamenů se mohou lišit.\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39274898128984,"sku":"410441431073","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/OhiraSoftSharpeningLarge_410441431073_2.jpg?v=1616431058"},{"product_id":"naniwa-sharpening-stone-1500-traditional-stone-series","title":"Naniwa brusný kámen – #1500 [řada Traditional Stone \/ T-215]","description":"\u003cp\u003ePro broušení všech typů čepelí doporučujeme brusné kameny Naniwa, které jsou určeny pro profesionální i domácí použití a zajišťují rychlé a efektivní výsledky broušení. S ohledem na kvalitu kamene mají mimořádně příznivou cenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVhodné pro japonské a německé kuchyňské nože, břitvy a truhlářské nástroje. Kámen s zrnitostí #1500 se používá k jemnému broušení čepelí. Tento kámen používáme na začátku procesu broušení a dosáhneme s ním dobré ostrosti i u nožů střední kvality, které jsou skvělé pro krájení masa, mořských plodů a zeleniny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProtože je kámen z řady Traditional tvrdší, pomalu se opotřebovává a vytvoření prohlubně trvá mnohem déle. Při broušení není třeba vyvíjet žádný tlak. Hlavní rozdíl mezi řadami Traditional a Super Stone spočívá v době namáčení: kameny z řady Traditional by se měly před broušením namáčet ve vodě přibližně 10 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro snazší broušení doporučujeme zakoupit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/stone-holders\"\u003edržák na kámen (můstkový držák do dřezu)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, který zajistí čisté a stabilní umístění kamene během broušení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePro další krok broušení doporučujeme kámen se zrnitostí #3000.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Poznámka: Vzhledem k rozšiřování trhu Naniwa často mění název produktu a jeho balení - kámen Naniwa Traditional je stejný jako kámen Naniwa Standard, se stejným složením a vlastnostmi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606151544920,"sku":"07043300216","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/NaniwaTraditionalStone1500_07043300216.jpg?v=1631884504"},{"product_id":"diamond-sharpening-stone-400-1000","title":"SharpEdge diamantový brusný kámen – #400\/#1000","description":"\u003cp\u003eEkonomický diamantový brusný kámen o zrnitosti #400\/#1000 s protiskluzovým stojánkem pro bezpečnější broušení, který zabraňuje pohybu kamene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiamantové brusné kameny jsou vhodné pro počáteční broušení velmi tupých nebo poškozených nožů. Diamantové kameny jsou velmi abrazivní a rychle odeberou ocel. Lze je také použít k zarovnání brusných kamenů s vyšší zrnitostí. Hlavní výhodou diamantových kamenů oproti brusným kamenům je, že si při používání zachovávají svůj tvar. Zůstávají rovné a neztenčují se. Diamantové kameny však nejsou tak hladké a jemnozrnné jako brusné kameny, takže je nelze použít jako poslední fázi broušení ani k leštění.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePřed broušením diamantový kámen vždy navlhčete trochou vody.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39684538040408,"sku":"220444001177","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/DiamondSharpeningStone-_400_1000_220444001177_1.jpg?v=1634892173"},{"product_id":"intermediate-budget-knife-sharpening-set","title":"Brusná sada nožů pro pokročilé \/ cenově výhodná","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePokročilá \/ cenově výhodná sada na broušení nožů\u003c\/strong\u003e je komplexní řešení pro ty, kteří jsou připraveni posunout se za základní úroveň a chtějí mít vše potřebné k obnovení ostří nožů do žiletkové ostrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato \u003cstrong\u003ecenově výhodná\u003c\/strong\u003e sada je ideální pro řešení složitějšího stavu ostří. Obsahuje dva spolehlivé kombinované kameny — diamantový kámen #360\/#1000 pro rychlou opravu vyštípnutí a kámen #2000\/#5000 pro zdokonalení ostří a dosažení vynikající ostrosti. V kombinaci se dvěma vodicími klipy a koženým obtahovacím řemenem vám tato sada poskytne nástroje i jistotu k dosažení dokonalého ostří pokaždé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObsažené produkty:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/sharpedge-diamond-sharpening-stone-360-1000\"\u003eDiamantový brusný kámen SharpEdge #360\/#1000\u003c\/a\u003e – Opravuje vyštípnutí a záseky (#360) a slouží k hlavní fázi broušení (#1000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/sharpedge-sharpening-stone-2000-5000\"\u003eBrusný kámen SharpEdge #2000\/#5000\u003c\/a\u003e – Ostří a leští čepel pro hladké a přesné krájení.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/leather-strop\"\u003eKožený obtahovací řemen SharpEdge [1-sided]\u003c\/a\u003e – Leští ostří a odstraňuje jehla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/knife-sharpening-guide-clip\"\u003eVodicí klip pro broušení nožů [large]\u003c\/a\u003e – Pro standardní nože, jako jsou gyuto nebo santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/knife-sharpening-guide-clip-small\"\u003eVodicí klip pro broušení nožů [60 mm]\u003c\/a\u003e – Pro úzké nože, jako jsou petty nebo krájecí nože\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTato sada obsahuje dva vodicí klipy — jeden pro úzké nože (petty nebo krájecí) a jeden pro standardní nože (gyuto nebo santoku) — které pomáhají pokaždé udržet správný úhel broušení.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39684697194584,"sku":"0B0899001840","price":119.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Intermediate_BudgetKnifeSharpeningSet_0B0899001840.jpg?v=1759407588"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/collections\/sharpening-stones.oembed?page=2","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}