{"title":"Příslušenství k brusným kamenům","description":null,"products":[{"product_id":"naniwa-flattening-stone-whetstones","title":"Naniwa srovnávací kámen na brusné kameny, malý – č. 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrusné kameny se opotřebovávají nerovnoměrně (v závislosti na způsobu používání) a postupem času se stále více vydutějí. I při správné technice broušení je vydutý kámen neefektivní pomůckou a v krajních případech může dokonce poškodit čepel nože. Srovnávací kámen na brousky plní svou funkci velmi dobře. Po namočení do vody třeme brusný kámen o srovnávací kámen krouživými pohyby, dokud se znovu nevyrovná. Zrnitost #220 je vhodná pro brusné kameny se zrnitostí #1000 až #12000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRozměry: 170 × 55 × 30 mm\u003cbr\u003eHmotnost: 500 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38985453577,"sku":"07043100163","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Flattening_Stone_for_Whetstones_-_220.jpeg?v=1502137164"},{"product_id":"adjustable-sharpening-stone-holder","title":"Nastavitelný držák na brusný kámen","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eNastavitelný držák brusných kamenů je skvělým příslušenstvím pro efektivní, bezpečné a rychlé broušení nožů. Použití držáku zabrání klouzání kamenů a zajistí pohodlné a bezpečné broušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDržák brusných kamenů také zvedne kameny nad pracovní plochu, takže získáte větší volný prostor. Je obzvláště užitečný, když se vaše kameny ztenčí – dodatečný prostor pak oceníte ještě více. Nastavitelný držák brusných kamenů je voděodolný a vhodný pro kameny o délce 150–220 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStojan je vyroben z gumy, která zabraňuje klouzání kamene a chrání jej před poškozením, protože kámen je k držáku bezpečně a pevně připevněn pomocí šroubů.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etřístupňová protiskluzová gumová základna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euniverzální uchycení pro různé kameny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erozsah délky: 150–220 mm (na držák se vejde celý náš sortiment brusných kamenů)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekámen na fotografii produktu není součástí balení\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38988426953,"sku":"22036800732","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Adjustable_Sharpening_Stone_Holder_SharpEdge.jpg?v=1754561949"},{"product_id":"knife-sharpening-guide-clip","title":"Vodicí klip pro broušení nožů","description":"\u003cp\u003eVodítko na broušení (neboli úhlová spona) pomáhá při broušení nože udržet stejný úhel ostření, jak je vidět na obrázcích produktu (s noži \u003ca href=\"\/cs\/collections\/kouhei-shinmatsu-zdp-189\"\u003eZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka\u003c\/a\u003e). Účelem měkkého plastu na vnitřní straně spony je zabránit poškození čepele, zatímco speciální keramický kryt umožňuje hladké klouzání po brusném kameni, aniž by jej poškodil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato vodicí spona je \u003cstrong\u003evhodná pro čepele široké 3,5–5 cm (1,4–2,0\")\u003c\/strong\u003e. U takto širokých čepelí spona udrží ostří v úhlu přibližně 16°, což je úhel, pod kterým by se japonské nože měly brousit. Nabízíme také \u003ca href=\"\/cs\/products\/knife-sharpening-guide-clip-small\"\u003emenší sponu\u003c\/a\u003e navrženou speciálně pro nože petty a sujihiki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVodicí sponu lze použít i na nejaponské nože, ale ostří bude o něco citlivější, protože nože z měkčích ocelí (například německé\/francouzské nože, \u0026lt;60 HRC) by se měly brousit pod poněkud širším úhlem (přibližně 20°).\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39066926601,"sku":"22037000708","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/AngleClip_22037000708_1_1.jpg?v=1754561947"},{"product_id":"leather-strop","title":"Kožený obtahovací řemen SharpEdge [1-sided]","description":"\u003cp\u003eKožený řemen se používá na samém konci broušení k odstranění zbývajícího otřepu z čepele. Dodá čepeli mimořádně jemnou a hladkou ostrost. Nic nevytvoří na noži tak dokonalé finální ostří jako kožený řemen. Jednostranný kožený řemen má semišovou („hrubší“) stranu kůže.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro ještě lepší výsledek a vyšší lesk důrazně doporučujeme nanést na kožený řemen \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sharpening-tools\/polishing-compound\"\u003elešticí pastu Koyo „Green Rouge“\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozměry (D × Š × V): 37 cm × 4,5 cm × 1,5 cm (14,6\" × 1,8\" × 0,6\")\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":3037739483176,"sku":"220375001633","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Leather_Strop.jpg?v=1754561942"},{"product_id":"nagura-dressing-stone-naniwa","title":"Nagura – srovnávací kámen od Naniwa","description":"\u003cp\u003eNagura je malý, ale \u003cstrong\u003enezbytný oživovací kámen\u003c\/strong\u003e pro údržbu brusných kamenů a dosažení optimální ostrosti nožů. U kamenů s nižší zrnitostí (\u0026lt;1000) vytváří jemnou abrazivní kaši, která napomáhá procesu broušení. U kamenů s vyšší zrnitostí čistí povrch a upravuje drobné prohlubně či nerovnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČasem se povrch brusného kamene může zanést brusným kalem (drobnými ocelovými částicemi) a opotřebovaným brusivem, což může kámen zglazovat a snížit jeho účinnost při broušení. Oživení kamene pomocí kamene Nagura odstraní brusný kal, osvěží povrch a obnoví plný brusný výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrnitost: #600\u003cbr\u003eRozměry: 65 x 47 x 32 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8241196302424,"sku":"07033900200","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Nagura_-_Dressing_Stone_07033000200.jpeg?v=1530716222"},{"product_id":"koyo-green-rouge-polishing-compound-smaller-chunk","title":"Lešticí pasta Koyo „Green Rouge“ [menší kus]","description":"\u003cp\u003eJakmile začnete svůj zbrusu nový blok brusné pasty Koyo nanášet na kožený obtahovák, uvědomíte si, že tento velký zelený blok vás pravděpodobně přežije. Pokud ovšem nemáte firmu na leštění nástrojů (nebo službu broušení, jako my), bude půlkilový blok Koyo pro domácí broušení až příliš velký.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozhodli jsme se proto blok rozřezat na menší kusy. Tyto kusy váží přibližně \u003cstrong\u003e150–170 g (5–6 oz)\u003c\/strong\u003e a vydrží nejméně 5–10 let – do tohoto nevědeckého výpočtu (založeného však na zkušenostech) je zahrnuto i sdílení s přáteli a rodinou. Záleží trochu na tom, jak často a kolik nožů brousíte, ale pro většinu uživatelů budou tyto menší kusy na velmi dlouhou dobu více než dostačující.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO produktu Koyo „Green Rouge“:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eBlok lešticí pasty Koyo „Green Rouge“ najdete prakticky v každé nožířské dílně v Japonsku (a také v dalších provozech vyrábějících nástroje). Kováři ji nanášejí na kotouče pro leštění a dolešťování, aby svým cenným nožům \u003cspan\u003edodali finální lesk\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro domácí použití důrazně doporučujeme nanést tuto pastu Koyo na \u003ca href=\"\/cs\/products\/leather-strop\"\u003ekožený obtahovák\u003c\/a\u003e ze stejných důvodů, jako to dělají japonští kováři. Pomůže odstranit jehlu a dodat čerstvě nabroušenému ostří vysoký lesk. Jednoduše přetírejte zeleným blokem povrch koženého obtahováku, dokud kůže nebude lehce zelená.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZde je krátké video z našeho Instagramu, které ukazuje, jak pastu nanést na kožený obtahovák: \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BsVEbmohH1t\/\"\u003e\u003cstrong\u003eJak nanášet lešticí pastu Koyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLešticí pasta Koyo vydrží mnoho let. Sdílení je projev péče, takže ji naneste i na kožený obtahovák svého parťáka na broušení! 🤓\u003c\/p\u003e","brand":"Koyo-Sha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20401447829592,"sku":"35014500798","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Koyo_GreenRouge_PolishingCompound_smallerchunk__35014500798_1.jpg?v=1707822134"},{"product_id":"strop-n-polish","title":"[SET] Broušení a leštění 'N'","description":"\u003cp\u003eStrop 'N' Polish je skvělá dárková sada pro nadšené brusiče nožů. Profesionální brusiči již pravděpodobně kožený obtahovací řemen a nějakou lešticí pastu vlastní, začátečníci a mírně pokročilí brusiči je však nejspíš potřebovat budou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/leather-strop\"\u003e\u003cstrong\u003eKožený obtahovací řemen [1-sided]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e je nedílnou součástí procesu broušení nožů. Používáme ho k odstranění zbytků jehly z ostří a k dosažení hladkého, vyleštěného ostří.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/polishing-compounds\/products\/koyo-green-rouge-polishing-compound-smaller-chunk\"\u003e\u003cstrong\u003eLešticí pasta Koyo (menší kus)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pomůže s odstraněním jehly a dodá vašemu nově nabroušenému ostří vysoký lesk. Jednoduše třete tento zelený blok o povrch koženého obtahovacího řemenu, dokud kůže nebude lehce zelená.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZde je krátké video z našeho Instagramu, které ukazuje, jak nanést pastu Koyo na kožený obtahovací řemen: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BsVEbmohH1t\/\"\u003eJak nanést lešticí pastu Koyo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31958698917976,"sku":"BF000000009","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Strop_polish_BF000000009.jpg?v=1607521259"},{"product_id":"koyo-sunlight-polishing-compound","title":"Lešticí pasta KOYO Sunlight","description":"\u003cp\u003eLešticí\/lešticí pasta na vodní bázi je skvělá pro údržbu čepelí nožů, včetně leštění, odstraňování jemných škrábanců a nečistot a obnovy lesku, stejně jako pro odstraňování nežádoucí patiny.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaneste malé množství pasty na požadovaný povrch. Použijte měkký, čistý hadřík a začněte leštit tam a zpět v rovných liniích nebo patinu jemně setřete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyhněte se krouživým pohybům. Po leštění povrch otřete jiným čistým a suchým hadříkem a opláchněte jej vlažnou vodou a čisticím prostředkem. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePastu skladujte v interiéru a chraňte ji před mrazem a přímým slunečním zářením. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa rozdíl od jiných podobných výrobků pasta nemá pach po ropných produktech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCo nedělat:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta není určena k použití na jiné materiály, například kovy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVýrobek nepoužívejte na optické čočky, například brýlové nebo objektivy fotoaparátů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeužívejte vnitřně. Po použití si důkladně umyjte ruce. Pokud máte citlivou pokožku, používejte ochranné rukavice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eO VÝROBCI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVýrobce KOYO (Koyo-sha) byl založen v roce 1926 ve městě Awakawa, které je součástí tokijské metropole. Jejich lešticí\/lešticí pasty na vodní bázi pro kuchyňské nože jsou oblíbené mezi kováři po celém světě. Jsou skvělé pro údržbu zrcadlového leštění nože i pro odstraňování patiny.\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Koyo-Sha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409518739544,"sku":"350345711086","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/osterrob06678_1.jpg?v=1621246189"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/collections\/sharpening-stones-accessories.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}