{"title":"Oleje na údržbu nožů","description":"\u003cp\u003eProfesionální oleje pro údržbu nožů určené k ochraně čepelí před rzí a korozí. Tyto potravinářsky bezpečné oleje jsou vhodné pro uhlíkové i nerezové oceli a zajišťují odolnost, čistotu a dlouhodobý výkon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ballistol-knife-maintenance-oil-50ml","title":"Olej Ballistol na údržbu nožů 50ml","description":"\u003cp\u003eUniverzální olej Ballistol je podle našich zkušeností nejlepší olej pro údržbu vašich japonských nožů, a to jak čepele, tak dřevěné rukojeti. Čepel nože je důležité čas od času naolejovat, zejména u nožů vyrobených z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/carbon-steel-knives\"\u003eocelí s vysokým obsahem uhlíku\u003c\/a\u003e (např. oceli Blue a White), protože takové nože rychle zrezivějí, pokud o ně není správně pečováno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlej Ballistol je jednoduše fantastický! Je zcela biologicky odbouratelný, šetrný k pokožce a bezpečný pro styk s potravinami. Olej je vyroben z přírodních látek, jeho základem je \u003cspan\u003eanýz (odtud jeho charakteristická vůně) a\u003c\/span\u003e je zcela bezpečný pro lidi i zvířata. Jeho používání ani přirozený rozklad neznečišťují životní prostředí. Olej Ballistol se široce používá k péči o zbraně a údržbě nožů, ale lze jej využít i pro mnoho dalších úkolů a povrchů – kov, dřevo, kůži, gumu, syntetické materiály, pokožku, srst zvířat a mnoho dalšího.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePokyny k použití:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eU nožů z oceli s vysokým obsahem uhlíku doporučujeme nanášet olej Ballistol měkkým, čistým hadříkem \u003cstrong\u003epo každém použití\u003c\/strong\u003e, abyste zabránili korozi a ochránili povrch nože.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eU nožů z nerezavějících ocelí (například ZDP-189, R2, VG-10) doporučujeme nanášet olej Ballistol měkkým, čistým hadříkem \u003cstrong\u003ejednou až dvakrát měsíčně\u003c\/strong\u003e v závislosti na používání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNanášejte olej Ballistol na dřevěnou rukojeť \u003cstrong\u003ejednou až dvakrát měsíčně\u003c\/strong\u003e, abyste dřevo ochránili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ballistol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19566841757784,"sku":"32057761699","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Ballistol_Knife_Maintenance_Oil_50ml_32057761699.jpg?v=1754561922"},{"product_id":"camellia-oil-tsubaki-100ml","title":"Kaméliový olej – Tsubaki 100ml","description":"\u003cp\u003eKaméliový olej – Tsubaki je tradiční japonský olej pro údržbu japonských nožů. Čepel nože je důležité čas od času naolejovat, zejména u nožů vyrobených z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/carbon-steel-knives\"\u003evysoce uhlíkových ocelí\u003c\/a\u003e (např. ocelí Blue a White), protože tyto nože bez správné péče rychle rezivějí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaméliový olej – Tsubaki je za studena lisovaný olej ze semen kamélie japonské\u003c\/span\u003e, který se v celém Japonsku po staletí používá k ochraně čepelí, nástrojů a zbraní. Tento olej neobsahuje kyseliny, nezasychá, je bez chuti a zápachu, bezpečný pro potraviny a netoxický.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eK nanesení tenké ochranné vrstvy, která pomůže zabránit povrchové oxidaci a korozi, stačí několik kapek na papírový ubrousek nebo kuchyňskou utěrku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePokyny k použití:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eU nožů z vysoce uhlíkové oceli doporučujeme nanášet kaméliový olej měkkým čistým hadříkem \u003cstrong\u003epo každém použití\u003c\/strong\u003e, aby se zabránilo korozi a chránil povrch nože, zejména pokud žijete ve vlhkém podnebí nebo blízko oceánu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eU nožů odolných proti korozi (oceli jako ZDP-189, R2, VG-10) doporučujeme nanášet kaméliový olej měkkým čistým hadříkem \u003cstrong\u003ejednou až dvakrát měsíčně\u003c\/strong\u003e v závislosti na četnosti používání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřed dalším použitím nože na potraviny jej omyjte vodou a důkladně opláchněte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurobara Hamono Tsubaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33513819766872,"sku":"310577621158","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/41050000104_camellia-oil.jpg?v=1605818018"},{"product_id":"set-carbon-steel-knife-care-kit","title":"[SET] Sada pro péči o nože z uhlíkové oceli","description":"\u003cp\u003eTradiční japonské oceli jsou poněkud náročnější na údržbu a vyžadují více pozornosti při péči a čištění, proto jsme sestavili sadu nástrojů, která pomáhá předcházet korozi nožů z uhlíkové oceli. Naše sada pro péči obsahuje vše, co potřebujete k udržení nožů z uhlíkové oceli ve skvělém stavu: kaméliový olej, kožený obtahovací řemen a gumu na rez. Nezbytnost, pokud váš nožový roll obsahuje nože z \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/cs\/collections\/carbon-steel-knives\"\u003euhlíkové oceli\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/camellia-oil-tsubaki-100ml\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKaméliový olej – Tsubaki 100 ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eKaméliový olej Tsubaki se v Japonsku po staletí používá k ochraně čepelí, nástrojů a zbraní. K nanesení tenké ochranné vrstvy, která pomáhá předcházet povrchové oxidaci a korozi, zejména po krájení kyselých surovin, stačí několik kapek na papírový ubrousek nebo kuchyňskou utěrku.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePokyny k použití:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Kaméliový olej doporučujeme po každém použití nanést měkkým, čistým hadříkem, abyste zabránili korozi a ochránili povrch nože, zejména pokud žijete ve vlhkém podnebí nebo blízko moře. U nožů odolných proti korozi (oceli jako ZDP-189, R2, VG-10) doporučujeme nanášet kaméliový olej měkkým, čistým hadříkem \u003cstrong\u003ejednou až dvakrát měsíčně\u003c\/strong\u003e v závislosti na používání. Než nůž znovu použijete na potraviny, omyjte jej vodou a opláchněte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/sharpedge-leather-razor-strop\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKožený obtahovací řemen SharpEdge\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eLze jej použít po broušení k odstranění jehly, případně jím můžete nůž po použití obtáhnout a vyhladit ostří stejným způsobem jako po nabroušení.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/cs\/products\/naniwa-rust-eraser\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma na rez Naniwa\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eObčas se stane, že nůž důkladně neotřete, a časem se na něm mohou objevit rezavé skvrny. Jednoduše je „vydrhněte“ gumou na rez Naniwa a nůž bude vypadat jako nový. Lze ji také použít k odstranění rzi a skvrn z pánví, sporáků, a dokonce i lyží a snowboardů. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e🚩 Čepele z\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e uhlíkové oceli postupně získají patinu, která noži dodá ještě větší kouzlo. Nože z uhlíkové oceli nemyjte v myčce, ale raději je myjte ručně a otírejte suchým hadříkem. Výhodou čepele z vysokouhlíkové oceli je vynikající ostrost, snadné broušení a dlouhá výdrž ostří. \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/cs\/blogs\/sharpening\/what-is-patina-good-or-bad-on-your-knife\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ Kliknutím na tento odkaz si přečtěte více o patině.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kurobara Hamono Tsubaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771533984033,"sku":"00300","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Carbonsteelcareset_00300_1.jpg?v=1753708803"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/cs\/collections\/knife-maintenance-oils.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}